扇贝肉炒芹菜的做法(扇贝肉怎样做出来才好吃)

扇贝丁炒芹菜怎么做如何做好吃?

扇贝丁炒芹菜怎么做用料 扇贝丁 芹菜 胡萝卜 葱 姜 海天豆瓣酱 花椒粒 老抽 盐 料酒 扇贝丁炒芹菜的做法 准备食材。

原料:扇贝1只,发好的关东参1只。调料:秘制炭烧料50克。

准备原料：新鲜扇贝、泡发木耳、芹菜、鸡精、干辣椒、姜片、盐、糖步骤第一步：处理扇贝，先将扇贝放入锅中蒸一下，蒸熟后把扇贝肉剔除，放在盘子里备用第二步：将芹菜切成段，木耳切成块。

步骤1：香芹去叶洗净后切成小指长短的段儿。

扇贝丁炒芹菜的做法 准备食材，还有各种调味品 把扇贝丁冼干净后倒入少许料酒和盐腌制片刻。锅内倒花生油，把腌制好的扇贝丁翻炒至七八成熟后乘出备用。

将干贝洗净，加清汤入锅蒸30分钟左右取出。嫩芹菜洗净，切成段。炒锅内加鸡油、葱、姜末炝香，下入芹菜煸炒。下入干贝、料酒、姜汁、精盐快速炒熟，装盘即成。

香芹辣炒扇贝是怎么做的?

香芹炒牛肉的制作方法如下: (1)、腊肉洗净,放入蒸锅,蒸10分 钟;腊肉蒸软后,取出,切成 0.3cm厚的片状。

食材:芹菜150克,牛肉200克,青椒2个,大葱一根,大蒜三瓣,生姜10克,花椒5克,泡野山椒5个。 做法:芹菜去叶洗净切段。

用料:夏夷贝肉6个、粉丝适量、大蒜1头、葱花少许、食用油、酱油。 粉丝用温水泡发好。

食材 扇贝适量,料酒适量,盐适量,花生油适量,花椒粒适量,葱适量,芹菜适量 1/准备食材, 2/把扇贝丁冼干净后倒入少许料酒和盐腌制片刻。

做法:1.先将扇贝肉用胡椒粉和盐腌15分钟，胡萝卜氽烫2分钟，加入扇贝肉一起烫至硬身(约2分钟)，沥水备用。2.快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜头和姜片，加洋葱和1茶匙盐炒软，加青椒和玉米笋炒香；加入扇贝肉、胡萝卜和酒炒匀，再加汁料和匀，加腰果翻匀，装盘再加些松子即成。

扇贝肉怎样做出来才好吃

请点击输入图片描述 倒油，待油热后，倒入葱，蒜。请点击输入图片描述 翻炒出香味后，加入青椒，盐，少量红辣椒。请点击输入图片描述 放入备好的扇贝肉。请点击输入图片描述 加入酱油，胡椒粉，耗油，翻炒。请点击输入图片描述 炒熟出锅即可。请点击输入图片描述 7 总结如下。

原料:扇贝肉、芹菜、蒜瓣、姜丝、麻椒、川椒段、盐、糖。步骤: 扇贝肉洗净淋干,待用。

准备食材：扇贝肉用清水冲洗干净，去除杂质和沙粒，然后用厨房纸巾吸干水分。芹菜洗净，去掉老筋，切成与扇贝大小相仿的段。蒜和姜剁成末备用。 腌制扇贝：将扇贝肉放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，轻轻搅拌均匀，腌制10-15分钟。

食材 扇贝适量,料酒适量,盐适量,花生油适量,花椒粒适量,葱适量,芹菜适量 1/准备食材, 2/把扇贝丁冼干净后倒入少许料酒和盐腌制片刻。

芹菜炒扇贝肉做法?

扇贝肉300g,芹菜200g,食用油少许,盐少许,味精少许,蒜末姜末 少许 方法 1/4 扇贝肉化开,放清水中清洗干净,捞出备用。

还能让菜品口感更加鲜美。瑶柱爆炒扇贝丁的独特做法 材料：扇贝丁、杭椒、麻椒、香菜等。步骤：首先判断扇贝丁的新鲜程度，然后调好酱汁备用。将扇贝丁焯水，接着热锅注油，下葱姜蒜、干辣椒、麻椒爆香，加入扇贝丁翻炒，烹入料酒去腥。最后加入之前调好的酱汁和杭椒、香菜，翻炒均匀，即可出锅。

可以做成辣炒扇贝肉食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：冻扇贝肉 一斤、五花肉 少许、芹菜 适量、辣椒 两根、姜 适量、蒜 适量、干辣椒 3个、蚝油 适量、鲍鱼汁 适量、盐 1勺、油 少许。将芹菜、辣椒、蒜分别洗净切段，切好备用。

蒜蓉扇贝：这是一种非常受欢迎的做法。将扇贝肉和壳分开，清洗干净。在锅中融化黄油，加入大量的蒜末炒香，然后加入扇贝肉快速翻炒，加入少量的白葡萄酒和盐调味，最后撒上葱花和香菜即可。扇贝汤：将扇贝肉和壳一起煮制，可以加入洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜，以及适量的水或高汤。

你写的那么罗嗦,白痴才有心思看完呢,活虾吃的是鲜,洗干净切一到放盘子里,下面掂熟粉丝,上面铺蒜末,用热热的花椒油一浇就好了。

夏威夷炒鲜卑的做法 主料：大鲜壳250克（腌好）。配件：夏威夷果75克，芹菜25克，蘑菇片10克，头花（胡萝卜花叶片）2克，葱段5克。调料：盐1g，味精3g，白糖2g，胡椒粉0.05g，湿淀粉5g，麻油5g，汤15g，花生油，熟鸡油10g。

扇贝怎么炒才好吃

去除内脏，更方便吃

炒扇贝做法一，

材料

扇贝。葱。姜。白酒（黄酒）。调料汁（3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成）

做法

1、锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开。

2、倒入扇贝焯熟，沥水备用。

3、下姜丝炒香，倒入扇贝。

4、立刻把调味汁倒入翻炒均匀。

5、倒入水淀粉勾芡出锅

做法二，鲜丽腰果炒扇贝肉

材料

主材：，大扇贝肉8粒，切半，解冻，蒜蓉1汤匙，洋葱1个，去皮切丝，熟腰果适量，姜片2片，青椒1个，去籽切片，胡萝卜1棵去皮切段，玉米笋8条，切块，松子适量，油适量，汁料：份量仅供参考，蚝油1汤匙，麻油1茶匙，盐1茶匙，糖1茶匙，水2汤匙，生粉2茶匙，花雕酒1茶匙，腌料：，胡椒粉和盐腌少许

做法

1.先将扇贝肉用胡椒粉和盐腌15分钟，胡萝卜氽烫2分钟，加入扇贝肉一起烫至硬身(约2分钟)，沥水备用。

2.快火下油(约1汤匙)起锅，爆香蒜头和姜片，加洋葱和1茶匙盐炒软，加青椒和玉米笋炒香；加入扇贝肉、胡萝卜和酒炒匀，再加汁料和匀，加腰果翻匀，装盘再加些松子即成。

做法三，香芹辣酱炒扇贝

材料

扇贝，香芹1把，香辣酱1勺，葱，姜，蒜，白糖，高度白酒，盐适量

做法

1.香芹去叶洗净后切成小指长短的段儿。取出扇贝肉，仔细去除里面的泥沙和杂质，清水洗净，加半瓶盖高度白酒、适量的盐腌制15分钟；

2.炒锅中爆香葱、姜、蒜末，出香味时加入腌制好的扇贝，大火快速翻炒，扇贝肉变色后立即盛出备用；

3.锅中再加入少量的油烧热，下香芹段炒出香味后，倒入之前炒好的扇贝肉，加入1--2勺量的香辣酱、一勺白糖，快速翻炒均匀，再淋入半小碗的高汤或者清水，转成大火，待汤汁收干后即可出锅，可以根据自己口味添加一点点盐；

小诀窍

1.香辣酱可以根据自己的喜好调整，比如用老干妈辣酱，或者沸腾渔乡自己出品的辣椒酱，味道都很不错； 2.盐的添加要酌情，建议最后出锅前尝一下，如果有必要再添加； 3.白糖能提鲜，还能有效的中和辣椒酱的咸味，是不能省略的，可以省去用鸡精； 4.最后淋入的水不要太多，能让扇贝入味即可，大火快速收干，以免时间过长影响香芹脆嫩的口感。

做法四，蒜苔炒扇贝

材料

盐，鸡精，酱油，糖，醋，蒜苔，扇贝，油

做法

1.扇贝洗干净用清水焯一下捞出来。

2.油锅烧开，先放扇贝，然后放蒜苔，再加入盐，鸡精，酱油，糖和醋少许。

3.最后少许淀粉勾芡即可。