干煸茧蛹制作方法(干煸茧蛹怎么做营养又好吃？)

干煸茧蛹这道菜是哪里的特色美食?如何能够让表皮酥脆还不糊锅怎样才好

最后，另起锅，用小火炒香辣椒段、葱花和花椒面，放入炸好的茧蛹，撒上少许麻辣鲜、香菜梗和熟芝麻，离火迅速翻炒均匀，这样就能做出外皮酥脆、内里香气四溢的干煸茧蛹了。总结一下，干煸茧蛹的制作过程包括清洗、水煮、开边、入味、裹粉、油炸和调味几个步骤。

材料:茧蛹半斤,姜蒜末,葱花,色拉油,盐,胡椒粉,酱油, 做法: 1.茧蛹浸泡后冲洗干净 2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分 3.锅烧热后,什么都不放。

茧蛹适量、大蒜适量、葱适量、植物油适量、盐适量、十三香适量、鸡粉适量 方法:将茧蛹用清水冼净,装盘备用。

胡萝卜切条、尖椒切条、香菜切段、洋葱切段、姜切丝、干辣椒切成小段，备用。 将茧蛹凉水下锅，加热，放入1勺半盐，煮制10分钟，然后用凉水过凉。 将煮好的茧蛹一切为二，挑出茧蛹中的黑色物体后，撒上些面粉，抓匀。加热色拉油5至6成热时，下入茧蛹，待茧蛹变得酥脆，捞出。

干煸茧蛹怎么做营养又好吃?

干煸：在锅中倒入足够的食用油，油热后放入蚕蛹，用中小火慢慢煸炒。这个过程中蚕蛹会逐渐失去水分，变得干香。加入辅料：当蚕蛹表面开始变得金黄且微微焦脆时，加入姜片、蒜片和一半的葱段，继续煸炒，使香味释放。调味：根据个人口味，可以加入辣椒粉或辣椒片，增加辣味。

制作步骤：准备材料：将新鲜蚕蛹清洗干净，沥干水分；生姜和大蒜切成末；青红椒切成丝备用。焯水：将蚕蛹放入沸水中焯水，加入少许料酒去腥味，焯水时间约为1-2分钟，捞出后用冷水冲凉，沥干水分。炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末爆香，再加入蚕蛹翻炒均匀。

(1)选用颜色鲜亮，无异味，无破损的蚕蛹300克，用淡盐水泡洗几遍。 四五粒大蒜切片备用。

干煸茧蛹制作方法如下：主料：茧蛹400克、香菜20克、干辣椒5个。辅料：麻椒15粒、葱丝10克、姜丝6克、盐1.5勺、淀粉30克。锅内烧水，将茧蛹冷水下锅煮沸3-5分钟左右捞出。待茧蛹稍凉，用刀将其一破两半。将茧蛹多余的水份攥出，放入盆中，加入淀粉和少许盐裹匀。

干煸茧蛹炸的时间一般在10分钟左右,具体时间可以根据实际情况和个人口感来调整。炸的时候要注意火候,避免炸糊,应该把茧蛹炸硬即可。

蚕蛹的家常做法简单好吃?

用料 茧蛹 400g,葱丝 适量,朝天椒 2个切段,香菜 根据自己口味,玉米面 200克,油 看着倒要油炸,盐 少许,水 需要水煮一下适量,胡萝卜 放。

主料: 蚕蛹200g 芹菜100g 辅料: 油1勺 料酒1勺 淀粉1勺 盐1勺 干椒5个 鸡精5g 蒜5g 葱5g 姜5g 十三香5g 步骤: 1. 新鲜的食材适量!

大家好我是爱看吃美食的宋姐,今天我给大家分享蝉蛹怎么做好吃,记得每年夏天,只要屋外有树,蝉虫的叫声总是不绝于耳,吵得人头痛,有时候想。

茧蛹放开水中煮5分钟，捞出。调适量水淀粉，不要太稀，能挂住一些就行，把煮好的茧蛹对半剪开，裹一层水淀粉。把裹水淀粉的茧蛹，放入烧热的油锅里炸3分钟。捞出后凉一下，再炸一遍，这样比较酥脆。另起锅，倒入适量油，烧热后倒入葱姜蒜，还有干辣椒。

干煸蚕蛹 原料：新鲜蚕蛹，葱花，姜末，蒜末，少许胡萝卜末，椒盐，辣椒油 制作方法：将蚕蛹煮熟，但不要太过。然后竖着从中间剪开成两半，去掉中间的黑芯，稍加些盐，料酒，干淀粉腌一会，锅中下油，约4成热将蚕蛹下锅，用筷子打散，避免粘连，小火炸透，但不要太酥。捞出沥干油。

干煸蚕蛹的制作过程 1：350克蚕蛹洗净。放入锅中加水煮熟(15分钟(捞出用✂️从煮好的蚕蛹中间均匀的剪成两瓣。去掉中间的黑心 2：把剪开的蚕蛹挤去多余的水分（轻轻的。防止弄碎）撒盐1克。十三香1克。孜然粉0.5克。喂至一分钟。

干煸茧蛹怎么做?用面粉还是淀粉挂糊?

淀粉挂糊,热锅热油高火。 不易炸时间长。 下锅起油花就捞出来。 马上下锅翻炒,快速出勺。 淀粉挂糊,热锅热油高火。不易炸时间长。下锅起油花就捞出来。

将茧蛹放入锅中煮沸，去除其表面的脏物。2.将锅中加入料酒，煮沸后焯水，去除蛹皮，沥干备用。3.蒜切成蒜末，姜切成姜片，葱切成葱段，干辣椒剪成小段备用。4.锅中加入适量的植物油，放入茧蛹炒至表面金黄。5.将茧蛹捞起，把锅中多余的油留下一勺备用。

蚕蛹炸着吃还是煮着吃更有营养?为啥我从小吃的蚕蛹都是炒出来的?

用料 茧蛹 400g,葱丝 适量,朝天椒 2个切段,香菜 根据自己口味,玉米面 200克,油 看着倒要油炸,盐 少许,水 需要水煮一下适量,胡萝卜 放。

干煸茧蛹没有淀粉的情况下可以用面粉代替,需要注意的是加入面粉的量不要太多,毕竟面粉和淀粉的功能还是有区别的。

干煸蚕蛹的做法

干煸茧蛹的做法如下：

用料：茧蛹300克、水淀粉适量、葱姜少许、干辣椒少许、洋葱少许、香菜少许、盐少许

1、茧蛹放开水中煮5分钟，捞出。

2、调适量水淀粉，不要太稀，能挂住一些就行，把煮好的茧蛹对半剪开，裹一层水淀粉。

3、把裹水淀粉的茧蛹，放入烧热的油锅里炸3分钟。

4、捞出后凉一下，再炸一遍，这样比较酥脆。

5、另起锅，倒入适量油，烧热后倒入葱姜蒜，还有干辣椒。

6、翻炒后，放入洋葱丝翻炒。

7、再倒入炸好的茧蛹和香菜，加盐调味出锅。

8、成品图。

干煸蚕蛹的做法如下：

1、原料

准备蚕蛹250克，香菜半两，干红辣椒丝一小把，葱姜适量。

2、调料

准备盐，植物油，麻辣鲜，花椒粉，孜然粉。

3、步骤

香菜洗净切段、葱姜切末备用；锅中加入适量清水烧沸，放入洗干净的蚕蛹焯2分钟捞出。在微波炉中烘烤一分钟除去多余水分。

4、干煸

炒锅加人少许植物油，待油温7成热时放入葱姜末炒香，再放入干红辣椒丝翻炒出香味，把蚕蛹倒入煸炒，大火煸炒3分钟将蚕蛹里面的水分炒出来，然后撒入少许盐、花椒粉、麻辣鲜、孜然粉，撒上香菜，关火即可。

5、功效

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，有“七个蚕蛹一个蛋”的说法，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用，蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。