自家酿的蜂蜜可以保存多久(蜂蜜能储存多少年？)

蜂蜜能储存多少年?

蜂蜜可以保存多久不能一概而论,一般是一到三年。 蜂蜜营养较为丰富。

市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年,但是如果保存良好的话,蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期。不过蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关。

但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。

土蜂蜜的保质期为2年左右,不过土蜂蜜过期之后还是可以食用的。 纯正的蜂蜜在自然成熟的状态下可以放100年的。

自家酿制的蜂蜜同样具有保质期，通常情况下，这个保质期为一年左右。请注意：通过亲口品尝，如果蜂蜜在口中呈现酸味，这表明它可能已经变质。优质的蜂蜜在口中应该是甜的，并且在食用后一段时间内，嘴巴和喉咙可能会感到轻微的酸涩。

蜂蜜保质期一般多久?

蜂蜜保质期一般为18个月或者2年,但是如果保存良好的话,蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期。 蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物,经过充分酿造而成,纯正蜂蜜经过7~15天的充分酿造,一般含水量低于20%,自然保存时间较长。

蜂蜜的保质期一般为18个月或2年,但是蜂蜜含有酸性物质和高浓度糖类物质,并且含水量比较低,所以保存时间较长。如果保存良好,超过保质期也可能不变质。

蜂蜜存放5年建议避免食用。真正纯蜂蜜有较强的抗菌能力,不容易腐败变质。

自酿蜂蜜的保质期通常是很久的，如果储存得当，可以保存数年之久，甚至在某些条件下能够几乎无限期保存。自酿蜂蜜的保质期之所以如此之长，主要得益于蜂蜜独特的成分和抗菌特性。蜂蜜是一种高浓度的糖溶液，含有大量的葡萄糖和果糖。

蜂蜜可以保存多久?

真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市蜂蜜的保质期,根据《食品法》都要在食物上标明保质期,因此。

自家酿制的天然蜂蜜是没有保质期的。蜂蜜由于浓度极高，渗透压大，进入其中的细胞会严重脱水死亡，所以蜂蜜不会变质，无需添加防腐剂。蜂蜜储存时应放在阴凉、干燥、清洁、通风处，温度保持在5～10℃。空气湿度不超过75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触。

但蜂蜜又是有保质期的，国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中，强制要求蜂蜜企业在蜂产品上标明是两年。多数企业也标的是两年。有些蜂蜜企业标的是18个月。结晶并没有什么，可以食用。结晶只是状态的不同，并不影响质量。如果你的蜜足够纯。看起来应该没事，那些蜜毕竟是在冰箱里放着的。

一般来讲,瓶装蜂蜜按规定保质期在2年左右,但真正的好蜂蜜密封避光保存几十年都不会变质。

一般来说蜂蜜不管保存多久都不会变质的。总之，不管是自家酿的蜂蜜还是厂家加工的蜂蜜，无论保存多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。

自家酿制的天然蜂蜜实际上是没有确切保质期的。由于蜂蜜具有极高的浓度和渗透压，能够使细菌细胞脱水死亡，因此它不容易变质，也无需添加防腐剂。为了保持蜂蜜的品质，储存时应置于阴凉、干燥、清洁、通风的环境中，温度控制在5至10℃，空气湿度不超过75%。容器需要密封，以防漏气，减少蜂蜜与空气的接触。

自产蜂蜜保质期多久？

真正纯真的蜂蜜没有所谓的严格保质期,保存得好可能上百年都不坏,一般商家把蜂蜜保质期定2年或者18个月。

未开封的蜂蜜可以放两年，蜂蜜已经开封，可以放置一年。经过大量的研究证明，蜂蜜具有比较好的抗菌能力，一般不容易发生腐败变质的问题。但是目前市面上大多数的蜂蜜都是添加了其他添加剂，所以并不是纯正的蜂蜜，因此也具有保质期。在过了保质期之后，蜂蜜一般会出现变酸、发酵以及冒泡等现象，在这种情况下，蜂蜜是不能够继续食用的。

　　市场上的蜂蜜保质期一般为18个月或者2年，但是如果保存良好的话，蜂蜜的保存时间通常远远超过保质期。不过蜂蜜的保存时间与蜂蜜质量和保存条件密切相关。首先是蜂蜜质量，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，纯正蜂蜜经过7~15天的充分酿造，一般含水量低于20%，自然保存时间较长。

　　并且蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质，有较强的杀菌作用，能够抑制多种细菌的生长和繁殖，综合来看能够保存较长时间，如果蜂蜜为不成熟蜜则保存时间较短。同时保存条件也很重要，因为蜂蜜具有很强的吸水性，保存不当的情况下蜂蜜很可能会发酵变质。当蜂蜜含有的水分超过21%时，就为酵母菌的生存提供了有利条件。

　　适宜条件下酵母菌大量地生长繁殖，不断分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，产生二氧化碳和酒精，蜂蜜就会发酵变质，不宜继续食用。想要蜂蜜保存时间长一些，一定要注意密封，建议将其放置在通风、干燥、阴凉、无直射阳光的地方保存。