糖醋排骨的做法教程(糖醋小排家常做法，正宗糖醋小排怎么做？)

猪排骨要怎么做才好吃

糖醋猪排骨的做法 葱切段，姜切片；排骨洗净，放入锅油中炸到两面金黄 留少量油，将葱段和姜片放锅中，加入盐，酱油，鸡精和排骨一起翻炒 放入水，水没过排骨即可，加入糖，番茄酱和醋，水开之后小火焖半小时 大火收汁。

首先,将排骨斩成小块,加入姜片、料酒和盐适量,腌制10分钟。 把腌制好的排骨煮熟,捞起沥干备用。

糖醋排骨做法是首先将排骨剁成2-3厘米大小块状,冷水下锅烧开,等上3-5分钟去血沫,加入姜葱、料酒去腥,排骨下锅翻炒一会,加入开水没过排骨即可。

步骤：首先，将排骨切成小段，并用开水烫一下，去除表面的油腻和血沫。然后用清水冲洗干净。接下来，将排骨放入热水中焯水至变色，再加入料酒，去腥去膻味。取出焯好水的排骨，倒掉水，清洗锅子，放入适量的清水，放入排骨，加入葱姜蒜，开中小火慢慢炖煮，约20分钟。

首先准备材料:小排,料酒,生抽,老抽,醋,糖,盐,味精,芝麻,准备好后将排骨焯水,煮30分钟后捞出,在排骨中放入料酒,生抽,老抽,醋,抓匀后腌制20分钟,准备炒锅加油烧热,放入排骨,炸至金黄后捞出备用,准备炒锅加油烧热,放入排骨,白糖,加水,末过排骨烧开,放入盐调味,大火煮开后小火煮至汤汁浓稠后放入醋。

糖醋排骨的家庭做法?

方法一 步骤/方式一 准备食材:600克排骨、35克冰糖、适量姜片和葱丝。 步骤/方式二 锅中水开放入排骨,再放入一勺料酒焯水 步骤/方式三 捞岀沥干水。

步骤/方式1 排骨洗净,冷水下锅,放八角、生姜、料酒,煮开去血水。

首先，我们需要准备排骨，将排骨洗干净后切成小段，放入锅中加入适量的水，大火煮开去掉浮沫，然后加入料酒、姜片和葱段，小火煮20分钟。煮好的排骨均匀撒上淀粉，热锅凉油，将排骨放入，煎至金黄色即可。接着，我们需要准备糖醋汁。

糖醋排骨的做法 排骨洗干净,用生抽,料酒,姜蓉腌制过夜 排骨加些淀粉抓匀,如平底锅煎至两面上色 控干油,大葱斜切成段,锅里炒香姜片和葱段 加入排骨。

糖醋小排家常做法，正宗糖醋小排怎么做?

准备好材料。 2.香叶和八角洗好,切好葱,姜,蒜。 3.排骨用清水浸泡10分钟左右,中途换1-2次水更好,以去除血水。

糖醋排骨的做法步骤 1 小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。

糖醋排骨的做法：1.排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫 2.放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出 3.煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁 4.炒锅烧热，倒入调料汁 5.待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀 6.倒入半碗煮排骨的汤。

糖醋排骨 准备食材：排骨提前用高压锅压熟，调料汁（酱油、糖、醋、盐）准备好 热锅放油，放入葱、姜和蒜爆出香味 将排骨放入锅中 放入调好的料汁。

排骨买回来先泡水，去除血水。2. 锅里加水加排骨、葱姜蒜和料酒，焯水后捞出排骨，过热水洗净浮末，必须是热水，洗净沥水。3. 锅里加油，加入冰糖炒糖色。4. 冰糖融化后，加入排骨煸炒，加入葱姜蒜、八角、香叶和桂皮，炒出糖色。5. 炒至排骨颜色合适，加入适量水、生抽和老抽，慢慢熬煮。

糖醋排骨家常做法?

【主料】:猪排骨750克。 【配料】:小葱3根、生姜1块。 【调料】:单晶冰糖、料酒、油、盐、香醋、花椒。

做法：小排500克焯水后，煮三十分钟，用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。锅内放排骨、腌排骨的水。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

如何制作美味又简单的糖醋排骨？以下是详细步骤：所需食材包括排骨500克、适量的糖、醋、酱油、姜、葱、盐、植物油、鸡精和料酒。1. 将排骨放入锅中，加入足够的水和几片姜，料酒，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约1分钟，捞出排骨备用。

做法 排骨洗净沥水,斩成小块待用。 锅中足量水加料酒、葱、姜片烧沸,下入排骨焯烫过捞出再次冲洗备用。 排骨放入蒸锅,大火隔水蒸30分钟取出。

糖醋排骨的做法 1. 最好要寸排,骨头越细的那种越好,说明猪岁数比较小,肉嫩,而且小骨头不压分量 2. 处理好排骨,买小寸排最好。

怎么做糖醋排骨好吃又简单视频

首先，让我们准备食材:

1.准备600克左右的排骨，洗净，剁成小块，放入盆中。

2.在盆中加入3克盐，然后抓一把面粉，抓起来搅拌均匀，加入适量的水，用手揉两分钟。这一步是去除肋骨表面的血和油脂。

3.2分钟后，将排骨沥干，放入另一个碗中，用清水冲洗干净，放入拌菜碗中。

4.接下来腌制排骨，在盆中加入1g盐，1g胡椒粉，适量料酒去腥，用手搅拌均匀，让排骨充分吸收调料。

5.抓适量的淀粉，用手均匀的抓，尽量让每一根备用筋都均匀的涂上淀粉。

6.接下来，混合一份糖醋汁，准备一个小碗，加入30g白糖，1g盐，20g陈醋，加入30g水，用筷子搅拌使调料融化。

7.拍打一块姜，切成姜末，放在一个小碗里。

食材准备好了，我们就开始下一步操作。

8.锅中倒入食用油，待油温达到六成热时离火，将拌好的排骨放入锅中。排骨最好一根一根的放入锅内，以免粘锅。

9.菜全部做好之后，继续在火上慢慢煎，用勺子翻几下，让排骨受热均匀。

10.开大火煎两分钟。将排骨煎至微黄，然后捞出。

11.油温升高后，放下排骨，重新煎20秒，待排骨金黄酥脆时捞出油。

12.锅中留少许底油，加入姜末炒香，倒入事先准备好的糖醋汁。

13.煮至汤汁有大气泡，勾入少许水淀粉。

14.当汤煮到粘稠状态时，倒入少许亮油，搅拌几下，改善菜肴的色泽。

15.倒入炒好的排骨，快速翻炒均匀。糖醋酱挂好后，好吃的糖醋排骨就做好了，然后关火出锅。