牛肉炖番茄怎么做(西红柿炖牛肉怎么炖烂)

西红柿炖牛肉怎么做好吃

食材原料：牛肉300G、番茄3只、蒜2瓣、姜3片、淀粉水(淀粉1汤匙 清水30ML)、香叶2片、丁香2颗、八角1个、花椒3-4颗、番茄酱2汤匙、番茄膏1汤匙、生抽2汤匙、红葡萄酒半杯、白砂糖1汤匙、盐。

用料：牛肉1斤、西红柿2个、葱适量、姜适量、蒜适量、冰糖7个、花椒适量、大茴2个、香叶1个、桂皮1个、盐1匙、番茄酱1匙、生抽1匙、老抽1茶匙、料酒 1匙、胡椒粉1茶匙。牛肉清洗干净，切小块。锅中倒水，放入葱姜，烧开后倒入牛肉，焯去牛肉中的浮沫。

第1步、准备材料,洋葱、番茄、牛肉。 第2步、牛肉切小块,容易熟且入味。 第3步、牛肉冷水下锅,加姜片、料酒焯水,温水洗净浮沫控干。

牛肋条 1500克 、 大番茄 3个 、 胡萝卜 2根 、 大蒜 1头 、 八角 1颗 、 热水 1锅 、 盐 4克 、 油 15克 步骤1/9 大番茄3个,胡萝卜2根。

所用食材:牛肉500克,西红柿3个,生姜1块,大蒜2粒,大葱1段,番茄酱15克,糖1小勺,胡椒粉1小勺,盐1小勺,植物油少许。

西红柿炖牛肉怎么炖烂

西红柿 切块处理：想让西红柿炖牛肉炖烂，就需要对牛肉和番茄进行切块处理。首先需要将牛肉和番茄清洗干净，并使用菜刀的刀背使劲拍打牛肉，让牛肉的肉质松散，然后使用菜刀将牛肉、番茄切成小块后炖熟即可。炖煮方法：想让西红柿炖牛肉炖烂，也可以采取先煮后炖的方法。

西红柿炖牛肉的做法 步骤step 1 我所用的是已经煮熟的酱牛肉（过年的时候自己酱的），省去了处理生牛肉的过程，大大地缩短了烹饪时间，没有现成熟牛肉的朋友就比较麻烦啦。

主料 牛肉500克 西红柿4个 香菜2根 辅料 八角4颗 葱1根 姜1小块 鲜酱油1汤匙 蚝油1汤匙 白糖1/2汤匙 食盐适量 玉米油适量 料酒1汤匙 清水适量 1. 准备食材:肥。

原料:牛肉、番茄、胡萝卜、姜、桂皮、八角、香叶、草果、干辣椒、冰糖、油、盐、料酒、生抽、老抽。 做法步骤: 第1步、准备材料,洋葱、番茄、牛肉。

材料：牛肉300克，番茄3个，料酒适量，干辣椒1个，花椒适量，八角适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精粉适量，食用油适量。牛肉洗净切块放入碗中备用。番茄洗净，在顶端轻轻地划十字花。番茄放入碗中，用热水烫一下。准备花椒、八角、干辣椒撕碎。葱花、姜片切好备用，放入碗中。

做法一:将牛肉洗净切成小方块，姜切末葱切段；坐锅点火，油至5—6成热时，逐步将牛肉炸过捞出；锅中留底油放入炸过的牛肉，放水，加入清酱、姜末、料酒、葱段、草果、盐调味；将番茄放入开水中浸泡片刻捞出，剥去皮切成块，放入锅中，用小火烧60分钟即可出锅。

西红柿炖牛肉最正宗的做法?

材料: 主料:牛肉500克,西红柿50克,姜2块,料酒1勺,盐20克,葱2根,菜油20克,醋1勺。

食材：牛肉300g、西红柿50g、香菜未5g、姜片5g、鸡精5g、料酒5g、番茄酱3g、盐5g。牛肉洗净浸泡半小时。起锅烧水，放入牛肉。锅内放入姜片和料酒，焯水捞出。起锅烧油。倒入西红柿，翻炒、放入切片的牛肉。翻炒，煮一会。煮开后，加入鸡精、盐。

牛肉炖柿子一般都是在牛肉煮到七八分熟,这个时候才会放西红柿,做出来口感更好些,到时候把牛肉切成小块,撒点淀粉,料酒腌制两个小时,把土豆削皮切成小块。

准备食材牛肉，番茄，姜片，蒜。开水，烫一下番茄，好剥皮。两个番茄，一个切大块，一个切小块。水开，放一勺料酒，一块生姜，牛肉焯水捞起来备用。油温7成，先炒姜蒜，再把小块番茄倒入翻炒至酱汁全部出来。加水，加盐，烧开。倒入牛肉，小火慢炖1小时。

西红柿炖牛肉？

西红柿炖牛肉做法，学会了做给家人吃

今天给大家带来西红柿炖牛肉的做法，超级美味，操作起来也很简单

牛肉炖番茄的做法如下：1、葱切段姜切片，准备好香料。2、取两个番茄去皮后打成泥。3、将牛肉洗净切块。4、锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。5、锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。6、将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。7、将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。8、炖牛肉时，切好土豆。9、牛肉炖30分钟后排气加入土豆。10、加入适量的盐调味后继续炖10分钟。11、番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。12、牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。

西红柿炖牛肉做法，学会了做给家人吃

番茄炖牛肉的做法

凉水放入切成小块的牛肉（鹌鹑蛋大小），放一勺料酒，三片姜，开火煮开，漂去血沫

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番茄去皮切块备用

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牛肉捞出，用热水冲洗干净，沥干备用

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这是参考调料，开火前提前放在桌面，以免漏掉😂

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锅里放入4克油，热锅凉油放入牛肉，炒干表面水份

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加入番茄翻炒2-3分钟

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番茄出汁后，加入冰糖，生抽，番茄沙司，搅拌均匀

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加入胡椒（建议使用研磨颗粒），添加300毫升水（没过食材2-3厘米）

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加盖中火煮50-60分钟,汤汁变的粘稠，加盐出锅享用。（也可以换到压力锅压25-30分钟，节省时间，但需要大火收汁的程序）

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