寿司的做法和材料(

儿童寿司的做法和材料?

主料:米饭3小碗 做寿司醋用到的材料:白醋31毫升、白糖25克、盐4克 做寿司用到的材料:金枪鱼罐头1罐、胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3张 做饭团用到的。

用料:熟米饭,熟麻芝,火腿肉,蒜苗,豆干, 制作方法: (1)准备一碗米饭、芝麻。米饭中加入在寿司醋。搅拌至饭松散。加芝麻,搅拌。

制作卷寿司需要使用竹帘。厨师将海苔片平铺在竹帘上，然后将醋饭和配料均匀地铺在海苔上。接下来，他们将竹帘卷起，同时小心地施加压力以形成紧实的卷。军舰寿司：精致的船只 军舰寿司，也称为军舰巻き，是一种独特而美观的寿司形式，形状类似于一艘小船。

食材：寿司海苔、寿司醋、米饭、鸡蛋、香菇、青瓜、胡萝卜、火腿肠。工具：寿司帘、保鲜膜、一次性手套。做法：（1）寿司醋用适量的盐、糖、醋调制，搅拌至融化，热米饭盛出淋上寿司醋然后拌均匀待用。（2）火腿肠切成条状。鸡蛋打到碗里加盐搅拌，煎成蛋饼放凉后切成条状。

十种寿司的制作方法

心形寿司：【材料】： 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻【做法】： 把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀，模具内涂一点油，方便脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅，放一层饭上去封顶，压平、结实。倒扣脱模。

水果寿司是一道以水果为主要成分的寿司，通常制作的材料包括寿司米饭、水果、紫菜、芝麻和酱油等。下面是水果寿司的具体做法和所需材料。

寿司米清洗干净,放入电饭煲中,然后将黄瓜,火腿,酸萝卜切成条,胡萝卜先焯一下水,在切成条,喜欢辣白菜的,也可以将辣白菜切成丝备用。

寿司的制作材料有白米饭、海苔、醋、糖、盐、生鱼片、腌萝卜、竹帘子等。

准备食材如下:米饭500克,寿司海苔3片,寿司醋20毫升,盐3克,芥末5克,沙拉酱50克,寿司酱油10克,小黄瓜50克,火腿肠30克,大根30克,肉松50克。

军舰寿司做法

军舰寿司做法：1. 准备材料：寿司米、紫菜、醋、糖、盐、各种生鱼片、黄瓜、鸡蛋等。2. 将寿司米淘洗干净，加入适量水，煮熟后加入醋、糖、盐拌匀，晾凉备用。3. 将紫菜铺在寿司帘上，将寿司米均匀地铺在紫菜上，留出一段空白的边缘。4. 在米的中间放上各种生鱼片、黄瓜、鸡蛋等食材。

主料:热米饭适量,红萝卜半个,鸡蛋2个,海苔适量,青瓜1小条 辅料:细砂糖适量,白醋适量,盐适量 做法: 1.提前煮好米饭,红萝卜去皮切长条。

家常寿司 主料 香米 糯米 寿司醋 肉松 火腿肠 鸡蛋饼 黄瓜 寿司萝卜条 海螺肉 鱼子酱 手包紫菜 家常寿司的做法步骤 1. 准备... 家常寿司 主料 香米 糯米 。

心形寿司 的做法 材料：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 做法：把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 模具内涂一点油，方便脱模 先放一层饭在模具底，压实压平 放上馅料 放一层饭上去封顶。

原料:熟米饭400克;海苔两张;猪肋排肉80克;西兰花碎60克;胡萝卜条40克;寿司醋;香油;盐。

教你10道美味寿司的做法

寿司的 一：黄袍加身海味寿司 材料：米饭、寿司海苔沙拉酱、飞鱼籽、白醋、白糖、盐、胡椒粉、料酒、生姜。做法：先加姜丝、盐、胡椒粉、料酒腌制十分钟，然后在水里焯熟备用。白醋加白糖和一点点盐加热化开，做成寿司醋。将一碗米饭倒入翻拌均匀。

主料:熟鳗鱼适量,米饭适量,青瓜少许,胡萝卜少许,鸡蛋1个,海苔2张 辅料:沙拉酱适量,苹果醋少许,糖少许 做法: 1.备好食材,鸡蛋打散煎成蛋饼切成条。

- 海鲜或蔬菜：可以选择新鲜的生鱼片、蟹肉、鳗鱼、鸡蛋、鳗鱼、酱油腌制的鱼片，以及蔬菜如黄瓜、胡萝卜等。- 寿司醋：用于给寿司米调味，一般由米醋、砂糖和盐混合制成。做法：1. 先将寿司米清洗多次，直到冲洗水变清澈。然后将米放入电饭锅中，加入适量的水，按照米和水的比例煮熟。

主料:2碗熟米饭、1根黄瓜、1个胡萝卜、1根甜萝卜、1根火腿肠 辅料:肉松、沙拉酱、寿司醋、海苔,樱花粉 做法步骤如下: 把熟米饭放凉到还有温热的时候。

简单的寿司做法 食材：大米300克、糯米100克、鸡蛋2个、嫩黄瓜2根、鸡肉肠2根、胡萝卜半根、紫菜3片 辅料：盐1勺、寿司醋少许、酱油少许 先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米3:1为好，增加寿司的粘性。煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋饼，再切成蛋条。

首先准备用于寿司制作的材料：卷寿司的小竹席一张，用于卷米饭的紫菜片多片(根据食用人数决定)，透明一次性安全食品级手套数个；沙拉酱、芥末、青瓜、胡萝卜、火腿肠、肉松、寿司醋、白糖、胡椒粉、盐，煮起来比较黏的大米等寿司食用材料，根据食用人数和食量适当购置。

寿司的做法和材料 最简单的做寿司方法

材料：寿司饭500克、蟹子适量、玉子适量、黄瓜一条、胡萝卜一条、海苔一张。做法：用保鲜膜将卷帘包好备用，将一整张海苔用剪刀切成两半，铺上半张海苔，将黄瓜和胡萝卜切成丝 。将准备好的寿司饭打松，尽量保持饭粒的完整，松软。将饭由上到下均匀的铺在海苔上，要慢慢的铺。

材料 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。 做法 把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。

吃寿司的正确方法吃出寿司鲜美味道:每一种寿司在食用的方式上略有不同,一般说来,卷寿司与散寿司因为材料大多已经调味,所以直接食用即可,十分方便。

原料:鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、玉米肠、米饭、寿司海苔、盐、寿司醋、沙拉酱、肉松。 第1步、取两个鸡蛋,打在碗里,加适量盐,搅拌均匀后煎成蛋饼。

日本味增汤 寿司的做法 首先材料:熟米饭、寿司醋、黄瓜、胡萝卜、盐、醋、香肠、寿司帘、海苔。步骤超级简单: 熟的米饭加入一勺寿司醋,拌匀。

做寿司需要什么材料？

做寿司需要什么材料？

寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。

包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。

配比

寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。

1 米和水的比例

寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多（5份以上），就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。

2 盐、糖、醋的比例

寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。

3 醋和饭的比例

调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。

佐味料

正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。

除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。

配料

寿司必须的材料是米饭。正宗日式寿司用的是肥小而稍带甜味的日本珍珠米。米饭煮熟后，加入适量的寿司醋、糖、盐等调味，待降温后才用来制作寿司。

寿司海苔：全型（19*21cm*cm的烤海苔）、半切（顾名思义，就是全型海苔的1/2大小，一般做手卷寿司用）

生鱼片：鲑鱼（三文鱼）、鲔鱼（金枪鱼、吞拿鱼）、鰤鱼（黄尾鱼）、鲷鱼、鰹鱼、鲭鱼

各类海鲜：乌贼（墨鱼）、八爪鱼、虾、鳗鱼、鱼籽、海胆、北极贝等介贝类海产

果菜：腌萝卜、腌梅子、纳豆、鳄梨（牛油果）、黄瓜（青瓜）、炸豆腐

红肉：牛肉、马肉、火腿 寿司

其他：煎鸡蛋（奄列）、生鸡蛋、生鹌鹑蛋

辅料有：

寿司酱油，山葵（芥末/wasabi），紫姜（gari），紫苏叶（shiso），味醂（mirin，煮食用米酒）

寿司醋（材料不易买，可自制。方法：取适量白醋放在碗里，加三分之一白醋量的白糖，放适量食用盐，稍加搅拌后倒入锅里，小火慢熬，出现小泡即可。注意，煮的时候需不断搅拌，不能煮开，置凉后使用）