酸辣汤的家常做法简单(秘制酸辣汤的做法？)

萝卜酸辣汤的正宗做法?

准备好白萝卜 步骤2 白萝卜切丝,因为是煮汤的所以切得比较大条 步骤3 热锅下油 步骤4 油热后把白萝卜丝放入翻炒 步骤5 加适量的水。

准备材料：蟹味棒2条，木耳丝40公克，笋丝40公克，香菇丝40公克，中华豆腐1/2盒，猪肉丝40公克，猪血1/2块，蛋2个，辣椒1根，水1600～2000㏄，酸辣汤1包，太白粉水适量。所有材料洗净，蟹味棒切半后剥丝，木耳及竹笋、香菇、豆腐、猪血、辣椒都一一切丝备用。

小火加打散... 将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后。

准备嫩豆腐半斤左右,先切成半厘米厚的薄片,再切成长条;胡萝卜半个,先切成薄片,再切成细丝。

吕小厨酸辣汤的家常做法?

准备嫩豆腐半斤左右,先切成半厘米厚的薄片,再切成长条;胡萝卜半个,先切成薄片,再切成细丝。

出锅撒上葱花。 7.打芡是关键,开小火,慢慢的勾芡,要求透明,汤内所有东西都能浮起,并且汤要透明略粘。

先备料：水发木耳、胡萝卜切丝，豆腐切条，切葱花儿。这次没放火腿丝，喜欢的话可以自行添加。2.鸡蛋打散搅匀，将淀粉和水以1：1比例调匀。淀粉不能直接加入热汤中，会结块，影响勾芡效果，常做菜的都知道哈。

用料：粉丝1把、香菇2朵、木耳4朵、百叶1张、笋半个、香菜、小米椒2个、生抽25克、老抽3克、醋20克、水淀粉15克、白砂糖、盐。粉丝凉水泡软，香菇切薄片，木耳切丝，百叶切丝，笋切丝，小米椒切圈。起锅烧水，水开后倒入香菇、木耳、笋丝、小米椒煮2分钟。

材料：豆腐、猪肉、干香菇、盐、醋、番茄、生抽、水淀粉、鸡精、冬笋、料酒、葱、姜、麻油、胡椒粉。

饭后饮用,有醒酒去腻,助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。

秘制酸辣汤的做法?

主料: 日本豆腐1块 香肠1根 金针菇50克 木耳1块 鸡蛋1个 小葱1根 辅料: 米醋4勺 生抽1勺 料酒1勺 淀粉2勺 植物油1勺 白胡椒粉适量 步骤1 首先把准备好的食材。

材料 豆腐,冬笋,香菇,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋,高汤,醋,酱油,料酒,胡椒粉,盐,水淀粉,香油 做法 1.将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一... 材料 豆腐。

食材:金针菇、香菇、木耳、豆腐、火腿、鸡蛋、胡萝卜 配料:生抽、食盐、胡椒粉、老陈醋、淀粉、老抽、香油 做法: 1.木耳提前泡发,将香菇清洗干净。

做法如下 1. 先来准备所需要的食材,木耳提前泡发好。 2. 将胡萝卜、火腿肠、豆腐和木耳切丝,香菜切碎。 3. 淀粉加入适量的清水调制成水淀粉。

制作食材：豆腐300克，猪血50克，竹笋15克，胡萝卜15克，金针菇15克，水发黑木耳15克，淀粉适量。调配料：香油2小匙，胡椒粉1小匙，辣椒粉1/2大匙，香醋1大匙，精盐1小匙。豆腐切成条状，猪血切成薄片；水发黑木耳泡好，洗净切丝。竹笋、胡萝卜洗净切丝。

酸辣汤的家常做法窍门如下。用料：黄瓜、香菇、火腿、豆腐、鸡蛋、木耳、金针菇、姜末、香葱末、香菜段、食用油、老抽、生抽、黑胡椒、盐、醋、水淀粉。做法：材料切好。鸡蛋打散。加油、姜末、香葱末翻炒爆香。加水煮开，放木耳、金针菇。

酸辣汤的做法 酸辣汤的家常做法

　　豆腐切条，香菜切碎，鸡蛋打散，干木耳和干黄花泡发，泡发的木耳、黄花切丝，香菇切丝，锅中放适量水烧开，放豆腐条、黄花、木耳丝和香菇丝，焯水捞出，锅中放适量水烧开，再放老抽、盐、水淀粉和蛋液拌匀，加豆腐、黄花、木耳、香菇煮开，放醋、胡椒粉、鸡精拌匀，淋上香油，撒上香菜即可。

　　 酸辣汤的家常做法

　　食材：

　　豆腐50克，干木耳3克，干黄花5克，香菇2朵，鸡蛋1个，香菜2根，水淀粉1勺， 胡椒粉10克，醋50克，老抽半勺，盐，鸡精

　　 酸辣汤的做法：

　　1.豆腐切成小条，香菜切碎，将鸡蛋磕入碗中，快速打散。

　　2.干木耳和干黄花放入温水中泡发，泡发的木耳、黄花切成细丝，香菇洗净切丝。

　　3.锅中放入适量水，大火烧开，放入豆腐条、黄花、木耳丝和香菇丝，焯水捞出。

　　4.锅中放入适量水烧开，再放老抽半勺、盐1勺、水淀粉和蛋液搅拌均匀。

　　5.加入豆腐、黄花、木耳、香菇煮开。

　　6.放入醋、胡椒粉、鸡精半勺搅拌均匀，淋上香油，撒上香菜即可。

　　 小贴士：

　　做酸辣汤，胡椒粉是比较关键的，不要让胡椒粉蒸发掉，所以要在关火前放。

　　煮的时候，如果有骨头汤，加入骨头汤味道更好。