大虾干怎么做好吃不硬(干虾怎么做又脆又好吃？)

大虾干怎么做好吃

锅内热油（油量稍大些），四成热时，放入对虾，中火将虾的两面煸干。将虾捞出备用，并倒出一部分油（这个虾油可以用来下面条哦！）锅内留少量油，下入葱、姜、蒜末用中火煸出香味。加入豆豉酱，煸香。加入少量的水(一定不能多哦！

食材:干虾100g、生姜15g、料酒15g、蒜15g、老抽15g。方法步骤:配菜切好备用。干虾用温水泡10分钟,准备好的生姜蒜切成末,适量的小米辣切小圈备用。

把花椒盐大葱和姜片放到清水里煮开 步骤3 放入大虾煮到沸腾，关火后在汤里泡二十分钟，入入味儿 步骤4 捞出大虾 沥干水分，摆在铺了油纸的烤盘上 步骤5 烤箱180℃预热，烤二十分钟然后反面烤十五分钟～根据虾的大虾调整时间，我买的个头比较大 步骤6 完成。

红烧大虾干的做法 步骤1 辣椒，大蒜切碎，虾干浸泡十五分钟 步骤2 做红烧类的菜我都会调碗酱汁，比例一勺老抽，两勺生抽，一勺白糖，适量水 步骤3 起锅烧油倒入蒜末，炒香倒入虾干 步骤4 倒入酱汁和大虾一起煮，煮开后加辣椒，水淀粉继续煮 步骤5 收汁装盘。

干虾怎么做又脆又好吃?

要想做得好吃,最好是用高温暴晒或者是烘烤的方式,这样做出来的虾才会特别的香最好吃。

水控好后，放入烤箱，上下管温度调到150度左右，约30分钟。6.具体时间根据烤箱，我后面用上下管100度左右，又烤了15分钟，口感刚好，有点劲道又不硬的程度，建议可以根据自己口味选择时间。7.虾皮烤完有点发白，我是一边做一边尝，大虾做好的时候前排就少了几个虾。8.最后的成品。

干虾一般来说是有点咸的。在做以前,先把干虾放在容器里再放些温水,浸一个小时左右。然后把水倒掉,放葱、姜片、料酒、鸡精、少许糖,蒸半小时左右。

麻辣油闷大虾干 原材料:大虾干，莴笋杆，辣椒干 作法:1.先将虾干放进自来水龙头下边清洗一番滤干水;2.辣椒干用餐厅厨房剪子裁成段，莴笋竿子切条;3.坐锅滚油，调文火，下辣椒干渐渐地炒成香甜味到油里，捞起来朝天椒预留;4.下虾干到麻辣油的文火炸一会儿，喷少量水稍焖，依口感调少量盐。

可以切碎了煲粥呀~最简单的。材料可以放自己喜欢的。但是要注意搭配。还可以包到饺子裏面去吃。也很美味的。煲汤也是可以的~如果想做菜的话可以和白菜一起炒。

现介绍一种简单又保持虾干营养的蒸虾干做法：取虾干200克，清水冲净，放容器内加水浸泡30分钟以上，沥干水（水不要丢弃，可烧汤）后，放入盘中，加几滴料酒，少许姜丝，上开水锅蒸制15~20分钟，吃时蘸上用蚝油、蒸鱼豉油、水调制的料汁即可。

做大只的干虾~请问大家干虾要怎么泡才会软呀?

食材 主料 干虾500g 方法/步骤 1 先将姜蒜剁成末,干辣椒切段,葱切成细末状,准备好番茄沙司、酸辣酱。

干大虾用温水浸泡,这是第1点,一定要用温水多浸泡,先把虾仁泡发透烹饪时才更容易入味; 浸泡后的干虾仁,如果是比较大的虾仁。

1带壳干虾要去壳以后在煮粥平时用带壳干虾煮粥时,要先把带壳的干虾放在清水中浸泡一下,大约半小时以后取出,去掉它外层的虾壳,再用清水洗净。

大虾太干太硬处理方法用温水泡发一段时间就可以了,主要是怎么吃法,包饺子要大虾皮去掉切碎拌到馅里,吊汤火锅直接下锅。

虾干放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。2.虾干变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。3.蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。4.揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅。

干虾仁太硬怎么做好吃

干虾仁太硬怎么做好吃 虾仁中加入少许盐和料酒腌制一会。加入裹炸粉。拌匀。热锅放油。油温七成热时放入虾仁炸一会后捞出。升高油温复炸一遍至金黄色时捞出控油。西兰花摆入盘中，将炸好的虾仁放入即可。超级好吃的辣椒炒生晒干虾仁 这是一道让人欲罢不能的菜。

步骤/方法分步阅读 1/9 准备好新鲜的海虾 2/9 将虾清洗干净。

第一选是虾的时候要选那种青壳的虾，不要选颜色深的发黑的那种；第二就是你用油炸的时候不要时间太长，只要虾外壳颜色变红就马上倒啤酒。

干虾用温水浸泡至软化,捞出沥干水分备用。 2- 豆腐切块,备用。 3 烧热油,下葱姜爆香,放入干虾翻炒至变色。 4- 加入适量的水,放入豆腐块,大火烧开。

怎样烤虾才好吃(烧烤的虾怎么做)

干货烤虾步骤：

主料：大虾1斤、葱1条、生姜1块。

辅料：椒盐3勺、番茄酱适量、料酒适量、盐少许。

1、葱切条，姜切片，虾和调料准备好。

2、咔嚓咔嚓，先把吓得胡须剪掉。

3、水烧开，加入葱姜，锅里泡泡冒的对不住有密集恐惧症患者了。原本你没那么注意，可能被我提醒一下就躺枪了。

4、倒入虾儿们，倒点料酒，撒少许盐，煮至虾变色，捞起沥干。

5、烤盘放上锡箔纸，放上虾们，根据自己的喜好撒点椒盐，（喜欢吃辣的宝宝们可以撒点辣椒粉），或者涂上番茄酱之类的都可以。喜欢吃天然的可以不用放任何调味品。

6、烤箱预热180度，上下烤30分钟，如果想烤的更干一点，防止烤焦，就把温度降至150度，翻面后继续烤。另外需要注意如果涂上酱料之类的调味品，烤的时间长了容易变的焦黑，烤20分钟注意看，适当的时候降低温度。

7、香喷喷的烤虾出锅了。

1、烧烤虾怎么做好吃。

2、成品干烤虾怎么做好吃。

3、怎样做烤虾好吃又简单。

4、烤大虾怎么做。

1.准备食材：基围虾、生抽、蚝油、迷迭香、料酒、食盐、海鲜调料。

2.把竹签放入清水中浸泡。

3.从虾背的第二节处用牙签挑去虾线，然后放入碗中。

4.倒入料酒、生抽以及一丢丢食盐，然后放入蚝油和迷迭香，第三在倒入海鲜调料。

5.调料建议选择专用的海鲜调料，这样腌制出来的大虾会鲜嫩无比。

6.搅拌均匀，盖上一张保鲜膜，腌制两个小时。

7.腌制好的大虾用竹签从尾部穿上去，尽量穿成一条直线，这样烤出来的大虾外形会更好看。

8.放入提前预热好的烤箱，200度烤十分钟。

9.取出来就可以开吃了。