儿菜的凉拌吃法和做法(凉拌儿菜的家常做法)

凉拌儿菜的家常做法

（1）儿菜削皮，洗净，切片，香葱切段，大蒜切蓉。（2）加入一勺食盐，抓匀腌制5分钟。（3）把腌制好的儿菜用清水反复清洗几遍，拧干水份。（4）放入半勺辣椒粉，鸡精，食醋，生抽，香葱段拌匀即可。

调味料:蒜3瓣、葱白一段、姜一块、干辣椒两根;花生油两勺、生抽一勺、陈醋一勺、糖半勺、白芝麻、盐适量。

肯定需要的啦!不说打没打药,就说多多少少都有一些微生物虫子什么的,大多数虫子都能在高温下杀灭,在加上今年疫情的关系,食物最好都煮熟。

蘸水儿菜准备食材如下：儿菜500克，食盐3克，酱油5克，红尖椒3个具体做法如下：（1）儿菜洗净对半切开，我买的儿菜有点大，我切了4半，锅内放水烧开，水内放少许盐。

凉拌儿菜的做法 凉拌儿菜是一道清爽可口的凉菜，主要材料是儿菜，配以适量的调味料拌制而成。以下是详细的制作步骤：1. 准备材料：选择新鲜的儿菜，清洗干净后切成适当大小的段。同时准备好需要用到的调味料，如酱油、醋、芝麻酱、辣椒酱、蒜末、香菜等。

用料 儿菜 500克 醋 1/2小勺 香油 1/2勺 盐 1勺 生抽 1勺 凉拌儿菜的做法 儿菜洗净 削皮 切片、撒盐，腌渍1小时左右。倒掉盐水，用清水洗一下，沥干水分。倒入醋、生抽、香油，拌匀即可。如果喜欢吃辣，拌入辣椒油是最搭的。

澳菜凉菜做法

材料:豌豆淀粉1杯、黄瓜1根、凉水6杯、香葱2棵、大蒜1头、小米辣2个、醋适量、生抽少许、盐1小勺 方法: 豌豆淀粉和凉水准备好,再准备同样大小的两个杯子。

可以凉拌吃，做法如下：准备材料：儿菜200g、剁椒1茶匙、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、食用油1茶匙、白糖少许、大蒜3瓣、大葱适量 准备食材 儿菜去根部老皮切开 葱蒜切末 切好的儿菜放入沸水中煮两分钟 焯过水的儿菜捞出控干水份 锅中放入1茶匙食用油。

人汗菜要么下面!要么炒或凉拌!蒜一定多放 人汗菜要么下面!要么炒或凉拌!

食材:豆豆菜400克,盐、糖、鸡精、醋、食用油适量。 凉拌豆豆菜做法: 首先把豆豆菜泡好的绿豆芽清洗干净,洗的同时开火煮烧水。

儿菜是一种嫩嫩的青菜，可以通过以下几种方法来做好吃：1. 清炒：将儿菜洗净切段，热锅加油，放入蒜末煸香，然后加入儿菜炒熟，最后加入适量的盐和味精调味即可。这样做出来的儿菜鲜嫩可口。2. 红烧：将儿菜切段，用开水焯烫一下，去除青涩味道。

苦菊生球菜凉拌做法?

用料 小红萝卜 苦菊 球形生菜 醋 生抽 盐,糖 橄榄油 凉拌苦菊的做法步骤 步骤 1 将苦菊,生菜,小红萝卜洗净,苦菊花,生菜撕成小段小片,小红萝卜切片。

准备新鲜的莹莹菜一把,洗净后控水,放入盆中备用。 2.准备大蒜几瓣,拍扁剁成蒜末,放入盆中备用。

儿菜500克、胡萝卜1根、盐1小茶匙、葡萄籽油1小勺、白糖1小勺、米醋半勺、胡椒粉少量。胡萝卜、儿菜分别切细丝，拌入盐、白糖、米醋。5分钟后，淋入葡萄籽油。最后加入胡椒粉拌匀即可。

主料:星星菜适量,小米椒适量,蒜头适量辅料:盐适量,鸡精适量。 做法步骤:1.新鲜的星星菜。 2.清洗干净。

主料:盈盈菜250g 辅料:蒜末适量、辣椒5个 调料:酱油1匙、米醋1匙 凉拌盈盈菜的做法步骤: 1.准备的食材。 2.蒜末、辣椒切碎。 3.盈盈菜需焯水。

儿菜是什么？

儿菜500克、胡萝卜1根、盐1小茶匙、登鼎葡萄籽油1小勺、白糖1小勺、米醋半勺、胡椒粉少量。

做法

1、儿菜500克、胡萝卜1根、盐1小茶匙、登鼎葡萄籽油1小勺、白糖1小勺、米醋半勺、胡椒粉少量。

2、胡萝卜、儿菜分别切细丝，拌入盐、白糖、米醋。

3、5分钟后，淋入葡萄籽油。

4、最后加入胡椒粉拌匀即可。

熟鸡腿 1只 儿菜或榨菜头 1个 花椒 几颗 姜葱蒜 适量 辣椒面 适量 酱油 少量

做法1. 儿菜或榨菜头，切丝！烧开水煮一分钟，晾干！

2. 熟鸡腿手撕成鸡丝！备用

3. 姜葱蒜切粒！

4. 按顺序，姜蒜葱花辣椒面盐味精，油烧冒烟关火放入花椒浇在上面！然后加入酱油！

儿菜是抱子芥。

抱子芥是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，起源于中国，是我国特有的蔬菜作物。在四川、重庆当地俗称儿菜，别名角儿菜、芽芽菜、抱儿菜、南充菜等。

抱子芥的短缩茎和腋芽均可食用，含水量丰富，清脆爽口，具有十字花科植物特有的清香，多以鲜食为主。

儿菜的生物学特性：

儿菜的生长势强，总叶数30左右，腋芽在茎上重叠 、呈宝塔状。种子在8~10℃即可发芽，种子发芽最适温度为22~25℃。

幼苗期60~70天，生长最适温度为20℃左右。肉质茎膨大期为120天左右，肉质侧芽的发生和膨大约需110天。

膨大对温度要求较严格，秋季播种后，当气温降至旬均温17℃左右时，肉质茎开始膨大；当旬均温降至15℃左右时，肉质茎上的侧芽开始抽生并膨大，腋芽膨大最适温度10~15℃。

以上内容参考 百度百科—抱子芥