猪肉白菜饺子怎么做好吃(猪肉白菜饺子怎么做的？)

猪肉白菜饺子怎么做的?

饺子皮材料:100克面粉一份,小白菜叶约100克,140克面粉一份。

猪肉适量、白菜1棵、鸡蛋2个、食盐适量、酱油适量、鸡精适量、姜1块、料酒适量、香油适量、五香粉适量、植物油适量、大葱4棵。做法：剁好的猪肉馅加入两个鸡蛋，顺时针搅动，不一会就会从稀变的很浓稠，将搅好的肉馅加入老抽和料酒，盐拌匀（只加够肉馅的就可以）。

白菜洗净剁碎,肉剁成馅,葱洗净切成葱末 步骤 2 分别加入盐,酱油,油,鸡精,按着一个方向搅拌均匀 步骤 3 准备好饺子皮,放入适量的馅,把中间先捏住。

将白菜叶的部分切掉,洗净切碎。放入碗中加盐少许,拌匀备用,腌制十分钟后挤出白菜里的水分。

准备姜10克、葱50克、白菜200克、鸡蛋50克、瘦猪肉馅500克、盐10克、饺子皮100克。把白菜洗净切碎，用盐腌10分钟，渍出水分，沥干备用，葱姜切末，鸡蛋搅匀。把盐、鸡蛋、葱、姜调入肉馅，搅拌均匀。搅拌过程中，分3次往肉馅中加水，加入白菜搅拌均匀。肉馅做好即可包饺子。

猪肉白菜饺子馅怎么调好吃

要想调出好吃的猪肉白菜饺子馅，可以参考以下步骤：1. 准备材料：猪肉、白菜、葱姜蒜等调料；2. 猪肉处理：将猪肉剁成肉末，可以选择瘦肉和肥肉搭配，增加口感和鲜香度；3. 白菜处理：将白菜洗净切成细丝，挤出多余的水分，保持饺子馅不过于湿润；4. 调味料：将葱姜蒜剁成末。

先把白菜剁碎,用盐刷一下水份,猪肉同样剁碎,和白菜搅拌在一起,加入适当的佐料,葱姜蒜是少不了的,然后用饺子皮包饺子就可以了, 先把白菜剁碎,用盐刷一下水份。

白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。步骤step 2 胡萝卜也用料理机打碎。步骤step 3 买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。步骤step 4 在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

用料 猪肉 500克 大白菜 300克 生姜 10克 中筋面粉 400克 盐 4克 清水 200克 盐 适量 生抽 2大勺 蚝油 1大勺 香油 1勺 花生油 1勺 十三香 1小勺 鸡精 少许 做。

猪肉白菜饺子怎么做 如何做猪肉白菜饺子

材料：白菜750g、猪肉适量、油适量、酱油适量、精盐适量、五香粉适量、味精适量。将肉切成小块，放入料理器中，将肉馅绞好。将白菜切成小块，放入料理器中。用手顺时针旋转几下，就将白菜绞好了。

白菜、肉末、生姜、小葱、红花椒、大葱、蚝油、味精、生抽、老抽、鸡蛋、饺子皮 洗干净的白菜切去根部,只要菜叶,再把菜叶切丝,然后切碎一点,放入大盆中。

主料猪肉500克，白菜450克。辅料饺子皮500克。调料食盐20毫升，姜15克，生抽40毫升，生粉15毫升，芝麻油10毫升，芝麻5克。猪肉切丁后剁成肉末，加入磨碎的姜蓉。肉末中加入10毫升盐。加入30~40毫升生抽、15毫升生粉拌匀。

白菜猪肉馅饺子的做法: 准备食材: 小麦粉500克、猪肉1块、白菜1棵、香油适量、大葱2根、酱油适量、蚝油适量、盐适量、花椒油适量、姜粉少许、食用油少许。

猪肉大白菜饺子怎么做?

步骤 1 猪肉加适量姜剁碎 步骤 2 熬适量熟肉倒入肉馅中调肉馅(油要熬至8成熟)注意一定要先用热油倒入肉馅中,搅拌几下,然后再把剁好的葱沫放进去。

主料:猪肉(肥瘦)500克,大白菜300克,生姜10克,中筋面粉400克,清水200克。

食材：面粉，瘦猪肉，白菜，酱油，香油，姜，葱，精盐，醋，清水适量。先将面用水调成面团，揉匀放置半小时待用。猪肉剁成肉泥，加入香油和酱油。白菜洗净，剁成碎末，挤去水分，姜、葱切成碎末，一同放入肉馅中，加盐调匀即成馅料。把面团揉成细长圆形，分成一份一份的。

步骤1:锅中加入清水300毫升、八角2个，花椒20粒左右，大火烧开后转小火煮5分钟。步骤2:花椒水过滤一下放凉备用。（过滤后的花椒水有200毫升左右。）步骤3:白菜叶子先切条再切碎。步骤4:白菜中加入盐10克，腌渍10分钟。步骤5:猪肉洗净后用厨房纸擦干，把猪肉切长小块，再剁成肉糜。

准备猪肉300克，包饺子的猪肉要有肥有瘦才好吃，肥瘦比4:6。小白菜1棵，生抽、老抽、香油、盐各适量。饺子皮350克，我是直接在超市买的饺子皮，省去了自己和面揉面擀饺子皮的繁琐事。将白菜叶摘下，放水中浸泡一会儿，然后清洗干净。白菜叶几张叠在一起，先切丝才切碎。

漂泊在外的上班族,想吃口家常饺子不会做。饺皮子有卖的,饺馅子就做不好。今天我来展示怎样制作猪肉大葱白菜饺子馅。

猪肉白菜馅饺子怎么调好吃

猪肉白菜饺子馅的做法

步骤step

1

白菜洗净，用料理机打碎，加些盐腌制一会。

步骤step

2

胡萝卜也用料理机打碎。

步骤step

3

买的现成猪肉末，加入葱姜蒜，用料理机打到馅料粘稠。

步骤step

4

在肉馅里加入盐、蚝油、生抽、料酒、鸡精，顺着一个方向搅打一会，给肉馅上劲。

步骤step

5

白菜用纱布将腌出的水挤掉，和胡萝卜碎一起放入肉馅中，搅拌均匀，馅就做好了。

步骤step

6

取饺子皮，放上馅。

步骤step

7

将馅包住，边缘捏合紧。

步骤step

8

两只手掌的大拇指和食指用点劲，将饺子包好。

猪肉白菜饺子馅的成品图

猪肉白菜饺子馅的烹饪技巧

技巧tips

1.如果白菜不用盐提前腌，那馅料调好后，包的时候会出水。2.如果不将白菜里的水挤掉，馅里出水就不好包了。

猪肉白菜馅饺子这样调好吃：

工具：八角、花椒、梅花肉、盐，生抽，蚝油，鸡粉，糖、葱适量。

1、首先准备2个八角，20粒左右的花椒，在加入300毫升清水，大火烧开后转小火煮5分钟，煮开后把花椒水过滤一下放凉备用。

2、猪肉洗干净后用厨房纸把它擦干，先把肉切长小块，在把肉剁成肉泥。猪肉一定要用刀剁，刀剁的肉馅吃起来口感才会更香。

3、接下来调味，加入盐，生抽，蚝油，鸡粉，糖，顺着一个方向搅拌上劲5分钟，把调味料和肉馅充分的融合在一起。接下来往盆内加入一些姜末，过滤后的花椒水大概有200毫升左右，分3次把花椒水加进肉馅里，顺着一个方向搅拌上劲，不停的搅拌，搅拌至水分完全被猪肉馅吸收。

第二次加入花椒水，再次搅拌猪肉馅黏稠感觉到有阻力的时候最后一次加水，分次加入花椒水可以使做出的肉馅能够充分的吸收水分，口感更加嫩滑。

4、接下来把洗干净的白菜控一下水分。

5、白菜叶子先切条在切碎，白菜切碎后先加入一点食用盐，把白菜腌10分钟。

6、把白菜的水分去除一下白菜水分去除后放入肉馅里，在加入一些葱花。

7、把白菜和肉馅充分的搅拌均匀，最后再加入一点食用油，油可以锁住菜和肉馅的水分，这样饺子馅吃起来才会更加滑嫩。