挂霜花生米的做法大全简单(挂霜花生米怎么做)

五香挂霜花生米新做法?

【挂霜花生】 【食材】花生米、淀粉 【调味】白糖 准备适量的花生米,用清水淘洗几遍,去除外衣杂质,洗净放置通风处,一定要把水分完全晾干。

将花生米烤箱180度12分钟烤熟，也可以放入锅中小火炒熟 凉后两手对搓将花生皮去掉，也可以不去皮，红白相称更漂亮，不过那样很容易花生衣就和糖霜一起掉下来只剩下光秃秃的一个花生了，吃着没有滋味 锅中放入清水和白糖小火熬制到糖化开 糖化开后还有很多水分。

步骤首先准备花生米放入一个盆,里面加上一些清水,把花生放在盆子里面清洗干净。

材料: 花生仁,清水,淀粉,白糖 做法: 准备好花生、白糖、淀粉。 锅中不放油,中小火慢慢炒熟花生。 炒到噼里啪啦的花生开始破皮出香味,盛起备用。

挂霜花生米做法大全

水40克糖100克 步骤1 首先准备好所有的食材，如下图所示。

主料：花生仁200克。辅料：清水120克、淀粉50克。配料：白糖80克。准备好花生、白糖、淀粉。锅中不放油，中小火慢慢炒熟花生。炒到噼里啪啦的花生开始破皮出香味，盛起备用。把玉米淀粉放入盘中，放入微波炉中火2分钟烤熟。清水和白糖同时倒入锅中。

主料：花生米三百克，辅料：白糖二十克、盐两克、鸡蛋一个、玉米淀粉一大把。首先准备花生米放入一个盆，里面加上一些清水，把花生放在盆子里面清洗干净，之后控干水分放在盆子里面（洗过的花生米炸出来更亮更脆）。

工艺:炒 口味:甜味 时间:<30分钟 配料: 烹饪步骤: 1.按克数准备白糖、淀粉 2.花生250-300g,大致一盘这样,超市只有这款花生 3.锅中不放油。

花生米去皮,锅里放水加白糖,大泡变小炮,改小火放花生米,撒玉米淀粉,快速搅拌 花生米去皮,锅里放水加白糖,大泡变小炮,改小火放花生米,撒玉米淀粉。

挂霜花生米做法：1. 热锅凉油倒入花生米，花生米炸熟后捞出 2. 炸熟的花生米去皮 3. 锅中烧水，水开后放白糖，此时转至小火 4. 当锅里的糖液开始浓稠，并且水蒸气逐渐减少至不明显时，关火 5. 关火后，快速放入花生米，然后翻炒均匀 6. 当糖冷却时。

挂糖霜的做法?

【挂霜花生】 第一步:浸泡 准备适量的花生米,放入清水中浸泡一会,去除其表面的杂质和灰尘,浸泡也能起到焦酥不老的作用。

食材：花生300克、白糖20克、玉米淀粉1汤匙。花生米放到平盘中微波炉高火3分钟烤熟。晾凉去皮。锅里放白糖和水。煮到大泡变小泡。改微火倒入花生米拌匀。撒入玉米淀粉快速搅拌。让每一粒花生米都裹满淀粉关火。香甜酥脆的花生出锅啦。

炒熟后的粉芡，备用。凉油就放入花生米小火。炸制时候人不能离开，不停地搅拌，如果火大了，补救都来不及的。要耐心不停地搅拌直至花生米颜色上有了变化，就要小心了，仔细盯着看额，差不多就可以了，因为花生米捞出后还有热量。

首先将花生米倒入盆中用清水清洗干净，然后捞出来控水备用。紧接着在花生米中加入半勺盐，用筷子搅拌均匀，再打入2个鸡蛋，再次搅拌均匀。分次向花生米中倒入玉米淀粉，最好让淀粉充分包裹住每一粒花生米，直到花生米不粘连即可。

制作步骤食材：花生、面粉、鸡蛋、淀粉、白糖、水把花生米洗干净，晾干水分，一定要晾干，不能有水分，放在盆中，打入蛋清，搅拌均匀，使每一粒花生都能均匀的沾上蛋清。加入淀粉和面粉，一边加入一边搅拌，使每一粒花生都能均匀的沾上粉，用筛子把花生米过滤一下，过滤掉多余的面粉。

挂霜花生米是一种传统的零食，它有着香脆的口感和独特的味道。以下是制作挂霜花生米的简单做法：材料：1杯花生米 1/2杯白砂糖 1/4杯水 步骤：1. 准备一个大平底锅，将花生米倒入锅中，用中小火炒2-3分钟，直到花生米微微泛黄和散发出香味。将炒好的花生米放在一旁备用。

挂霜花生米怎么做?

花生去壳,挑个头差不多的。 2.放微波炉高火2分钟叮熟,最好隔一分钟翻一下。 3.白糖和水1:1中火加热。 4.熬制起大泡,转小火。 5.泡稍微变小,不停搅拌。

做法步骤: 第1步、准备好食材。 第2步、生花生放不粘锅中小火炒至香酥,中间要不停翻动。

首先我们把清洗干净的花生倒入无水无油的锅中。锅中不需要放油,放油后炒出的花生油性太大,这样干煸出的花生吃起来才会更香。

挂糖花生米 食材:花生米、淀粉、鸡蛋 调味:白糖、白芝麻 准备适量的花生米,选择颗粒饱满的品种,浸泡在水中,冲洗干净,捞出控干水分,否则容易炸锅。

挂霜花生米怎么做

主料：花生米260克。辅料：水40克、糖100克。做法如下：将花生米放入烤箱，预热180°，烤20分钟左右。将糖和适量的水倒入不粘锅，开小火慢慢熬制成起小泡的状态。糖浆起泡后，把花生米倒进去搅拌均匀。关火装盘，挂霜花生即可制作完成。

挂霜花生是一种传统的中式点心，以其香脆可口、甜而不腻的特点受到许多人的喜爱。制作挂霜花生的过程虽然稍显繁琐，但只要掌握了正确的方法，便能在家中轻松制作出美味的挂霜花生。

下面就是关键的给花生挂霜了,在锅中加入250克白糖,清水80克左右,开大火将白糖熬到融化,这时候改成中小火继续熬制,由大泡变成小泡后转小火。

挂霜花生米的做法如下：食材：花生米；辅料：鸡蛋、淀粉、白芝麻；调料：食盐、白糖。准备适量的花生米，放入清水中浸泡一会儿，去除其表面的杂质和灰尘，也能起到焦酥不老的作用，把花生洗干净，控干水分放入盆中。花生表面的水分一定要控干，否则炸的时候容易脱浆。

挂霜花生米以其香脆口感和独特风味而受欢迎，是一种传统的休闲食品。2. 以下是制作挂霜花生米的步骤：- 材料准备：花生米一杯，白砂糖半杯，清水一杯。- 烹饪步骤：- 先将花生米放入大平底锅中，用中小火炒至微黄并散发出香味，约2-3分钟，然后取出备用。

挂霜花生米的做法

挂霜花生米的做法如下：

用料：鸡蛋1个、白糖5小勺、花生米半斤、海苔6片。

步骤：

1、海苔捏碎，备用。

2、鸡蛋只用蛋清，放入一个大碗里，放入一半的白糖，搅拌均匀。

3、放入另一半白糖，搅拌至粘稠奶油状。

4、热锅烧油，放入花生米，小火炸。

5、炸至表皮微糊，用漏勺捞出。

6、趁热，迅速放入搅好的糖蛋清中。

7、用筷子顺时针搅拌，搅拌均匀。

8、放入海苔碎，搅拌至出爽即可。

挂霜花生米的做法如下：

食材：花生米；辅料：鸡蛋、淀粉、白芝麻；调料：食盐、白糖。

1、准备适量的花生米，放入清水中浸泡一会儿，去除其表面的杂质和灰尘，也能起到焦酥不老的作用，把花生洗干净，控干水分放入盆中。花生表面的水分一定要控干，否则炸的时候容易脱浆。

2、盆中加入一勺食盐，用筷子搅拌均匀，打入一个鸡蛋颠盆拌匀，鸡蛋能够增加花生米的黏性不容易脱浆，再分次添加适量的淀粉，让花生米表面均匀裹满淀粉，相互不粘连的状态就可以。

3、下面把花生米炸一下，锅内烧油，油温3成热，把花生倒在漏勺里面抖掉多余的淀粉，倒入油锅里面，保持小火浸炸，让热力慢慢地渗入到花生里面，期间要经常翻动，让花生均匀受热。

4、慢慢地升高油温，炸的时候会听到噼啪的炸裂声，这是花生米水汽蒸发变脆的过程，大约炸制5分钟，花生米炸酥炸脆以后倒出来控油。

5、下面给花生米挂霜，锅内加少许清水，放入一勺白糖，开小火把白糖搅散搅化，白糖全部融化以后，锅内会出现大量的气泡，继续搅拌。

6、当糖汁变得粘稠，气泡开始变小的时候，把炸好的花生米倒入锅中，这是倒花生米的最佳时机，过早过晚都不行，快速颠锅翻炒，让花生均匀裹满糖汁。

7、花生均匀裹满糖汁之后，起锅远离热源，撒入一把熟的白芝麻利用余温不停地翻炒，随着温度的下降，锅中会出现白色的糖霜，继续炒至花生表面干燥，粘稠的糖汁就变成了糖粉，糖霜就挂好了。

一道简单又好吃的挂霜花生米就做好了。