凤爪的做法大全(柠檬凤爪的做法大全)
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2024-10-09
烹饪步骤:1.葱姜蒜切碎 2.带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜,切成段 3.加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀,冰箱冷藏腌制2-4小时入味 4.取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干 5.空气炸锅200度预热,底层刷薄油,放入腌制好的带鱼,表面刷油,炸10分钟左右 6.中间打开翻面在刷薄油。
肯定是油炸更好吃。 但是今天我用的空气炸锅烤的干的,也挺好吃的哟。特别是刚出锅的时候,很香酥的。
原料准备: 带鱼300克,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,葱姜蒜适量,五香粉适量,白胡椒粉适量。
空气炸锅适合炸制带鱼,只需将带鱼腌制后放入炸锅,炸约10分钟即可食用,确保选择质量良好的空气炸锅。2. 香炸带鱼是常见家庭菜肴,带鱼肉质鲜美,富含多种矿物元素和维生素,尤其适合老人和儿童食用。
空气炸锅炸带鱼口感控制 需要将带鱼裹上淀粉,在炸带鱼前要将带鱼内脏清除干净,并用盐水腌制。淀粉不可以用面粉代替,裹上淀粉的带鱼炸出来酥脆可口,外焦里嫩,用面粉的话,不但会降低带鱼的口感而且很容易糊锅粘锅。在裹淀粉时,可以在淀粉中加上鸡蛋清会让带鱼的口感更好。
空气炸锅炸带鱼需要180度15分钟。使用空气炸锅炸带鱼的时候,需要现将空气炸锅调节至150度,然后预热5分钟左右,这样可以使带鱼受热更加均匀,并且在炸之前,需要在带鱼底部铺放吸油纸,以免带鱼被炸糊。
使用空气炸锅炸鱼时,需要先将空气炸锅调节至150度,然后预热5分钟左右,可以使鱼受热更加均匀,并且在炸之前,需要在带鱼底部铺放吸油纸,以免鱼被炸糊。
将带鱼洗净后切成适当大小的块状,并用厨房纸巾将表面水分擦干。2. 准备三个容器,一个放面粉,一个放打散的鸡蛋,一个放面包糠。3. 在面粉中加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。4. 将带鱼块逐一沾上面粉,然后在鸡蛋中涂抹均匀,最后裹上面包糠。5. 打开空气炸锅,将炸篮放入锅中。
用空气炸锅炸带鱼的方法如下: 首先要准备炸带鱼的材料比如要把葱姜蒜切碎等; 然后处理带鱼,带鱼从头到尾去除鱼鳞、内脏和排泄物和肚子里面有一层黑色的黑腹。
空气炸锅200度预热,底层刷薄油,放入腌制好的带鱼,表面刷油,炸10分钟左右。
步骤1 带鱼收拾干净,切小断。 葱白几段,蒜切片,生姜几片,拌入带鱼。加入料酒一瓶盖、蚝油少量、生抽一勺、盐适量拌匀腌制至少半小时。
准备蛋液和面包糠。腌好的带鱼蘸一层蛋液。放入面包糠滚一下。抖掉多余的面包糠,让鱼均匀的铺在炸篮里。空气炸锅180度预热5分钟。把腌鱼用的葱丝姜丝和蒜片摆在鱼上面,淋上少许植物油。空气炸锅180度15分钟,中间取出翻面一次,时间到了即可。
主料: 带鱼 : 300克 辅料: 油 : 适量 盐 : 适量 料酒 : 适量 生抽 : 适量 葱姜蒜 : 适量 五香粉 : 适量 白胡椒粉 : 适量奥尔良 详细步骤: 葱姜蒜切碎 。
十分钟左右 将鱼内膛清理干净,上下表面各轻划几刀,抹上盐和白胡椒粉,淋1勺料酒,腌约30分钟,鱼腌好后,在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。
带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐渐变细,全长1米左右。主要以毛虾、乌贼为食。
食材:带鱼500克,姜30克,葱30克,盐10克,料酒30ml,花椒10克,面粉30克。将带鱼放到盆中,倒入干面粉,将面粉与带鱼混合均匀。葱姜切丝,倒入盆中。再放入料酒、盐、花椒,与带鱼混拌均匀,腌制20分钟。
带鱼段洗净 2.入盆中,放调料 3.搅拌均匀,使每块带鱼都能沾上调料,腌几个小时,中途有时间给翻几次,使鱼入味均匀 4.几个小时后,鱼肉已经入色了 5.空气炸锅提前预热5分钟,180度,将带鱼段铺在炸网上 6.入空气炸锅中,180度10分钟 7.时间到检查一下,嗯,很不错。
空气炸锅可以用来炸带鱼,操作简便。2. 设置空气炸锅温度为185度,炸制时间为20分钟,期间需翻面一次。3. 炸好的带鱼呈金黄香酥,这样做既简单又健康,且热量低不油腻。4. 带鱼含有适量脂肪,对脑部发育和提高智力有益。5. 炸带鱼前需清理干净内脏,并用盐水腌制,淀粉不可用面粉替代。
空气炸锅炸带鱼 所需食材带鱼,料酒,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉 具体步骤:处理好的带鱼放入碗中➕葱段➕姜片➕1勺料酒➕1勺生抽➕1勺蚝油➕少许胡椒粉拌匀腌制二十分钟空气炸锅提前预热,200度烤20分钟,中途可以翻面。
食材用料 带鱼段10块 姜片适量 生抽2勺 料酒1勺 蚝油1勺 盐适量 胡椒粉适量 辣椒粉适量 方法/步骤 1 带鱼段洗净,沥干水分。
香酥孜然带鱼的做法 1. 带鱼去头去尾洗净,剪段。提前用盐、料酒、黑胡椒、生抽、葱姜蒜腌制半小时 2. 孜然粉、烧烤粉、辣椒粉少许。
空气炸锅180度预热5分钟。180度15分钟。
空气炸锅版炸带鱼的做法:
【主料】:带鱼500克,鸡蛋2个
【辅料】:生抽2大匙,白糖1大匙,淀粉2大匙,姜适量,面包糠100克,料酒3大匙,黑胡椒粉适量,盐适量,葱适量,蒜适量
1、带鱼洗净切段。
2、葱切段,姜切丝,蒜切片。
3、带鱼段里面加入切好的葱段姜丝蒜片,倒入料酒,生抽,盐,白糖,淀粉,黑胡椒粉拌匀腌制半天。中间多翻动几次,让每一片带鱼都沾上腌料。
4、准备蛋液和面包糠。
5、腌好的带鱼蘸一层蛋液。
6、6放入面包糠滚一下。
7、抖掉多余的面包糠,让鱼均匀的铺在炸篮里。
8、空气炸锅180度预热5分钟。把腌鱼用的葱丝姜丝和蒜片摆在鱼上面,淋上少许植物油。空气炸锅180度15分钟。中间取出翻面一次。
小贴士:
1.鱼要腌的时间久一点才好吃。
2.把葱丝姜丝蒜片放进去一起炸,味道很好。
3.重复两次沾蛋液裹面包糠的方法,做出来更酥脆。
【经常吃带鱼有什么好处】
带鱼具有较高的营养价值,带富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。 带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。
此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。