带鱼的做法大全家常菜(带鱼的做法家庭做法？)

带鱼的做法大全家常菜

红烧带鱼。材料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣。调料：食用油500克（实耗50克），酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。

材料: 带鱼段2斤、油盐适量、葱1段、姜1块、白胡椒粉半茶匙、五香粉1茶匙、料酒1汤匙、干淀粉3-4汤匙、 步骤:  1.把带鱼收拾干净  2.把收拾好的带鱼沥净。

干炸带鱼是一道家常菜，常见于中国南方地区。它的特点是外酥内嫩、味道鲜美。下面是一种常见的家常做法。首先，准备好所需的材料：新鲜的带鱼两条，生姜两片，葱段适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，面粉适量，淀粉适量，食用油适量。1. 将带鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后沥干水分。

带鱼简单好吃的做法，不用油炸，外皮酥脆，肉质鲜嫩，健康又好吃！

带鱼的做法家庭做法?

煎带鱼的家常做法: 准备材料: 带鱼(新鲜或解冻的冷冻带鱼):2-4条 生姜:1块(切成薄片) 大蒜:2-3瓣(切成薄片) 食用油:适量 盐:适量 生抽:1汤匙 料酒... 煎带鱼。

做法:海带洗净切片或丝都行;香葱切段;豆腐切片。鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净,注意:鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉,否则会很腥。砂锅加水,放进几片姜片大火开煮。

我们在我们把带鱼炖好以后，准备一把油麦菜，清洗干净，切成小段，炒锅放油，放入切好的油麦菜，放入少许生抽，少许食盐和少许的蒜末，翻炒均匀即可，这道蒜蓉清炒油麦菜，蒜香浓郁，特别好吃，还有大量的维生素，对人体的健康很有好处。

做法 带鱼洗净剪去背鳍剁成段，用少许酱油、盐，生姜腌十分钟以上 泡椒、泡姜、生姜、蒜、红葱头切碎 腌好的带鱼倒去腌汁，撒上少许生粉拌匀 平底锅放油，烧热后，把带鱼段放入，中火煎至表面金黄色 一面煎好后，翻面再煎 都煎好后，把鱼扒边上。

准备食材:带鱼500克,胡椒粉,盐,葱,姜,蒜生抽,老抽,蚝油,鸡精,白糖,啤酒,白醋,淀粉各适量。

带鱼最好吃的六种做法?

糖醋,,油榨,泡椒鱼,椒盐味, 糖醋,,油榨,泡椒鱼,椒盐味。

五种做法分别是,红烧带鱼,清蒸带鱼,干炸带鱼,糖醋带鱼,砂锅带鱼 五种做法分别是,红烧带鱼,清蒸带鱼,干炸带鱼,糖醋带鱼。

原料:带鱼500克,黄芪30克,料酒、精盐、葱、姜、生油各适量 制法:1.先将黄芪洗净,装入纱布袋中扎口; 2.再将带鱼去鳃,去内脏,斩成10厘米长的段,洗净。

红烧草鱼（Braised carp）是一道四川省的传统名菜，属于川菜系中的家常菜，其特点是香辣爽口，色鲜味浓。红烧鲤鱼 红烧鲤鱼是一道以鲤鱼为制作主料，以花生油、湿淀粉、大蒜、酱油等作为辅料制作而成的家常菜，红烧鲤鱼的烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜，呈黄色，鱼嫩蘑香，汁浓味美。

带鱼600克、淀粉70克、干辣椒3个、小葱2根、生姜1块 调料: 醋适量、盐适量、糖适量、味精适量、生抽适量、老抽适量、白酒适量 做法 姜切片,小葱切段。

准备材料：带鱼1根、生姜3片、红椒4颗、葱花3根 带鱼清洗干净备用；生姜、大蒜、辣椒切碎备用；锅内刷一层油，放入带鱼慢煎；煎黄翻面，继续煎另一面；锅内热油，爆香生姜、大蒜、辣椒；倒入清水，煮开；放入生抽、老抽、蚝油等调味；放入带鱼焖煮，大火收汁。

家常带鱼简单做法大全

带鱼500克，盐75克，葱花5克，黄酒5克，色拉油150克(实耗50克)。

1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；

2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，炸带鱼即成。

带鱼块色泽深黄，外皮略脆咸鲜嫩，味道鲜香。

主料：带鱼800克。请点击输入图片描述

调料：姜10克，花椒5克，八角5克，淀粉（豌豆）10克，盐5克，植物油50克。

特色：鱼段金黄，酥脆鲜香。

流程：1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆；

干炸带鱼

2.锅中放植物油烧热，将带鱼段取出，逐个下入油锅，慢火炸至两面金黄时，捞出装盘，即可食用；

3、喜欢椒盐的盘中放点椒盐蘸着吃更是别有一番风味。

要诀：原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。

食材：带鱼2条。

配料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉、花椒、面粉。

流程：

1、带鱼洗净，去头去尾清除内脏；

2、然后切成长度均匀的块状，放入葱姜蒜、料酒、生抽、盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制25—30分钟；

3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉；

4、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸；

5、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，放在厨房用纸上吸去多余油份；

6、摆盘即可，也可继续做成糖醋或红烧带鱼。请点击输入图片描述

主料：带鱼500克。

辅料：面粉，鸡蛋，葱，姜，精盐，料酒。

流程：

1、将带鱼的内脏洗干净，剪掉头和尾巴梢，切成段；

2、倒入一些料酒（多一点没关系），葱白切成段放入，再放一些生姜，少放一些盐。充分搅拌均匀；

3、用面粉、鸡蛋和水以及少许的盐调成汁，然后给带鱼的表面沾一层，入锅油炸。

提示： 腌制时，待充分吸收了调料之后，晾一下（晾到表面没有液体），这一点非常重要，如果没有晾干，油炸的时候就会影响成型。

做法四

1、带鱼剁头去尾，掏出内脏，切成的大块。

2、取一个小盆，放点料酒、酱油、胡椒粉、精盐、白糖、味精，用手搅搅，让白糖与盐都化了，然后把带鱼放进去拌均匀，放30分钟以上，也可以放点辣椒面进去。

3、锅里放油，烧到大约四五成热的时候，拿一个盘子，里面放上干淀粉，带鱼拿过来沾满干淀粉，放油锅里炸到全身金黄就好了。