菜谱大全家常菜窍门(普通小炒菜菜谱大全)

懒人家常菜菜谱?

以下是一些懒人家常菜菜谱: 电饭煲懒人焖饭:将米饭、肉类、蔬菜等食材放入电饭煲中,加入适量的水和调料,按下煮饭键即可。

家常菜是我们平时吃的最多的菜类,也是家庭日常制作食用的菜肴,家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础。接下来简单介绍10种家常菜及其做法。

洗净鸡翅根,用冷水浸泡10分钟后,捞起加入料酒与生姜腌制。 洗净土豆、胡萝卜、香菇切成小块,备用。 起锅下油,先下土豆与胡萝卜翻炒至金色。

鱼香茄子以鱼香的味道为主，茄子吸入了茄子的鲜香，搭配其他调料的味道更加丰富。这道菜口感鲜嫩，味道浓郁，非常适合作为家庭日常餐桌的一道菜肴。干煸豆角 干煸豆角是一道家常菜，以扁豆为主料，干辣椒、老抽等调料制作而成。

普通小炒菜菜谱大全

酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道家常小炒菜谱，制作方法简单，味道酸辣可口。土豆切成丝后，用淀粉水洗去淀粉，然后加适量的油炒熟。接着，干红辣椒和洋葱一起炒香，再加入土豆丝翻炒至变软。西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅口感爽滑，色香味浓，还能增加食欲。

番茄炒蛋 原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精 步骤:番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水。

好吃的家常菜有:麻婆豆腐、丝瓜炒蛋、白斩鸡、冬瓜排骨汤、红烧肉、水煮鱼、清蒸带鱼、油焖大虾、青椒炒鱿鱼、炒苋菜、肉饼炖蛋、狮子头、清蒸螃蟹、油面筋塞。

普通小炒菜菜谱大全包括：酸辣土豆丝、西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、可乐鸡翅、干煸豆、地三鲜等。1. 酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道受欢迎的家常小炒菜。制作时，将土豆切成细丝，用清水冲洗去除多余淀粉，再用油快速炒至断生。接着，炒香干辣椒和洋葱，加入土豆丝继续翻炒至微软。

在日常的生活中，不论是单身狗，小资一族，还是家庭主妇，都会有一些自己喜欢的家常菜。今天小编为大家准备了三十道家常菜菜谱，从下厨的角度来看，新手也能轻松入手，做出舌尖上的美味佳肴。1. 糖醋小排 原料：小排500克、白糖20克、白醋25克、番茄酱30克、酱油12克、盐适量，生姜、葱花少许。

番茄炒蛋 2. 青椒炒肉丝 3. 地三鲜 4. 蒜蓉西兰花 5. 麻婆豆腐 6. 红烧肉 7. 清炒时蔬 8. 葱爆羊肉 9. 酸辣土豆丝 10. 家常豆腐 11. 糖醋排骨 12. 韭菜鸡蛋 13. 爆炒虾仁 14. 红烧茄子 15. 蒜香蒸扇贝 16. 红烧牛肉面 17. 梅菜扣肉 18. 香煎鲈鱼 19. 水煮肉片 20. 爆炒。

好吃的家常菜谱大全

麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道非常常见且口感出众的川菜。豆腐鲜嫩入味，加上麻辣的酱汁，在口中瞬间释放浓郁的香气以及微辣的味道，给人留下深刻的印象。2. 素炒包菜 素炒包菜是一道非常简单易做也非常好吃且营养丰富的家常菜。

切成两半；2.葱姜蒜切末，加入剁椒、豆瓣酱、料酒、盐、糖、香油混合成调料；3.将调料均匀涂抹在鱼头上；4.蒸锅中加入适量水，将鱼头放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。结尾 以上就是本文为大家整理的100道家常菜菜谱，希望大家可以根据这些菜谱，做出美味的家常菜，让自己和家人的味蕾得到满足。

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食材:茄子1-2条,青椒,红椒各1个,鸡柳肉2两(约80克),葱1条,蒜4瓣,姜1片,豆板酱2汤匙,沙律油1汤匙,麻油1/2茶匙,炸用油适量; 调料:酒,沙律油。

孕妇菜谱家常菜做法有哪些?

平时做些适合孕妇口味的家常菜有助于孕妇加强营养。想得到怎样的帮助:孕妇菜谱家常菜做法有哪些?

大白菜150克、胡萝卜50克、蒜末适量、盐适量、油适量 制作步骤：1）大白菜和胡萝卜洗净，切块备用；2）锅中加油烧热，加入蒜末炒香；3）加入菜块翻炒均匀，加入盐调味；4）炒熟即可。以上是几道家常素菜的做法，如果您是素食爱好者，不妨尝试一下这些食谱，相信您定能做出美味的素菜佳肴。

凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

尊敬的用户您好,对于家常菜的制作方法,通常可以采用炒、煮、炖、煎和红烧等方式。

家常菜的做法大全菜谱

酸辣土豆丝、泡菜鱼、辣子鸡丁、清炒西兰花、干辣椒炒肉、红烧肉、炒三鲜、火锅肉、冬瓜汤、清炒藕片、粉蒸肉、万载剁肉、香质肉、韭菜炒蛋、清汤泡糕、干煸四季豆。部分做法如下：大盘鸡 鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干。

家常菜是我们生活中必不可少的,家常菜多种多样,怎么做才好吃呢?下面为大家整理了常见家常菜的美味食谱,欢迎参考,保证你能hold住家人的胃。

原料:两个中等大小的番茄,两个鸡蛋,小葱,油,盐,糖,鸡精 步骤:番茄切片(这个随你自己喜欢怎么切),鸡蛋在碗中打散(可以加点水,一点哦。

春节菜谱,家常菜要做到有鱼有肉,还有要做到荤素搭配均衡。可以采用蒸煮炒烹的方式,最好的就是蒸,保持了原来的食物营养和不上火。

葱爆牛肉 1.准备食材: 准备牛里脊肉300克,顶着牛肉的纹理切成均匀薄片,牛肉切好之后放入盆中,加入食盐2克,鸡精1克,五香粉1克,少许白糖提鲜。

开胃的家常菜包括香辣豆腐、醋溜土豆丝、蚝油生菜、凉拌黄瓜和胡萝卜焖鸡腿等。1. 香辣豆腐 制作香辣豆腐，需先将水豆腐切块，青蒜苗切段，蒜切末，干辣椒剪成段。热锅倒油，加入郫县豆瓣酱，小火炒至出红油，再加入蒜末和干辣椒段，炒出香味。

家常菜的做法大全

家常菜的做法大全从食材清单和制作步骤两个方面阐释。下面以地三鲜、红烧茄子、宫保鸡丁、鱼香肉丝、炒菜心等家常菜为例：

地三鲜

食材清单：土豆 2个、茄子 2个、青椒 1个、植物油 适量、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、香油 适量、水淀粉 适量、白糖 适量、酱油 适量、胡椒粉 适量、番茄酱 2勺。

制作步骤：

1.茄子带皮洗净，切成滚刀块，加入2勺盐，腌制10分钟，土豆去皮洗净，切成滚刀块，青椒去蒂去籽，洗净，切成三角块，腌好的茄子挤出水分备用。

2.锅中倒入适量油，油温7成热时加入土豆块，炸至微金黄色捞出，再放入茄子块，炸至微金黄色捞出。

3.锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入2勺番茄酱，炒匀番茄酱后放入炸好的土豆和茄子，加入1小碗热水，加入适量盐、糖、酱油、胡椒粉，调匀酱汁，大火煮开后转小火，至汤汁粘稠，加入青椒翻炒均匀，倒入水淀粉勾芡，炒匀，关火出锅前淋入适量香油即可。

红烧茄子

食材清单：茄子 3个、植物油 适量、葱姜蒜 适量、酱油 适量、盐 适量、糖 适量、醋 适量、水淀粉 适量。

制作步骤：

1.茄子带皮洗净，切滚刀块，葱切末，姜切丝，蒜切片。

2.锅中倒入适量油，油温7成热时加入葱姜蒜爆香。

3.放入茄子块，煸炒至茄子变软变色，加入酱油、糖、盐、少量醋和适量水烧开转小火焖5分钟。

4.加入水淀粉勾芡收汁即可。

宫保鸡丁

食材清单：鸡脯肉 200克、花生米 50克、植物油 适量、盐 适量、花椒 适量、干辣椒 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、酱油 适量、白糖 适量、醋 适量。

制作步骤：

1.将鸡肉洗净，切成小方丁，加入盐和料酒拌匀腌制10分钟。

2.花生米洗净沥干水分，干辣椒去籽切段，大葱切段，姜切末，蒜切末。

3.锅中倒入油烧热，加入花生米炸至金黄色捞出沥油。

4.锅中留底油，加入花椒和干辣椒段煸炒出香味。

5.加入葱姜蒜煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。

6.加入酱油、糖和醋炒匀，加入花生米炒匀即可。

鱼香肉丝

食材清单：猪里脊肉 200克、胡萝卜 50克、木耳(水发) 50克、辣椒(红、尖) 50克、竹笋 50克、植物油 适量、食盐 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、淀粉 适量、豆瓣酱 1大勺、高汤(水) 2大勺、白糖 1小勺、醋 1小勺。

制作步骤：

1.将猪肉切成丝，加入盐和料酒腌制10分钟。

2.将胡萝卜、辣椒和竹笋切成丝，木耳泡发后切成丝，葱姜蒜切末备用。

3.将腌制好的肉丝放入淀粉中拌匀。

4.锅中倒入油烧热，加入肉丝煸炒至变色后捞出备用。

5.锅中留底油，加入豆瓣酱煸炒出红油。

6.加入葱姜蒜煸炒出香味后加入胡萝卜丝、辣椒丝和竹笋丝翻炒。

7.加入煸炒过的肉丝和木耳丝翻炒均匀。

8.加入高汤(水)、糖和醋调味，煮至汤汁收干即可。