莴笋丝凉拌怎么做(凉拌莴笋丝的做法)

凉拌莴笋丝怎么做

主料：莴笋1根。辅料：姜1块、蒜1颗、葱2根、白糖3克、醋4克、辣椒油1茶匙、花椒10颗、花生油10克。莴笋洗净切丝。姜和蒜切成末，葱切成葱花。莴笋用盐腌5分钟，然后用清水洗一遍、挤出多余水分。放入辣椒油。将姜末蒜末、葱花、食盐、花椒粒、醋、白糖放在上面。

主料: 青笋适量 葱白适量 红辣椒适量 辅料: 花生油适量 盐适量 米醋适量 糖适量 做法: 1. 青笋去皮,葱白备用。 2. 葱白切丝。 3. 青笋切丝。

○准备青笋一根,先削去外皮,切成10厘米长的段,再切成薄片,用手码平,切成均匀的细丝。 放入水盆中浸泡两分钟,这样可以使笋丝更脆。

洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。

首先将莴笋放到清水当中冲洗一遍，这样就可以洗净表面的泥土，接着用刀削去外皮，再切成细丝，一般想要凉拌菜做出来好吃，最好是切得越细越均匀，然后把准备好的红辣椒洗净，也同样切成细丝，其实不讲究颜色搭配的话，也可以不放辣椒，最后把切好的莴笋丝和辣椒丝全部放到盆中。

凉拌莴笋丝的做法

凉拌莴笋丝的做法 1. 准备莴笋，洗净去皮，切成细丝。2. 准备调料，将葱姜蒜切末，加入盐、醋、糖、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精拌匀成调料汁。3. 将莴笋丝放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分。4. 将焯好水的莴笋丝放入调料汁中拌匀即可。5. 可以根据个人口味加入适量的花生碎、香菜等。

凉拌莴笋,一般去饭店吃饭时基本上都会点份品尝,甚至当成下酒菜,这清脆的口感很是让人喜欢,并且还开胃下饭,那要是在家怎么做出这种脆爽的口感呢?

先把400克真的莴笋去掉比较老的叶子,削掉外边的皮,把笋切成细小的笋丝,笋尖前面的嫩叶子可以保留,把前面的嫩笋叶切成小粒,放在一起等待备用。

配料:青笋半根 、 绿豆芽1把、胡萝卜1个 、 花椒1小把、色拉油2大勺、米醋1大勺、食盐适量、味精适量、香油适量 烹饪步骤: 1.青笋去叶子,削去外皮。

凉拌青笋藕片做法: 食材用料:青笋 1根,藕 1节,花椒 100克,蒜 5粒,大葱 1根,干辣椒 10粒,桂皮 2片,八角 4粒,香叶 2片,盐 5克,白糖 3克,味精 5克。

凉拌莴笋丝正宗做法?

莴笋用刀削掉外皮,一定要削干净,要不然吃起来有丝哦,削好清洗干净待用 2.把削干净外皮的莴笋切成细丝,也可以借助工具刨成丝,弄好放入盘里待用。

食材:青笋,豆芽,胡萝卜,花椒,醋,盐。 青笋去叶子,削去外皮,清洗干净沥干水分,切成细丝;胡萝卜去皮洗净,切成细丝;豆芽洗净。

夏天凉拌菜是大家常吃的一种菜肴,口感清脆,味道十足,在各种凉拌菜里面,莴笋算是最受欢迎的食材之一。今天教你做清脆爽口的 凉拌莴笋丝,方法简单易上手。 凉拌莴笋丝 所需食材:莴笋三个、猪肉200克、大蒜50克、干辣椒2克、大葱50克、蚝油10克、生抽酱油20克、盐1克、鸡精1克。

准备材料：莴笋1根、红辣椒1根、大蒜适量、熟芝麻适量；莴笋洗净去皮，辣椒洗净去籽，莴笋切成细丝、红辣椒也切成细丝；将切好的莴笋丝、辣椒丝一起放在清水中浸泡15分钟左右，捞出向里面加入大蒜粒、辣椒粉、适量的生抽、盐、蚝油，锅里烧热油淋在大蒜、辣椒粉上翻拌均匀。

凉拌莴笋丝怎么做好吃 1.选好莴笋：要选新鲜的莴笋，莴笋的笋心应该是紧实的，没有松散的感觉，表皮也应该是光滑的。2.切丝：将莴笋洗净，去掉表皮和笋尾，然后用刨刀将莴笋刨成细丝。3.焯水：将莴笋丝放入开水中焯水，时间不要太长，只需10-15秒即可。

1。将莴笋去皮切丝。2。将切好的丝放入到凉开水（最好加几块冰块的）浸泡15分钟。3。将红椒切成细细的丝备用。4。泡好的莴笋丝捞出控干水分放入盆中，加上红椒丝、盐、糖、少许味精。5。将炒锅上火加入少许食用油，烧热后下入几粒花椒，炸出香味，颜色变深后关火，捞出花椒粒丢弃不用。6。

凉拌莴笋丝的做法

凉拌莴笋丝的做法：材料：- 莴苣笋头 1根 - 大蒜 2瓣 - 食盐 适量 - 米醋 适量 - 生抽 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 步骤：1. 准备食材：莴苣笋头剥去外皮，切成细丝；大蒜切末备用。2. 将莴苣笋丝放入沸水中焯烫2分钟，捞出后马上放入冰水中冷却，保持脆嫩口感。

凉拌莴笋丝的做法图解44.焯好的莴笋丝放入清水中冰一下。凉拌莴笋丝的做法图解55.莴笋丝捞出沥水放入盘子里。凉拌莴笋丝的做法图解66.姜蒜瓣切碎，小米椒切圈放入碗中。凉拌莴笋丝的做法图解77.调汁。加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，小半勺白砂糖，少量盐搅匀。

步骤 1 准备适量干海石花。 步骤 2 用温水提前泡发,泡好后需要重新两三遍至完全干净。

而与以上那几个项目相比,开一家专卖卤菜或凉拌菜的小店,则是投资更少、操作更简单、经营更容易的一个项目。

3克,味精1克,豌豆... 辅料:竹笋100克,木耳(干)50克, 调料:泡椒30克,酱油10克,白砂糖10克,醋10克,姜10克,大葱10克,白皮大蒜10克,盐3克,味精1克,豌豆淀粉25克。

凉拌莴笋丝是一道非常简单和清爽的家常菜，下面是一种常见的做法：所需材料：- 莴苣笋：适量 - 辣椒：适量（可选）- 葱：适量 - 姜：适量 - 大蒜：适量 - 酱油：适量 - 醋：适量 - 盐：适量 - 白糖：适量 - 麻油：适量 步骤：1. 准备材料，将莴苣笋洗净切成细丝。

凉拌莴笋丝的做法

凉拌莴笋的做法如下：1、准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋；其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃。2、莴笋去皮，切丝；丝越细越好。3、切好的莴笋丝，放盐腌制3-5分钟，可以去苦涩，但是不宜太久，这样会影响口感。4、捞出莴笋丝，沥干盐水，不需要清洗，放入一个大盘子，上面放冰糖。5、倒入清香米醋，拌均即可吃。也可以放置5分钟之后吃口感更好。

凉拌莴笋丝1、准备食材：莴笋，小米辣，白糖，生抽，醋，香油2、莴笋去皮切丝，锅里加水，烧开放莴笋丝焯水一分钟左右，捞出放凉水中浸泡一会，沥干水份放入大碗里，放小米辣，醋，生抽，白糖，香油搅拌均匀即可，酸酸甜甜，清脆爽口。

凉拌莴笋的做法如下：1、准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋；其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃。2、莴笋去皮，切丝；丝越细越好。3、切好的莴笋丝，放盐腌制3-5分钟，可以去苦涩，但是不宜太久，这样会影响口感。4、捞出莴笋丝，沥干盐水，不需要清洗，放入一个大盘子，上面放冰糖。5、倒入清香米醋，拌均即可吃。也可以放置5分钟之后吃口感更好。

凉拌莴笋的做法如下：1、准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋；其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃。2、莴笋去皮，切丝；丝越细越好。3、切好的莴笋丝，放盐腌制3-5分钟，可以去苦涩，但是不宜太久，这样会影响口感。4、捞出莴笋丝，沥干盐水，不需要清洗，放入一个大盘子，上面放冰糖。5、倒入清香米醋，拌均即可吃。也可以放置5分钟之后吃口感更好。