海虾怎么煮又嫩又好吃(海虾怎么煮又嫩又好吃)

水煮大虾加花椒大料吗?

水煮大虾不用加花椒大料,只要加葱姜料酒就可以,甚至不用加水,只加料酒就可以了,煮5分钟后稍微闷一会就可以了,这样的大虾又鲜又嫩,好吃极了。

我是甬州土著,甬是宁波,舟是舟山,谢邀,文末有惊喜。 大虾水煮过以后是能再加工的,我们这边有个厨师,做乡村酒宴的。

水煮虾一般需要煮3分钟左右比较嫩。因为长时间的煮沸会让虾肉质变硬,而3分钟左右的时间可以让虾肉熟透并保持嫩滑的口感。

啤酒煮海虾是一种新颖的做法，既能去除海虾的腥味，又能增添独特的风味。将海虾洗净去虾线，用盐和黑胡椒腌制一下。锅中倒入适量的啤酒，加入姜片、葱段、八角和桂皮等香料，煮沸后放入海虾。煮至虾壳变红，关火浸泡几分钟后捞出，配上蘸料食用。

煮虾又嫩又鲜的方法：工具／原料：海虾500克 把海虾处理干净，剪去虾须备用。起锅烧水，在水中加入葱白丝，生姜丝，二滴料酒。在汤水中加姜葱和料酒，煮出来的虾不腥。水煮沸后把处理好的海虾放入锅一分钟。虾特别容易熟，不需要煮太长时间，时间短煮出来的虾才鲜嫩。

将活虾洗净待用。 炒锅放入葱段、姜片、盐、料酒及适量清水,用旺火烧开,倒入活虾,撇去浮沫,烧至熟透,出锅盛入汤碗内即成。 特点 肉嫩,汤鲜,味美。

海虾怎么煮又嫩又好吃

首先，要让海虾嫩滑美味，最重要的是要正确处理。先将海虾去壳去肠泥，洗净后用少量盐和淀粉抓匀均匀备用。接下来，在锅中加水，放入适量盐和料酒，待水沸腾后，放入海虾煮熟。煮的时间取决于虾的大小，一般用2-3分钟左右的时间即可。其次，烹煮海虾的时候还要注意火候。

海虾白灼好吃又简单：用料：海虾适量、油适量、蒜适量、凤球唛生抽适量。步骤：海虾解冻，清洗干净后，用刀割开其腹部，去掉虾线。取一小锅，加适量的水烧开，倒入海虾，煮至水再次烧开即捞出。取一炒锅，烧热下少量的油，下入蒜泥，爆香后倒入调味碟，加入生抽搅匀即可。

待水烧开后，倒入大虾，盖上锅盖，继续用大火烧开。待再次烧开后，掀开锅盖，用铲子铲几下，让虾的正反受热均匀，同时加入适量的盐。如果不翻一下，虾会一半过熟，一边不熟。待虾的正反全部熟后，就可以出锅，盛至盘子内，吃起来又鲜又嫩，如果再点缀几只香菜，那就更好看好吃了！

大虾大约煮5-10分钟左右即可。白水煮大虾,这是最为简单的煮虾做法。大虾的个头是比较大的,所以加热的时间比较一般的小虾要稍久一点。

食材: 大虾300g、葱1把、姜5片,盐2勺 步骤: 第1步,准备适量新鲜的大虾,用清水把大虾清洗干净,备用。

冻的海虾怎么煮?

原料:冻海虾300克、姜2片、大蒜3瓣、干淀粉适量、食用油适量。调味料a:料酒1大勺、盐1/2小勺、胡椒粉少许。调味料b:料酒1小勺、椒盐1小勺。

主要食材:大虾1斤。 调味料:食用油1勺,食盐1勺,香葱1颗,老姜2片,大蒜2瓣,料酒3勺,生抽3勺,味椒盐1勺,胡椒粉少许。

将新鲜的海虾洗净，剪去须及腿部的尖端，备用。2. 准备一个锅，加入足够的水，放入一块姜和适量的盐，开火煮沸。3. 煮沸的水中加入海虾，煮至虾身变红，表面定型。4. 然后将煮好的海虾捞出，用冷水冷却，为了保持虾肉的嫩和口感。5. 锅中倒入适量的食用油，加入葱花和蒜末，煸炒出香味。

将海虾去壳去肠线，剁成泥状，加入葱姜末、盐、胡椒粉、鸡蛋白和少许淀粉拌匀。用手挤成小球状，放入油锅中，用中火炸至金黄色，捞出沥油。这种做法外酥里嫩，非常适合作为下酒菜或是孩子的零食。虾仁炒蔬菜 将海虾去壳去肠线，切成虾仁，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。

首先，仔细清洗虾，剪去虾须，然后用冷水浸泡15分钟，以清除泥沙和血水。将虾放入沸腾的水中煮2-3分钟，直到虾背转为淡黄色，表明已煮熟。接着，用厨房纸巾吸干虾身，用刀沿着背部轻轻切开，移除虾线，确保虾肉更加嫩滑。

材料：海虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量。做法 1。虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。2。锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入海虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。小诀窍 1。

海虾怎么煮好吃

煮海虾时不要用开水，不然所有的营养都会被破坏，用冷水煮才能保证虾肉的鲜嫩。2.煮的时候可以加一些葱姜蒜等配料，让虾肉更加鲜美。3.海虾一般煮8-10分钟即可，时间长了容易导致虾壳烂掉，影响口感和美感。

煮虾用的调料：虾、花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽。水煮大虾的简单做法如下：将买到的大虾，冲洗干净。将锅中放上适量的水，开火。将适量的姜片、花椒、盐放入锅中。待水沸腾后，煮3分钟。将洗好的鲜虾倒入锅中，再煮3分钟（虾变红后煮2分钟）。

可以根据个人口味选择适合的调料搭配，比如蒜蓉、酱油、辣椒、花椒等，增加海虾的风味。7. 厨艺技巧：煮虾时加少许柠檬汁或醋，可以提高虾的鲜味。炒虾时可以加入少量淀粉或蛋清，增加虾的口感。最重要的是根据个人口味调整烹饪方法和调料的搭配。不同的烹饪手法和调味可以带来不同的海虾美味。

可以选择蒸或煮的方式,避免过度油炸或加入过多的调味料,以保持食材的原汁原味。综上所述,大虾作为一种食材,给宝宝吃是营养丰富又好吃的选择。

如果简单地认为做白灼虾是把大虾丢到开水里煮一下,那就大错特错了。

海虾是一种营养丰富又美味的食材，很受人们的喜爱。但是很多人在烹饪海虾的时候都会遇到一个问题：煮出来的海虾不够嫩滑爽口，而且口感有些干涩。那么怎样煮海虾才能够让它保持嫩滑爽口、口感好呢？下面我们就来分享一下煮海虾的窍门。

海虾怎么做好吃又简单

水煮虾

配料：冻虾、生姜、适量的盐、白酒还有花椒

具体做法：

一、首先买来的冻虾先放在清水中轻易一遍，清洗完了之后，把虾背上的虾线去掉，因为虾中腥味基本都在虾线中，如果处理不干净，虾的腥味会很重。另外虾线中的脏东西比较多，吃了危害身体健康。虾线去除之后要用清水再冲洗一遍，直到把上面的杂质都处理干净，沥干水分。

二、把处理好的虾放进盘子里，把生姜切成片放进去，倒上适量的白酒搅拌均匀腌制二十分钟左右。放上姜片和白酒的目的是为了去除腥味，另外也可以使虾变得更好吃。

三、虾腌制好了之后，把适量的水倒进锅里，打开大火把水加热，然后把腌制好的虾放进锅里，煮虾的时候放上适量的花椒，花椒的目的是为了去除虾腥味，让虾的口味更香。

当看到虾变成红色之后，放上适量的盐，让虾更加入味，让肉质变得更加鲜嫩紧实。然后转成小火，看到虾身体变弯之后就可以出锅了。

这样美味的水煮虾就做好了，其实冻虾活虾都可以做，只要记住这几个简单的步骤，做出来的虾又鲜嫩又美味，而且一点腥味都没有，大家都会做了吗？

海虾白灼好吃又简单：

用料：海虾适量、油适量、蒜适量、凤球唛生抽适量。

步骤：

1、海虾解冻，清洗干净后，用刀割开其腹部，去掉虾线。

2、取一小锅，加适量的水烧开，倒入海虾，煮至水再次烧开即捞出。

3、取一炒锅，烧热下少量的油，下入蒜泥，爆香后倒入调味碟，加入生抽搅匀即可。

4、去掉虾壳，蘸满调味料就可以开吃了。