怎样煮鱼好吃又简单(草鱼要怎样煮好吃又简单)

怎样炖鱼好吃又简单的?

食材】:鲤鱼,面粉,葱,姜,蒜,干辣椒,香菜 【调料】:料酒,盐,十三香,生抽,老抽 【具体制作步骤】: 首先我们将准备的鲤鱼清洗干净,鱼鳃是苦的。

把鱼洗干净,鱼头剁掉备用,鱼鳞刮干净,否则有腥味, 把鱼切成两半,然后把鱼刺整根挑出来,只剩鱼肉, 把鱼肉剁成大块,放进小盆里,打入两个鸡蛋。

将准备好的鲫鱼给准备好，然后清洗干净，去掉内脏，鱼鳞可以不给它刮掉，因为鱼鳞有着钙类元素。在鲫鱼的鱼腹上给切上几刀，这是为了能够让鱼煮起来更入味。锅中放入少许油，然后再将鲫鱼两面给煎黄，煎一下，鱼的味道便会更香。

要炖出美味又简单的鱼，可以尝试以下步骤：1. 选择鱼：选择新鲜的鱼，如鲈鱼、草鱼或黄鳝等。清洗干净，去鳞去腮。2. 调味料：在炖鱼前准备好调味料，可以使用姜片、葱段、蒜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉等来增加鱼的味道。

家常炖鱼怎么做简单好吃? 草鱼1条,去掉内脏,去掉腥线,把鱼肚子里的黑膜洗掉,这样又能去掉一些腥味。 斜刀打花刀,这样更入味。 剁成大块。

第一步:首先我们把鱼去鳞去腮,内脏也全部去除,然后回来冲洗干净。顺便在鱼的表面打几下花刀,方便更加入味。

炖鱼怎样做好吃又简单?

葱 1根 姜 10片 蒜 5瓣 黄豆酱 适量勺 啤酒 一瓶 生抽 2勺 炖鱼(简单好吃)的做法步骤 步骤 1 准备两条大鱼,洗干净 步骤 2 给鱼划几个刀,之后鱼太大了。

煮鱼可以选择以下简单的方法：1. 清蒸鱼：将鱼洗净，切好并用盐、胡椒粉腌渍一段时间。蒸锅中加水煮开，将鱼放在蒸盘上，蒸10-12分钟即可。用生姜、蒜、葱等调料制作酱汁，热油淋在鱼上，再撒上葱花、香菜等即可。2. 红烧鱼：将鱼洗净沥干水分，用料酒腌渍片刻。

清水煮鱼是一道非常经典的川菜，简单易做却味道鲜美。

煎好后倒入温水,炖至鱼汤浓白 将炒好的配菜倒入锅中一起炖,此时放适量的盐和少量的糖提味 等到汤汁浓稠,出锅装盘!非常好吃的炖鱼就做好了!

草鱼要怎样煮好吃又简单

草鱼一条（约500克）2. 生姜适量 3. 葱适量 4. 料酒适量 5. 生抽适量 6. 盐适量 7. 食用油适量 做法步骤：1. 将草鱼彻底清洗干净，去鳞去内脏，切成适合煮的块状。2. 生姜切片，葱切碎备用。3. 将锅烧热，加入适量食用油，放入姜片和葱末炒香。

要炖鱼好吃又简单，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：鱼、葱姜蒜、料酒、盐、酱油、糖、清水、生抽酱油、香葱等。2. 将鱼洗净，去鳞去内脏，切成厚度适中的片或段。3. 锅中放入适量的清水，加入葱姜蒜，用中小火煮沸后转小火炖15分钟，让鱼的鲜味充分释放。4. 取出炖好的鱼，将汤沥干备用。

以下是非常简单易行的清煮鱼做法: 材料: - 鱼 1条(建议使用草鱼、鲫鱼、鲢鱼等) - 生姜 5片(拍烂备用) - 大葱 1段(切段备用) - 料酒 适量 - 盐 适量 -... 2. ..

清炖鱼是一道简单又美味的家常菜，下面是一种简单的方法：所需材料：- 鲜鱼（适量，可以选择鲫鱼、鲈鱼等）- 姜片（适量）- 料酒（适量）- 食盐（适量）- 清水（适量）- 葱段（适量）步骤：1. 将鲜鱼洗净，去鳞去内脏，切成适合大小的块状。

原料:鲫鱼、豆腐、猪肉、韭菜、盐、味精、料酒、姜、大蒜、青蒜。 做法步骤: 将胖头鱼鱼头去鳃,由下颚处下刀切开,冲洗干净后沥去水分。

如何炖鱼好吃又简单

以下是一种简单又好吃的炖鱼的做法：所需材料：- 鱼（可以选择新鲜的鲤鱼、带鱼、草鱼等）- 葱姜蒜 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 白胡椒粉 - 鸡精（可选）- 清水 步骤：1. 将鱼洗净，去除内脏和鳞片，用清水冲洗干净，并在鱼身上划几刀，以便入味。

鱼片加盐腌制 鱼片加盐腌10分钟。准备番薯淀粉、鸡蛋清，姜、蒜切片，葱切段备用。2 淀粉加水放入鱼片 番薯淀粉加水润湿，再与鸡蛋清一起，加入鱼片中，用手充分揉匀。3 烧油下郫县豆瓣炒香 锅里烧油，油温八成热时下郫县豆瓣、姜片、蒜片、草果、八角、花椒，中火混合炒香。

材料 草鱼·1 条(约1000 克) 黄豆芽·300 克 鸡蛋·1 个 榨菜条·30 克 生姜·1 块 大蒜·10 瓣 花椒· 大匙 淀粉·适量 干辣椒·20 个 调料 食用油·250 克 。

食材:鱼、葱姜蒜、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、白酒、白糖、醋、水淀粉 第一步:首先我们把鱼去鳞去腮,内脏也全部去除,然后回来冲洗干净。

鱼的选择：清炖鱼可以选择草鱼、鲫鱼等，这些鱼肉质细嫩，适合炖制。2.泡鱼：将鱼块浸泡在清水中20分钟，可以去除鱼腥味，让鱼肉更加鲜美。3.调味：清炖鱼的调味非常简单，只需要加入适量的盐即可。但是要注意调味的时间，较好在煮鱼的较后5分钟加入盐，这样可以让鱼肉更加入味。

罗非鱼怎么煮好吃又简单

煎炸罗非鱼 煎炸是一种快速且美味的做法。将罗非鱼洗净后，用厨房纸吸干水分，均匀涂抹上盐、胡椒粉和少许五香粉。在鱼身上裹上一层薄薄的玉米淀粉或面粉。锅中倒入足够的油，油热后将鱼放入，中火煎至两面金黄酥脆。捞出沥油，搭配自己喜欢的酱料食用。

准备材料：鲤鱼一条，姜片适量，葱段适量，料酒适量，清水适量。2. 将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块状备用。3. 锅中加入清水，将鱼块放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火，炖煮20分钟左右。4. 较后加入适量的盐，炖煮5分钟左右即可。

/步骤:将鱼洗净,鱼头切下,鱼身切成片状,切好之后放入碗中,加鸡精、料酒、少许葱姜末、适量盐和淀粉,拌匀,放置一旁。

主料白菜 :50河 :50豆腐 :1块鲤鱼 :1条辅料花椒 :5粒葱姜:各5克料酒:各5毫升香菜 :15油:适量具体步骤第一步将鱼收拾干净,鱼身上划刀。

炖鱼是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含营养。但是，如何炖出一盘口感鲜嫩、不腥味、汤汁浓郁的炖鱼却不是件容易的事情。下面就来分享几个炖鱼的窍门，希望对于喜欢炖鱼的朋友有所帮助。1.选择新鲜的鱼 选择新鲜的鱼非常关键，新鲜的鱼肉质更加紧实，口感也更加细腻。

煮鱼怎么煮好吃又简单

煮鱼好吃又简单的方法如下（以水煮鱼为例）：食材准备：草鱼一条，黄豆芽、鸡蛋一个、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、芝麻、料酒、胡椒粉、生粉、豆瓣酱、麻辣鱼料、鸡精、生抽。具体步骤：1、将草鱼先用水清洗一下，切下头和尾部，在沿着鱼骨切下鱼肉，鱼骨剁成块儿备用，斜着下刀将鱼肉片成薄片装盘备用；葱、姜、蒜均切末备用；2、鱼片中放入一小勺料酒，适量盐，胡椒粉，蛋清，生粉，抓拌均匀腌制10分钟备用；3、锅中烧油，油热下入葱、姜、蒜、一勺豆瓣酱、麻辣鱼料，小火炒出红油；4、随后下入带骨的鱼块，均匀翻炒出香味；5、再加入一小勺料酒、适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、一碗清水，然后大火煮3分钟；再下入一抓黄豆芽，转小火下入切好的鱼片；6、煮两分钟捞出，装入大碗中；7、将剩下的鱼汤一起倒入大碗中，放入蒜末、干辣椒、花椒、芝麻，锅中烧油，烧纸滚烫后勺子捞出浇在鱼肉上，最后撒上葱花即可食用。

水煮鱼好吃又简单，做法如下：

工具/材料：鱼、盐、葱、姜、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、白酒、大蒜半头、黄灯笼酱、生抽、花椒、干辣椒、香菜、水、碗、锅、漏勺。

1、把鱼去骨，然后用斜刀切成薄片放入碗中放入2勺盐、白酒2勺，然后用手抓2分钟，再用清水清洗几遍，洗到水变清亮为止。

2、鱼肉清洗干净，然后用手把水挤干放入大碗中，依次放入盐小半勺、葱姜水2勺、胡椒粉1勺、料酒2勺、鸡蛋清、淀粉1勺，然后抓拌均匀，腌制10分钟，把鱼肉腌制入味。

3、锅中添上水大火烧开，转小火让水保持微开的状态，然后把腌制好的鱼片逐一下入锅中。

4、全部鱼片下入锅中，开稍微大一点的火，把水烧开，然后快速捞出来，把水稍微沥干一下装盘。

5、重新起锅烧热，放入少许油，把蒜末和葱末放入锅中炒出香味，然后放入2勺黄灯笼酱炒出香味后放入3-4勺生抽，同时放入一勺煮鱼片的汤，用中火把汤汁熬制浓稠。

6、把熬制好的调料汁均匀地淋入鱼片上边。

7、把剩余的蒜末撒在鱼片上，同时把花椒和干辣椒放入炒勺中，把烧至滚烫的热油倒入勺子中，把花椒和干辣椒的香味激发出来，迅速淋在鱼片上，再放上香菜段成菜。