黑木耳怎么凉拌好吃(凉拌木耳怎么拌好吃？)

黑木耳怎么凉拌 凉拌黑木耳简单做法

食材：黑木耳100g，干辣椒9g，大葱15g，大蒜10g，鸡精9g，白糖9g，酱油5g，麻油5g，白醋6g。首先将黑木耳用清水加盐浸泡至涨发，剪去根部并冲洗。将清洗好的木耳倒入沸水中烫半分钟捞出，用纯净水冲凉沥干备用。然后将蒜瓣拍扁切碎，干红辣椒去籽切成小段，葱切末。

2香葱切末 3黑木耳择好,热水焯一下 4木耳控水,加入盐 5加入生抽 6加入辣油 7加入蒜末 8加入米醋 9加入香葱 10均匀搅拌 11一道美味的凉拌黑木耳就做好了!

黑木耳用清水浸泡至涨发，用剪刀剪去根部，把黑木耳装进大盆里。加入没过黑木耳的清水，再加一大勺淀粉搓洗，再用清水冲洗干净，然后撕成小朵。烧一锅开水，把洗好的黑木耳放进焯1分钟左右至熟，捞出用冰的纯净水或凉开水冲洗过凉后沥干水分备用。

手掰的木耳切开不一，能够充分的吸收凉拌汁。准备一个小洋葱，把洋葱切成细一点的洋葱丝。洋葱可以切成小块提前在水里面泡一泡，这样在切丝的时候不容易辣到眼睛。切好的洋葱丝一个个的都给它掰开，洋葱掰好之后 盛入碗中备用。准备一把蒜瓣拍碎，然后剁成蒜蓉。把剁好的蒜蓉盛入碗中备用。

凉拌木耳的家常做法?

.. 第1步、木耳菜摘好清洗干净。 第2步、准备食材。木耳菜切末。 第3步、给蒜末浇上热油激发出香味。

步骤一：准备与清洗 1. 木耳浸泡30分钟，去掉坏叶，剪成适当大小。2. 胡萝卜和黄瓜洗净切丝，葱姜蒜切碎，香菜洗净备用。步骤二：煮制木耳 1. 锅中加水，加盐煮木耳，至其变软，捞出过冷水。2. 除去木耳的粘性。步骤三：调制酱汁 1. 在碗中混合酱油、醋、盐和白糖，按个人口味调整。

凉拌木耳 准备食材如下：黑木耳50克，朝天椒4根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，香油1汤匙，麻油1汤匙。

首先呢，咱们要准备一大把的干木耳，适量的面粉，一小把香菜，半个洋葱，五六粒大蒜，四五个小米椒。然后再准备适量的生抽，香醋，蚝油，食用盐，白糖，香油。以上所有的食材和调味料都准备齐全之后，咱们就开始制作这道好吃的凉拌木耳。

将黑木耳洗净，用开水煮熟，煮至软烂，然后捞出，沥干水分。2. 将黑木耳切成丝，放入碗中备用。3. 将小红辣椒、小葱和大蒜切成细碎末备用。4. 在碗中加入酱油、白醋、糖、盐和香油，搅拌均匀，制成调味汁。

主料:黑木耳15g,洋葱半个,香菜2棵,蒜2瓣,小米辣2根,熟油1勺 辅料:生抽2勺,香醋1勺,蚝油1勺,白糖半勺。

凉拌木耳怎么拌好吃?

主料:黑木耳15g,洋葱半个,香菜2棵,蒜2瓣,小米辣2根,熟油1勺 辅料:生抽2勺,香醋1勺,蚝油1勺,白糖半勺。

食材准备 原料:木耳,胡萝卜,香菜。 各式凉拌木耳(19张) 调料:鸡精,白糖,红辣椒,葱姜蒜,植物油,生抽,盐,香醋。

木耳拌凉菜非常好吃。 木耳口感适中,不仅有嚼劲而且不易老化。 木耳所含有的营养元素很有益处, 可以增强免疫力。

50克木耳洗净后放入300ml开水中焯水捞出,放入400ml凉白开中泡凉,再沥干水分备用。 2. 30克黄瓜切成丝,撒上5克盐腌制5分钟,腌制出水分后,直接倒出水分。

100克水发木耳洗净撕小朵。 2. 100克洋葱切条。 3. 三瓣蒜切末 4. 五克小米椒切圈。 5. 起锅倒水,水开下入木耳煮2分钟捞出沥干水分备用。

木耳凉拌的做法大全

凉拌木耳是一道以木耳作为主要食材，以胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒作为辅料凉拌而成的一道家常菜。具有清爽适口的特点，尤其适宜夏季食用。

凉拌木耳蛋白质丰富，是一道不错的美食，黑木耳先用凉水泡开，注意不要用热水，觉得麻烦可以在热水中焯一下。这样的黑木耳已经成了半熟的状态，把黑木耳切成丝盛到盘子中倒入鲜酱油，腌制一会儿再撒上少许的味精。加入一些白萝卜或是胡萝卜丝即可，青红交替可以增加色泽和香味。

木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果最理想的方法。

凉拌木耳

材料：木耳酱汁：蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面适量，淋1勺热油，2勺生抽、2勺醋、1勺盐、1勺代糖做法：1、干木耳浸泡1小时，焯水8分钟捞出，过凉开水；2、倒入酱汁；3、1勺香油，搅拌均匀。

凉拌木耳的简单做法如下：

主料：黑木耳30克、红辣椒3个。

辅料：白糖少许、盐适量、白米醋适量、大蒜3颗、小葱3/1个等等。

1、木耳泡2个小时以上，可以提前一晚上或者几个小时泡都可以。

2、把泡发的木耳煮两三分钟，去生消毒。然后捞起来放在凉水里冲洗干净，木耳有的比较多沙和其他脏污，然后洗净备用。

3、切丝是方便浸盐，辣椒、蒜头都切碎。不易吃辣可以少放。根据个人口味酌量加减。

4、依次放入木耳、辣椒和蒜头、葱白、盐，拌均，腌制10分钟以上至盐全部融入木耳。

5、加糖腌制几分钟至完全融合。最后加入白米醋。

6、葱段增色，然后装盘即可。