砂锅牛肉炖西红柿的家常做法(砂锅番茄牛肉的做法,砂锅番茄牛肉怎么做好吃)

番茄炖牛腩 火筵家常?

准备一块牛腩,切成2厘米左右的方丁,牛腩不要切得太小,煮的时候容易缩水,也不要太大不易入味。

食材:牛肉500克,白萝卜一个,大蒜2头,葱6段,小红辣椒2个,彩椒半个,姜片,橄榄油适量,盐适量,香叶少许,草果少许,桂皮,大料,花椒,五香粉,料酒。

用砂锅做西红柿炖牛腩大概需要一个半到两小时。

牛腩切块，开水焯去血沫。砂锅倒开水，没过肉，放入姜片、葱白、香叶、桂皮等调味料中火煮开后小火慢炖大约50～60分钟。另起一炒锅放点油，西红柿去皮、切块，放入煸炒出味。把牛肉放入西红柿中，加兑牛肉汤，完全没过牛肉。放入蘑菇一起煨炖，可以增加菜肴的鲜美。

西红柿炖牛肉的制作方法如下：主料：牛肉、西红柿、番茄酱、胡萝卜。辅料：葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、醋、料酒、老抽、生抽、糖、盐。工具：砧板、刀具、高压锅、砂锅。牛肉切块泡在冷水里两个小时去血水，然后冷水入锅开锅后捞出。调料装到调料盒里，吃的时候不用费劲挑出来。

1先将番茄洗净，去蒂，切小片;牛肉洗净，切片，用盐、料酒、姜丝、葱段拌匀，腌制1小时左右待用。2锅内倒植物油烧至七成热，倒入牛肉片炸至褐色，捞出，沥油。3锅留底油，倒入辣椒段、花椒炸香，倒入番茄翻炒。4加入鲜汤，放入牛肉，加盐、酱油、酒酿、味精、白糖调味，汤汁黏稠时调入香油即可。

砂锅西红柿炖牛腩的做法?

食材 牛腩500g,番茄1个,油适量,黄冰糖1大块,八角1个,桂皮1块,香叶1片,花椒20粒,味极鲜酱油2勺,清水适量,蕃茄酱2勺,盐适量 1. 西红柿如果比较小。

步骤 1 做番茄汁:热锅冷油,油热后放冰糖若干,冰糖变小后放入切好的番茄大火翻炒,焖烧至番茄皮肉分离,一半是汁,一半是番茄。

倒入刚刚那口掉水的砂锅里面,大火煮开之后倒入生抽,红烧汁(我家没红烧汁或者用了老抽) 倒入之后关小火盖上之后炖40分钟。

牛肉浸泡出血水后冷水下锅煮开，冲洗掉浮沫。香料准备好，西红柿用开水烫一下去皮切小块。葱蒜切末，锅中热油炒香葱蒜末，加三分之二番茄翻炒，调入适量生抽、老抽、番茄酱。加入汆好的牛肉翻炒均匀，丢入冰糖块翻炒，加水，大火烧开。

原料:牛腩、番茄、洋葱、大葱、小葱、冰糖、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、干辣椒、白砂糖、生抽、老抽、料酒、盐、油。 做法步骤: 第1步、食材集合。

砂锅番茄牛肉的做法,砂锅番茄牛肉怎么做好吃

番茄牛肉砂锅的做法 1.葱切段蒜也切碎，番茄洗净待用，牛肉切片，喜欢牛肉的可以切厚一点，不喜欢的也可以切的象火锅那么薄，一样好吃 2.牛肉冷水下锅飞水一下，去沫 3.水开后加入葱段姜粉胡椒粉料酒酱油橄榄油，继续炖煮。直至水分剩下3分之一多一些。

把需要的材料全部准备好。锅中加凉水，放入牛腩，放入姜片葱段、料酒，加热，待牛腩焯熟后捞出，待用。

原料：牛肉300克、植物油适量、老抽3滴、生抽少许、黑胡椒少许、盐适量、番茄5个、葱一段。西红柿表面划成十字刀，用沸水烫一下，去掉西红柿的皮。西红柿切成小丁，备用。葱切成小段。牛肉泡水1个小时，尽量泡出血水。切成2厘米大小的方块。

牛肉泡水，泡出血水，换两到三次水。牛肉冷水下锅焯水。焯水后，撇去浮末，凉水洗净。锅烧热油，下入姜片、大料和花椒炒香。倒入牛肉翻炒，下入2瓣蒜，继续翻炒，将牛肉自身的水炒出。加入适量开水，没过牛肉即可。西红柿去皮后，一个切小丁，一个切块。

牛肉块提前用冷水浸泡30分钟，去掉血水，然后切成块状备用。2. 柿子剥皮并去核，切成块状。3. 砂锅加热，加入姜片和适量的植物油，炒香。4. 加入牛肉块，炒至变色。5. 加入料酒炒匀，去腥。6. 加入足够的鸡高汤或清水，盖上锅盖煮沸。7. 煮沸后，转小火炖煮1小时，牛肉变得柔嫩。

首先将牛肉切成小块,用盐、生抽、料酒腌制30分钟。 然后将西红柿切成小块,姜蒜切末备用。

怎样用砂锅煲牛肉西红柿?

先把牛肉焯水,然后,用油把西红柿炒一下,把牛肉和西红柿一起倒进砂锅里,添上热水,小火慢炖一个半小时,炖到一个小时时再加入一些西红柿。

主料:牛肉、西红柿佐料:盐、味素、花椒、大料、葱、姜、香菜 做法: 往锅中放入凉水,然后将牛肉洗净切成小块后放入锅中。

将剩余的西红柿放入砂锅中，放八角和姜片。加少许料酒。大火煮沸转小火，炖两小时。（一次性加足水，如果中途发现水不够，加热水）出锅前，放盐和味精调味，倒入蒜末、葱花、香菜。小贴士 牛肉用热水煮可以保持牛肉的营养和新鲜度。用煸炒出来的番茄泥可以让汤汁更浓一点，喜欢吃蒜的可以多切蒜末。

1 牛排骨让卖家剁好,先用流动的清水冲洗一下表面的脏物 2 然后将牛排骨和冷水一起放入锅中,加入几片生姜,一勺料酒,大火煮开。

牛肉按照纹理切成小块,洗净 2.锅里放入水,烧开,把牛肉焯一下,不要盖章,去沫 3.这道汤我用铝锅熬。

砂锅西红柿炖牛腩的做法 食材：主料：牛腩500克、西红柿4个、洋葱半个、胡萝卜1根 辅料：姜4片、冰糖5块、番茄酱适量 做法：1.牛腩用清水泡过，切成小块儿。2.凉水入锅，加几块洋葱和姜片去腥，水开煮两分钟。3.捞出牛肉冲去血沫，这一步很重要，血沫不去牛肉会有腥味。

砂锅牛肉炖西红柿怎么做

1、将锅中做水，然后将牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。然后就是盖上盖炖。因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻!加花椒大料，切好的葱、姜先不方盐，现在放盐不易煮熟。 2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。现在小火炖。 3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。香味已经出来喽 4、将洗净的西红柿切平均，下锅。我继续炖!忍住口水忍住口水~~ 5、水开再后放盐，我家大概是3匙(最好少，因为少了盐在

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你最后喝的时候可以现加!但是要是汤咸了加水就不好喝了!)，因为是一大锅，呵呵。GOON炖! 6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼!加鸡精! 7、出锅。 做法二 1牛肉提前泡去血水，切成丁，用盐腌一下 2西红柿用刀划十字 3倒进开水 4皮烫软后，剥掉皮 5其中两个大的切成块 6小的西红柿切丁，与蚝油、番茄酱混合一起 7洋葱切丁 8锅里倒油加热，红椒和八角粒炒香 9倒入牛肉炒 10牛肉炒变色后，洋葱倒锅里一起炒2分钟 11加入西红柿继续炒1分钟 12转至砂锅 13西红柿丁和蚝油、番茄酱一起倒炒锅里 14炒成糊状后关火 15把西红柿糊倒砂锅里，同时加清水，加盐 16加一片柠檬片，可以提味，也有助于肉更鲜嫩。盖上锅盖炖45分钟以上

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