盐水大虾怎么做最好吃(制作盐水大虾的方法有哪些？)

制作盐水大虾的方法有哪些?

浸泡入味：关火后，让大虾在盐水中浸泡一段时间（约10分钟）以充分吸收盐味。出锅装盘：将大虾捞出，沥干水分，装盘即可食用。蒸煮法 准备材料：同上。清洗虾：同上。蒸制：在蒸锅中加入适量的水和调料，将处理好的大虾放在蒸盘上，盖上锅盖，大火蒸制。蒸熟：蒸约5-8分钟，直到虾壳完全变红。

制作过程: 虾洗干净,用料酒,盐腌制一会; 准备一锅水,水中放葱姜片,料酒,一点盐,水烧开后,把虾放进去; 虾很容易熟,所以一定要注意时间。

第一步:选鲜活的大虾,买回来之后将虾清洗干净,挑去虾线,将虾全部处理好之后清洗干净沥干水分放到一个大碗里,放入适量的葱段和姜片。

准备盐水：盐水的浓度对虾的口感有很大影响。一般来说，可以用普通食盐和水按照一定比例（如1:100）混合，也可以根据个人口味调整。可以在水中加入一些香料，如姜片、葱段、料酒等，以增加风味。烹饪温度和时间：将处理好的大虾放入煮沸的盐水中，用大火快速加热。

盐腌制一会；准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好。过冷水，可以使虾的肉质更紧密；如果喜欢姜醋汁或其他味汁的，那就煮的时候少放点盐（防止过咸），煮好的虾蘸味汁吃，也很好。

准备材料：将虾洗净，去除虾线，剪掉虾刺或虾腿，备用。2. 煮水：锅中加足够的水，放入适量的盐，等水煮沸。3. 煮虾：将准备好的虾放入沸水中，用大火煮约3-5分钟，或者直到虾变红、浮起来。时间不宜过长，以免虾肉变硬。

大虾做法 盐水大虾的做法

大虾，挑去虾线，洗净。锅中注水，放入葱段、姜片、盐。烧开后，放入大虾。再次烧开，倒入料酒去腥。盖锅煮十分钟左右，即可关火。特别说明：通过以上关于大虾做法 盐水大虾的做法内容介绍后，相信大家会对大虾做法 盐水大虾的做法有个新的了解，更希望可以对你有所帮助。

准备原料：新鲜的大虾、适量的盐、适量的清水。2. 虾的处理：将新鲜的大虾剥壳、去头、去虾线，洗净备用。3. 盐水的调制：将适量的盐加入适量的清水中，搅拌均匀，形成盐水溶液。4. 煮盐水：将盐水溶液倒入煮锅中，加热至沸腾。5. 煮虾：将处理好的大虾放入煮锅中，煮熟大约需要3-5分钟。

盐水虾属于江苏菜,是一道非常大众化的家常菜。经水煮过的鲜虾,口味咸鲜,而且外壳通红,看起来非常美观,这也是宴客餐桌上不可缺少它的主要原因之一吧。

 第5步、然后,加适量的料酒。  第6步、加适量的盐。  第7步、加适量的清水。  第8步、调味煮开至熟。  第9步、最后,搁入葱段,即成。

盐水大虾的家常做法 盐水大虾怎么做

桂皮1小段，花椒1匙，盐1匙，料酒1匙。虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。锅里倒入足量清水，放入葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、盐、料酒，将水煮开。放入处理好的虾，大火煮沸即可关火，可以搭配醋食用。

步骤1 新鲜的大头虾一斤,现在的大头虾还不是很大,再过半个月虾就大量上市了。 步骤2 锅水注入清水,放入黄酒,葱姜,盐,盐要比平时烧汤的盐量多。

盐15克,花椒4粒,姜2片,葱3段,料酒50克,味精5克。

做法步骤 1. 对虾洗净 2. 剪去胡须、细爪和虾线 3. 倒入锅中:放点葱姜、清水 4. 加盖大火 5. 煮开转小火 6. 3~5分钟后调入食盐 7. 滴少许芥花油关火 8. 调点。

把调味碟放盘子中央，将虾排列整齐即可食用。

做盐水虾时水里点几滴油，这样盐水虾的颜色会变得更红。做盐水虾时锅里加入适量的清水，大火煮沸之后把大虾放进去，再加入适量的料酒去除腥味，再加入少许的色拉油来提升大虾的亮度，只需要煮15秒左右就可以捞出来放在凉水当中过凉备用。

盐水大虾的做法

锅中加入足够的水，放入适量的盐、生姜和大葱，大火煮沸。3. 水煮沸后，加入适量的料酒，再次煮沸。4. 煮沸后，将大虾放入锅中，煮约3-5分钟，直到虾变色，并变得稍微有些硬。5. 关火后，继续焯水1分钟。6. 虾捞出后，用冷水过一下，帮助保持虾的鲜嫩口感。

盐水虾一般煮7-10分钟即可,盐水虾的做法如下: 盐水虾的做法 用料:虾、大葱、姜、八角、花椒、黄酒、盐 将买回来的虾清洗干净(洗的时候要小心手。

盐水大虾的做法如下：做法一：材料准备：鲜活大虾350克、姜4片、生抽半勺、山西老陈醋2大勺、盐一小勺。清洗：用剪刀减掉头，去掉虾腔的脏东西～ （有时间的，还可以再去个虾线）洗干净。煮熟 烧水，放2片姜片，一小勺盐，水煮成这样冒泡泡，不用彻底烧开，倒入虾。

首先,也是最重要的一点就是要质量好的新鲜大河虾,这会影响盐水虾的口感和营养。

鲜虾因其味道鲜美且口感很有弹性而受到人们的喜爱，所以虾的制作方法有很多，如油炸或炒制等。然而，有些人更愿意保留虾的天然鲜味，盐水虾就是这样的一道佳肴。您可能好奇如何将盐水虾做得既美味又简单。下面就来介绍几种盐水虾的制作方法。

盐水大虾的做法

盐水虾大概要煮10-15分钟左右，做法如下：

用料：小白虾适量、葱1根、姜2片、盐5克、姜末适量、蒜末适量、酱油适量、小葱适量、芝麻油适量。

1、将小白虾洗干净，把姜葱洗干净，然后切片切段。

2、在锅里放少量水，再两片姜和5克盐放进去过里煮。

3、烧开后，倒入小白虾，葱段，放进去后煮10-15分钟捞出。

4、准备好酱汁材料：姜末、蒜末、酱油、盐、小葱、芝麻油。

5、然后将以上材料混合均匀，调成酱汁就可以了。

6、把调味碟放盘子中央，将虾排列整齐即可食用了。

大火煮沸即可。

主料：虾250克。

辅料：小葱2根、花椒20粒、八角1个、姜3片、食盐1/2茶匙、料酒1茶匙、水适量、酱油2汤匙、植物油1汤题。

步骤：

1、准备所需材料。

2、虾洗净后，挑去虾线。

3、锅内放清水，加入小葱、姜片、八角和花椒。

4、加入适量的食盐。

5、然后再加入料酒煮开。

6、放入处理好的虾。

7、大火煮沸即可关火，最后烧滚食用油，浇入盛葱花的小碗内，再加入2汤题酱油，配着一起上桌当蘸料。

盐水大虾的做法如下：

做法一：

材料准备：鲜活大虾350克、姜4片、生抽半勺、山西老陈醋2大勺、盐一小勺。

一、清洗：

用剪刀减掉头，去掉虾腔的脏东西～ （有时间的，还可以再去个虾线）洗干净。

二、煮熟

烧水，放2片姜片，一小勺盐，水煮成这样冒泡泡，不用彻底烧开，倒入虾。煮沸3-5分钟，就这样虾身的肉和盒微微分离即可捞出。

三、摆盘：

两片姜切丝，放小半勺生抽和两大勺山西老陈醋，即可摆盘。

做法二：

材料准备：大虾600克、香醋一碟、姜丝少许、葱白4根、生姜4片、食盐3小勺、芥花油2勺 。

一、清洗：

大虾洗净，剪去胡须、细爪和虾线。

二、煮熟：

倒入锅中：放点葱姜、清水，加盖大火。

煮开转小火。3~5分钟后调入食盐。滴少许芥花油关火。

三、摆盘：

调点姜醋汁上桌。