鲫鱼汤怎么做好吃又简单(鲫鱼汤怎么做好吃)

鲫鱼汤怎么做好吃

在鱼身上正反面各斜切两刀，用生姜片在鱼身上擦拭去腥。锅内倒油，在油锅里撒点盐，小火煎鱼至两面金黄时加入凉水转大火烧开，加入香葱结。转小火煮大约25分钟左右，出锅前加入适量的盐，捞出葱结，加入香菜搅拌出锅即可。

材料:鲫鱼1条; 调料:葱段10克、姜片10克、盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、油适量。

首先去菜市场买一条鲫鱼,并且让老板帮忙宰杀。 买回来的鲫鱼还需要自己重新清理,特别是鲫鱼肚子里的黑膜一定要去除干净,不然吃起来会很腥的!

鲫鱼汤催奶,应选用新鲜鲫鱼,洗净后切成块,放入沸水中焯去血沫。

鲫鱼汤怎么做好吃又白不腥

鲫鱼一条，葱姜适量，料酒适量，豆腐适量。做鲫鱼汤一定要选择新鲜的，活的鲫鱼来制作，新鲜的原材料非常重要。把鲫鱼清洗干净以后就要立即制作，不要放置太长时间。锅内放少许的猪油。放入葱姜爆香。然后把鲫鱼煎至两面金黄，倒入少许料酒。

鲫鱼汤好喝的做法如下：步骤首先准备鲫鱼一条，里外清洗干净在买鱼时也可以让店主把鱼杀好，鱼一定要清洗干净，这样做出来的鱼汤才会白，否则带有鱼血就影响色泽了。

食材：鲫鱼一条、豆腐一块 葱20g、姜片20g、料酒20g 盐2.5g、胡椒粉1g、开水适量 豆腐切小块备用。鱼身表面划上两刀。热锅冷油，放入姜片划炒，再放入鲫鱼。煎至两面微微金黄。淋上料酒去腥。锅中加入开水没过鱼身，放入葱结，大火煮15分钟。

食材：鲫鱼1条，姜1颗，葱若干，食用油适量，盐适量。步骤：（1）把鲫鱼鳃、鱼鳞、内脏、黑膜都清理干净，在表面上斜划几刀。葱切成葱花，姜切片。（2）锅里下一勺食用油烧热，下入鲫鱼，小火慢煎，将鲫鱼煎至两面变微黄，加适量盐使鱼肉更入味。（3）下入姜片继续慢煎。

鲫鱼洗干净后，擦干表面。用料酒把鱼的表面擦一次，腌15分钟。木瓜去皮去瓤，切块。锅里加油烧热，加入鱼和姜片，把鱼两面煎至微黄。倒入开水，加入木瓜块，水再次烧开后，转为中档火力煮15-20分钟左右，最后加盐调味即可。

鲫鱼汤怎么做才好喝?

辅料:盐,味精,料酒,姜片,葱末。 做法:将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。 将豆腐切成长条片备用。

食材：鲫鱼300克。调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。

我小孩现在是属于哺乳期,但是我的产奶量不懂怎么回事却越来越少了,小孩一天才得喝两次奶就没奶喝了。

准备3条鲫鱼 2. 鲫鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净 3. 锅中加入50克油,鲫鱼一条一条入油锅,用小火煎一下 4. 锅中加入1000ml水步骤,调入1勺料酒。

鲫鱼汤加多少水?

用料 鲫鱼 1条约200-30克 姜 3片 蒜 3瓣 大葱 1根 油 20克 水 650克 料酒 15克 盐 5-10克 鲫鱼汤的做法步骤 步骤 1 普通大小鲫鱼约200-300克一条。

将鱼 洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起。锅内留油75克，放郸县豆瓣酱末、姜、蒜炒至油呈红色，放鱼、肉汤，移至小火上，再加酱油、糖、细盐，将鱼烧熟，盛入盘中。

首先，我们需要准备以下食材：鲫鱼：2条（约500克）姜片：5片 葱：2根 料酒：适量 盐：适量 白胡椒粉：适量 香菜：适量 水：适量 接下来，我们开始制作鲫鱼汤：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。在锅中加入适量的水，放入姜片，将水烧开。

准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料:盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴。

鲫鱼汤怎么炖才好吃

好吃的鲫鱼汤步骤如下：

材料准备：鱼、料酒、葱结、胡椒粉、姜、蒜、干辣椒、鸡精、葱花。

1、锅内倒油，油热后放入鲫鱼煎至微黄翻面。

2、两面煎至微黄后下姜蒜干辣椒。

3、倒入料酒。

4、放葱结，倒入适量水煮开。

5、盖上锅盖，调中火煮十分钟，中途加盐。

6、出锅前加胡椒粉、鸡精调味。

7、加入葱花即可。

鲫鱼汤营养又好吃的做法如下：

工具/材料：鲫鱼一条、猪油、生姜1块、萝卜丝适量、水豆腐半块、枸杞3克、葱花5克、鸡蛋1个。

1、所有材料，鲫鱼打斜刀，白萝卜切丝，豆腐切块。

2、做鲫鱼汤先做个煎蛋，这样油煎的荷包蛋在汤里煮了以后，油滴乳化，形成悬浊液，汤就显得特别白，和做鲤鱼汤要先煎鱼一个道理。第二，油煎荷包蛋的蛋白呈疏松的结构，可以吸收鲜美的汤汁。

3、加适量猪油。

4、鲫鱼两面煎至焦黄，加滚热的开水（鲫鱼汤要白，加开水是关键）。

5、大火煮5分钟后，加入豆腐、萝卜丝、枸杞煮开后转小火炖10分钟。

6、一碗营养的鲫鱼汤就做好了。

　　做鲫鱼汤的时候，鲫鱼要先经油煎，炖出来的汤才会浓白醇香，鱼肉的营养成分经油溶解后更易于人体吸收。你想知道好吃的鲫鱼汤是怎么做出来的吗?下面就让我给你介绍一下鲫鱼汤怎么炖会比较好吃?

　　鲫鱼汤的好吃炖法1

　　材料

　　羊肉500克，鲫鱼1条，油、葱姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。

　　做法

　　1、羊肉洗净切小块焯水，鲫鱼去鳞和内脏洗净。

　　2、起锅放水、羊肉、料酒、葱姜、胡椒粉焖煮1小时左右。

　　3、另起锅煸鲫鱼片刻，放入羊肉汤内，再煮15分钟。

　　4、放盐和鸡精调味，再放香菜即可。

　　鲫鱼汤的好吃炖法2

　　材料

　　鲫鱼1条(约2斤)，姜20克，葱2根，盐和白胡椒粉少许(喝汤时加一点点)

　　做法

　　1.汤锅或砂锅内先烧上一大锅水。葱切节，姜切片。

　　2.鲫鱼洗净沥干后，在两侧分别倚上几刀。

　　3.炒锅烧热中加入2汤匙油，将鱼放入中火煎3分钟后翻面再煎3分钟。

　　4.将葱结姜片放入锅中爆一下，然后连同煎好的鱼放入水烧开的汤锅中。

　　5.汤锅里大火烧开后，盖锅盖用中火炖上20-30分钟至鱼汤变白即可。(如果有白色沫沫漂浮，用汤勺舀出来)

　　6.喝汤时加入少许盐和白胡椒粉提味。(月子期间的产妇尽量少放点盐)

　　小诀窍

　　鲫鱼汤是帮助新妈妈下奶的好东西，所以熬汤时多加点水熬。奶妈们主要负责喝汤，奶爸们可以解决鱼肉。鱼肉没什么味道，所以可以调点沾料沾着吃。

　　鲫鱼汤的好吃炖法3

　　材料

　　主料：

　　鲫鱼 2条

　　辅料：

　　通草3克

　　调料：

　　姜4片

　　做法

　　1、鲫鱼打去鳞片，开膛括肚，去处内脏、腮和腹中黑膜，然后清水中清洗干净

　　2、平底锅中放入油，油热后放入鲫鱼煎，煎好一面后翻面再煎

　　3、煎好的鱼放入慢炖锅，放入姜片，倒入一壶开水，放入通草炖煮3小时即可

　　冬季养生通草鲫鱼汤的做法提示：

　　1、鲫鱼一定要清理干净，腮和腹中黑膜都要去掉，否则炖好的汤腥气重

　　2、要想炖出奶白汤，鲫鱼要先用油煎一下，然后倒入开水炖

　　3、通草可以下奶，一次放几克即可

　　鲫鱼汤的好吃炖法4

　　材料

　　木瓜半个，白鲫鱼一只，甜杏仁2钱

　　做法

　　1.锅里放少许的油，放入生姜片煸一下取出。