凉拌金针菇怎么做好吃又简单(金针菇怎么凉拌好吃)

金针菇凉拌家常怎么做?

350克金针菇洗净沥干水分 2. 3根小葱切碎装盘。 3. 3个红辣椒和2瓣蒜改刀备用。 4. 金针菇焯水捞出过凉沥干水分。

金针菇、辣椒面、辣椒粉、盐、鸡精、糖、孜然粉、白芝麻、葱、姜、蒜、八角、花椒 3 做过 ↘彼岸☆/tp 请点击输入图片描述 好吃到爆的凉拌金针菇 金针菇、小米辣、蒜、生姜、葱、盐、生抽、老抽、鸡精 8 做过 爱吃辣的陈小厨 请点击输入图片描述 凉拌金针菇 金针菇、香油、黄瓜、胡萝卜、醋、。

金针菇洗净，焯熟捞出，备用。葱切段、蒜切片备用。取适量酱油、醋、香油、盐、少量芥末，搅拌均匀调成汁。将调好的汁均匀倒在金针菇上，放葱和蒜，搅拌均匀，较后撒上一些熟芝麻。美味可口的凉拌金针菇就做好啦，是不是超级简单呢！厨房小白也可轻松上手哦！

炎炎夏日已经来临,人们都喜欢吃些健康爽口,营养丰富的凉拌菜。

食材清单:金针菇 、 生抽 半汤匙 、 酱油 1勺 、 小红椒 2条剁泥 、 蒜头 4颗剁泥 、 米醋/陈醋 少量 、 小芹菜/香菜 少量剁粒 烹饪步骤 1/4 金针菇一刀下去。

主料干豆腐:1张金针菇:300红辣椒:适量芝麻:适量葱:20辅料盐:半勺醋:一勺糖:半勺具体步骤第一步准备好食材第二步金针菇去根撕开,干豆腐切长条。

金针菇怎么凉拌好吃

以下是一种简单而美味的金针菇凉拌做法：材料：- 金针菇250克 - 大蒜2瓣，剁碎 - 生抽2勺 - 醋1勺 - 白糖1勺 - 香油1勺 - 盐适量 - 青蒜丝和香菜适量（可选作为装饰）步骤：1. 金针菇去掉底部的泥土，用清水洗净。2. 将金针菇放入开水中焯水1-2分钟，然后捞出备用。

食材明细 黄瓜适量 金针菇适量 大蒜适量 盐适量 生抽适量 香醋适量 芝麻油适量 剁椒适量 微辣口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 黄瓜拌金针菇的做法步骤 1 金。

金针菇500克、彩色剁椒、油泼辣子、香菜、蒜子。先把蒜子拍扁斩成蒜末，清洗干净的香菜切小段，再把金针菇切去老根清洗干净，放入热水锅中烫三十秒马上捞出，沥干水分备用。金针菇不要烫的时间太长吃起来口感更爽脆。

前言 隆重推荐这个凉拌金针菇,真心好吃。 里面放了甜玉米,甜椒,加上金针菇的柔软 入口凉爽,非常好吃。 这道菜连老公也赞不绝口呢。

做凉拌金针菇有哪些好吃的诀窍?

点缀：最后可以撒上一些葱花、香菜、芝麻等，增加菜品的色彩和层次感。静置入味：拌匀后的金针菇可以放置一段时间，让调味料充分渗透进金针菇中，使其更加入味。注意卫生：由于金针菇是生食蔬菜，所以在处理过程中要特别注意卫生，避免交叉污染。

材料：新鲜金针菇，香菜、生抽、麻油、鸡精。将金针菇洗净，切去尾部老的部分，如果有连在一起的，撕开。锅烧开水，放入金针菇，稍煮一下就捞起，冷却。将香菜洗净，用白开水冲一下，切碎，放在金针菇上。加一点生抽，麻油，鸡精，拌匀即可。

金针菇可以凉拌的方法有很多，下面给出一种简单的做法：材料：- 金针菇 - 葱段 - 蒜瓣 - 生姜末 - 酱油 - 醋 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 辣椒油（可选）步骤：1. 清洗金针菇，将金针菇切成适当的段。如果金针菇很嫩，可以将整根直接使用。

用剪刀减去金针菇的根蒂部分，再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开，以方便食用；红椒去籽切细丝；锅中加水，加1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火。

主料干豆腐:1张金针菇 :300红辣椒 :适量芝麻:适量葱:20辅料盐:半勺醋 :一勺糖:半勺具体步骤第一步准备好食材第二步金针菇去根撕开,干豆腐切长条。

凉拌金针菇,我常做的主要有两种方法,一是先将金针菇焯水,熟了后加入多种调料制作的凉拌料汁,浇入已经熟了的金针菇上,拌匀就是一道香喷喷的凉拌金针菇了。

凉拌金针菇家常做法

凉拌金针菇

食材：金针菇300克、黄瓜半个、干红辣椒、小米辣、小葱、蒜切末、生抽、醋、盐、糖、花椒油

步骤：

1、金针菇去根掰成小朵，煮熟捞出淋干水分，黄瓜切成丝。

2、金针菇放入黄瓜丝，放入生抽2勺、醋3勺、一勺糖、盐。

3、锅中放入油和花椒油1勺，开小火放入小米辣和干红辣椒炒香，油稍微有点冒烟关火，把油和辣椒淋在上面，搅拌均匀开吃。

1. 土豆丝凉拌金针菇的家常做法

家常的土豆丝凉拌金针菇做起来非常简单，而且味道鲜美，是一款非常适合夏季进补的佳肴。下面就来看看制作过程。

2. 材料准备

主要食材：金针菇、土豆、大葱、大蒜，调料方面需要盐、生抽、香醋、花椒油、糖，根据个人口味可以适量调整。

3. 制作步骤

1）将金针菇用清水洗干净，断掉菇蒂，不需要脱去泥土；

2）将土豆去皮，切成细丝，用清水冲一下，去掉淀粉；

3）大葱和大蒜切成末备用；

4）金针菇放入沸水中焯水，大约1-2分钟，捞出放入清水中冷却；

5）将大葱和大蒜末放入碗中，加入盐、生抽、香醋、花椒油、糖，混合搅匀成调料汁；

6）将焯水好的金针菇和土豆丝放入调料汁中，手工搅拌均匀即可。

4. 温馨提示

1）糖和香醋的比例可以根据自己口味来调整，如果喜欢酸甜口味可以多加一些；

2）金针菇也可以用生的，不过需要将其泡发后再切块，泡发后的金针菇口感会更嫩滑；

3）如果有自制花椒油会更好，但如果没有也可以用现成的花椒油代替。

5. 营养价值

金针菇是一种低热量、高蛋白质、低脂肪的食品，含有多种氨基酸、硒、锌、葡萄糖醛酸等营养成分，能有效提高人体免疫能力、促进肠道蠕动，有清热利湿、解毒排毒的功效。而土豆丝则富含膳食纤维和淀粉质，可以促进肠胃消化、预防便秘。

6. 健康小贴士

1）制作过程中要注意掌握好时间，金针菇只需要焯水1-2分钟即可，不然会影响口感；

2）土豆丝要用清水冲洗干净，否则会影响口感和健康；

3）金针菇和土豆分别用沸水焯水，可以杀菌消毒，保障食品安全。

7. 最后

凉拌金针菇是夏季的一道清爽小菜，不需要用油烫，口感清爽，营养丰富。此外，做法简单，属于入门级别，任何家庭都可以轻松学会。大家不妨试着亲手做一下这款佳肴，享受来自小口的美味吧！