正宗猫屎咖啡怎么来的(猫屎咖啡的由来)

猫屎咖啡的由来

那种咖啡豆像猫屎一样。 是因为这种咖啡是用印尼椰子猫(一种麝香猫)的粪便作为原料所生产的,所以叫作“猫屎咖啡”。

原料选择：猫屎咖啡的品质很大程度上取决于原料的品质。因此，在选择咖啡豆时，要确保购买到正宗、新鲜的猫屎咖啡豆。可以通过观察咖啡豆的外观、闻其气味、品尝其味道等方式来判断咖啡豆的品质。烘焙程度：猫屎咖啡豆的烘焙程度会影响咖啡的口感和风味。

其实，它们都是正宗的越南猫屎咖啡。它们之间的区别是来自于不同的地点和动物。由于鼬猫只在越南的中部地区出现，所以鼬屎咖啡主要在那里生产。猫狸只在越南的南部地区出现，因此猫屎咖啡主要在那里生产。陆地气候条件的不同，也影响了这些咖啡的口味。

即使最好的猫屎咖啡也无法超越普通精品咖啡。最正宗的来源是笼养的麝香猫，但市场上大多数售卖的可能是假冒产品。咖啡品尝师Stephen Vicks的报告显示，多数样本存在质量问题，如霉味、苯酚味，甚至有青草、药水等不愉快的口感。因此，消费者购买猫屎咖啡往往更倾向于噱头，而非真正优质的咖啡体验。

麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成。由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味。

如何鉴别猫屎咖啡 1.现在的市场上，有两种动物在生产猫屎咖啡，正宗的猫屎咖啡应该是由麝香猫排泄出来的咖啡豆制作而成的。

猫屎咖啡是怎么来的啊

这种咖啡是来自一种叫麝香猫的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），这种野生麝香猫喜欢吃肥美多浆的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。

猫屎咖啡 这个就是麝香猫拉出来的咖啡豆，印尼人去除咖啡豆外表银灰色的薄膜后，用水洗净，放在太阳下晒干后，再加以翻炒，便成了猫屎咖啡豆，然后再进行其他工序就变成了那高贵的猫屎咖啡了。

最正宗的猫屎咖啡产自困在笼内的麝香猫。消费者买到的，大多是假货。咖啡品尝师Stephen Vicks在咖啡网页发表杯测报告在四个样本中有两个分别带有霉味和苯酚味瑕疵，其余的两杯，令人联想到青草，药水胶布，碘酒和生蚝，口感粗糙。可见消费者买的不是质素，而是噱头。

要制作一杯正宗的猫屎咖啡，需要遵循以下几个步骤：选择优质猫屎咖啡豆：确保购买的是真正的、高品质的猫屎咖啡豆。由于这种咖啡的稀有性和高价值，市场上有不少假冒伪劣产品。真正的猫屎咖啡豆通常有独特的土壤和野生水果的香气。储存咖啡豆：正确储存咖啡豆至关重要。

如何鉴别猫屎咖啡是否正宗

的标签来抛高价格。麝香猫是一种夜行性动物，栖息于丛林地带，食量很小，野生麝香猫产出的咖啡豆非常稀有，只有人工养殖才能获得更多的猫屎咖啡。猫屎咖啡的不良商贩将这种动物关在狭小、肮脏的笼子里面，逼迫它们不停的吃东西，它们濒临崩溃，互相撕咬自己的同伴，咬自己的腿，拉血，一个个相继死去。

猫屎咖啡,产于印尼,并非是我们常见的猫,而是麝香猫。

相信大家都知道猫屎咖啡,也知道它的珍贵。 但是在泰国,同样有种咖啡,让人回味无穷,那就是-象屎咖啡。

因为“猫屎咖啡”是世界产量最少的咖啡，一袋50克包装的咖啡豆价值800多元，只能泡4--5杯咖啡。折算下来，一杯售价约为200元人民币。野生的全球年产量不超过400公斤。“物以稀为贵”，由此而导致Kopi Luwak这个稀世珍品的价格一直居高不下。所以猫屎咖啡非常贵。

猫屎咖啡是怎么做的

猫屎咖啡不是用猫屎做的。猫屎咖啡豆是公认的世界上最独特、最美味的豪华咖啡之一。相信大家对猫屎咖啡的印象就是价格昂贵。确实如此，以前街咖啡为例，目前前街咖啡的猫屎咖啡豆已经下架了(没有生豆库存)但之前猫屎咖啡豆的价格是100克260元。价格比翡翠庄园的绿标还要贵一些。

猫屎咖啡由来

猫屎咖啡是由印尼麝香猫的粪便作为原料制作而成的。猫屎咖啡又被叫做是麝香猫咖啡，印尼语是KopiLuwak。Kopi在印尼语中是咖啡的意思，而Luwak在印尼语中是一种类似于猫的小雪貂状动物，其实就是麝香猫。但让也有人认为是果子狸。二者都是灵猫科的动物，主要区别就是果子狸主分布在中国，而麝香猫主分布在印尼。

猫屎咖啡的源头是麝香猫，但是由于野生的麝香猫的数量不多，因此猫屎咖啡的产量不大，所以很多商家将果子狸作为麝香猫的代替品用来制作咖啡。麝香猫咖啡在不同的国家有不同的名称。通常，它也被称为CivetCoffee、CoffeeAlamid（在菲律宾）和WeaselCoffee（在越南）。

猫屎咖啡就是一种猫拉的粪便，然后清洗处理后形成的。

市场价格比蓝山咖啡还要贵。猫屎咖啡属于印尼的咖啡，是一种椰子猫（一种麝香猫）以咖啡豆为食，由于咖啡豆难以在其体内消化然后分泌出来的粪便，经过人们清洗后处理制作的猫屎咖啡，这也是猫屎咖啡的由来。

不过如今的猫屎咖啡可能比不上以往的野生椰子猫的猫屎，毕竟利益驱使下，很多椰子猫被人工驯化饲养，而野生椰子猫不仅以咖啡豆为食，还是一种杂食动物，还以昆虫等为食，其消化后排泄出来的咖啡豆可能夹杂一些其他味道，比如今饲养的椰子猫排泄的咖啡豆更为醇正。

品尝咖啡方法

1、闻香

一杯浓香扑鼻的咖啡端到了你的面前，请不要急于喝，而是先闻。用手罩住咖啡杯或试饮杯，深吸一口气，让香味自然扑进你的鼻腔中。闻到令你迷醉的香味了吗？它将直接影响你品尝咖啡的感受。

2、观色

咖啡的颜色总有细微差别，其中最好的咖啡呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底。

3、大声吸吮咖啡

喝了白开水，清洁口腔之后，就可以大声吸吮品尝咖啡了。吸吮时发出“异响”并不失礼，越大声越好，是“行家”的表现。不过，咖啡量不能太多。在整个口腔被咖啡充满的那一刻，你感受到舌头上微妙的香味和厚重程度了吗？此时，你口中的咖啡最好为61～62摄氏度的最理想温度。