红炖羊肉的做法大全家常做法(红炖羊肉煲做法：)

红炖羊肉煲做法:

烹制红炖羊肉煲的步骤如下：首先，将羊肉切成适当大小，进行飞水处理，以去除腥味，飞水时间建议控制在25分钟，确保去味彻底。接着，预热锅子，加入适量油，放入切好的大蒜，待其爆香后，再将羊肉加入锅中，继续翻炒。此时，加入海鲜酱、蚝酱和柱侯酱，让羊肉充分吸收调料的味道，直至羊肉完全入味。

1/20 准备的主料:羊肉1000克,萝卜200克。 2/20 准备的配料:绍兴黄酒、生抽、老抽、盐、鸡精、小葱、生姜、大蒜。 3/20 将萝卜洗净、去皮。

羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，然后腌制半小时左右；2. 羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水冲洗两次，将剩余花椒粒洗净。

羊腿肉切小块，放入冷水锅里加入姜片和料酒烧开焯水 羊肉取出来用温水！

炖羊肉是一道美味又营养的家常菜，以下是一种常见的做法：材料：- 500克羊肉块 - 1个洋葱，切碎 - 2片生姜，切片 - 3颗大蒜，切碎 - 2个红萝卜，切片 - 2个土豆，切块 - 少许盐和胡椒粉 - 适量清水 - 适量花椒、八角（可选）- 1汤匙料酒（可选）步骤：1. 将羊肉块用清水冲洗干净。

原料:青菜,腊羊肉,姜片,料酒,茴香,糖,酱油,葱花,鸡精,淀粉。

羊肉的15种家常做法红烧?

用料: 羊腿肉100g、红辣椒.花生油各50g、蒜瓣.酱油各10g、湿淀粉20g、精盐、味精、香油、葱、姜少许 烹饪方法: 1.将羊肉刮洗干净,放入清水锅中,加葱.姜。

原料:羊肉若干、萝卜适量、香叶4片,桂皮2块,八角3个,小茴香一小把,姜一块,枸杞若干,干辣椒适量、料酒适量、冰糖适量、胡萝卜适量 做法: 羊肉。

步骤如下：羊肉洗净沥干水分5cm见方的块胡萝卜切大块；锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，然后倒入羊肉翻炒变色。

材料 带皮羊排两斤半,葱,姜,大蒜,青蒜叶,花椒一小把,大料,桂皮,香叶,料酒,老抽,生抽,鸡精,盐 做法 羊肉用流动的水冲洗干净表面血水。

红烧羊肉的家常做法?

材料: • 500克羊肉(切块) • 2个洋葱(切块) • 3瓣大蒜(切碎) • 生姜(切片) • 2勺豆瓣酱 • 2勺生抽 • 1勺老抽 • 1勺料酒 • 1勺白糖 • 适量食用... 2。

红焖羊肉这样做：公山羊宰杀后剐去皮，除去内脏、头蹄，再刮洗净羊肉上的残毛及血污，之后把羊肉剁成2.5厘米见方的块，放入清水中浸泡2～3小时捞出，沥尽血水，入沸水锅中“出一水”，再捞起沥干水分；姜块、大葱洗净拍破；孜然用小火焙香后磨碎。均待用。

方法/步骤分步阅读 1 /6 羊肉洗净,切成块。 2 /6 大葱洗净后切成小节,小葱洗净后切成葱花,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。

准备食材:羊五花肉一块,白萝卜一根,大葱,老姜,料酒,桂皮,八角,香叶,郫县豆瓣酱,食用油,精盐。

炖制过程 1.在锅中放入适量油，加热后放入洋葱、姜片、蒜头爆香。2.放入焯水后的羊肉块翻炒均匀。3.加入适量的料酒、盐、糖、老抽、生抽翻炒均匀。4.加入适量的水，放入香叶、八角、桂皮等调料，烧开后转小火慢慢炖煮。5.炖煮至羊肉变得酥烂，汤汁浓稠，即可出锅。

红烧羊肉怎么炖

主料： 羊肉1500克配料： 白萝卜500克

调料： 植物油75克，酱油、葱、姜各15克，盐4克，味精1克，八角、桂皮、山奈、草豆蔻各3克，整干椒5克，料酒20克，净香菜50克，香油10克。

1生铁锅置旺火上烧红，羊肉皮朝下，烙净皮上余毛，入温水中刮洗净、漂尽血水、沥干水，

切3厘米见方的块，入沸水锅氽过，捞出洗净、沥干水。

2萝卜洗净、去皮，切与羊肉大小相同的块；八角、桂皮、山奈、草豆蔻洗净，入香料袋用绳扎好口。

3净锅置旺火上，放油烧到六成热，下葱、姜煸出香味，放羊肉、料酒、酱油一同煸炒，

加鲜汤、香料袋在旺火上烧开，移小火上烧至六成烂，撇净浮沫，放萝卜烧至酥烂(形状完整)

取出香料袋，在大火上收浓汤汁，装盘、淋香油、撒香菜即成。

羊排2.5斤、青蒜适量、色拉油少许、食盐适量、冰糖1汤匙、葱2克、姜1块、蒜适量、

八角2个、花椒1小把、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽2汤匙、香叶2片。

具体操作

1羊肉用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小时，期间换水两三次，

泡出羊肉中的血水后，洗净沥干备用。

2锅中放清水，羊肉冷水下锅，中大火、不要盖盖子，煮开后，小火再煮五分钟。

3焯水后的羊肉捞出用流动的水冲洗干净，沥干。

4青蒜切段姜拍碎，葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好。

5锅中放少量油烧热，爆香葱姜蒜。

6倒入羊肉块煸炒出香味。

7加入足量水，没过羊肉，加入两汤匙料酒。

8入两汤匙老抽，一汤匙生抽，放入4的香料包。

9放入一汤匙冰糖。盖上锅盖，大火煮开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味。

10开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，

盖上锅盖焖一分钟（这样青蒜叶更绿叶更香），开盖出锅

羊肋条肉500克。配料：胡萝卜20克，青蒜段50克。调料；豆油30克，白酒30克，绍酒40 克，辣椒酱5克，酱油10克，白糖2克，葱段姜片 20克，八角4颗。

具体操作

1将羊肋条肉洗净，切成4厘米见方的块。

2放入锅内，加清水适量，放入少许葱段姜片、白酒，烧开，焯水约1分钟，随即捞出放清水中洗净。

3胡萝卜洗净切成片。

4炒锅上火，舀入豆油烧热，放入葱段姜片煸炒出香味。

5再将羊肉焖至5分钟，再放入萝卜，酱油，煸炒呈红色即成。