怎样做牛肉炖萝卜(牛肉炖萝卜怎样炖浓稠香？)

牛肉炖萝卜怎么做啊?

1· 牛肉洗净切成长、宽、厚约一厘米的小块 2· 萝卜去皮,切成同牛肉大小差不多的块 3· 凉水入锅,再倒入牛肉,水开后煮两分钟。

牛肉焯水，撇去浮沫。白萝卜洗净切成滚刀块，冷热水交替泡十分钟，去除辣味。将豆瓣酱、黄豆酱、八角、桂皮、草果炒香用纱布包起来。葱姜蒜，小米椒下锅炒香。下入焯好的牛肉和泡好的萝卜，翻炒均匀。加入开水和刚才包好的料包。

用料、红皮萝卜(圆的) 半个、牛肉 500克、姜 6片、香菜 2根、料酒 4勺、盐 适量、大葱 2根、生抽 1勺、十三香 1勺、食用油 适量、八角 2个、干辣椒 3个热水(。

食材：萝卜1个、牛肉半斤、八角适量，葱适量、姜适量、蒜适量，料酒适量、盐适量。将萝卜切成骰子块，牛肉切成骰子块。萝卜和牛肉分别焯水。

首先将萝卜切块，葱切段，姜切片，再将牛肉切块，装盘备用。然后开火，将水倒入锅中，再将肉倒入水中，等水沸后漂出肉沫，再把肉捞出备用。接着将油倒入锅中，将陈皮和大料放入油中，加入葱、姜爆香。将肉倒入锅中搅拌，加入酱油搅拌均匀。

牛肉炖萝卜是一道营养丰富的家常菜,具有滋补养生、美味可口的特点。

牛肉炖萝卜怎么做 五种方法

大萝卜、牛肉分别切块，下沸水中焯烫透，捞出投凉洗净，沥净水分。炒锅上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤，下入牛肉炖至熟烂，再加入萝卜、五香粉、酱油、精盐、味精等调好口味，拣出葱、姜不用，撇净浮沫，出锅装碗即可。小诀窍特点 汤醇味浓，软烂鲜香。

食材：牛肉适量、白萝卜适量、玉米适量、胡萝卜适量、大葱适量、生姜适量、料酒两勺、胡椒粉一勺、食盐一勺、味精一勺。将整块牛肉切成小块。将洗干净的白萝卜切块。将洗干净的胡萝卜切块。将处理好的玉米切块。将洗好的姜切片。锅内烧水，放入牛肉块，加入料酒。

牛肉切大块放进冷水中焯一下，然后捞出后洗净切小块；锅中放油，烧热后，放姜、花椒炒香，随后加入牛肉翻炒直至出水收干；再加入料酒、酱油再翻炒；在锅中加水，放桂皮、八角，大火烧开后小火炖一个小时；西红柿需要去皮切小块炒烂，加入牛肉，再炖15~30分钟，加盐调味。

好吃的牛肉炖萝卜的做法步骤 步骤 1 牛肉切方块,2cm*2cm 步骤 2 泡水,去血水 步骤 3 泡出血水的牛肉捞出,放入凉水锅中,加料酒煮开后。

牛肉炖萝卜 食材明细牛肉500克白萝卜半个姜适量葱适量青蒜1根干红椒适量八角2朵四物包 冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤1准备好牛肉和白萝卜。

牛肉炖萝卜怎样炖浓稠香?

牛肉切小块下锅炒,同时放小半勺花椒粉,炒熟后加水,多放点盐。放入山楂和几片姜。 2.利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜,并切块。

牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。

用料 牛肉(牛腩) 500克 白萝卜 半根 葱 4-5小段 姜 4-5片 八角 2个 桂皮 2-3小片 料酒 适量 生抽 4勺 盐 5克 牛肉炖萝卜的做法步骤 步骤 1 牛肉切方块。

食材:牛腩 800克、 白萝卜 1个 、 西红柿 1个 、 五香调料包 1个 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 料酒 2勺 、 胡椒粉 1勺 、 花生油 3勺 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 。

牛肉炖萝卜怎么做?

主料:牛肉200g、白萝卜300g; 辅料:油适量、盐适量、葱适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量、姜适量 牛肉炖萝卜 1准备材料,牛肉,白萝卜,葱,姜等。

所需食材：牛腩600克、白萝卜1根、大葱1根、姜6大片、料酒1大匙、炖肉料包1小袋、香菜1棵、盐适量。

做法步骤：第1步、牛肉切块过水，洗去血沫，萝卜去皮切块！第2步、葱，姜切片备用 第3步、锅热倒入色拉油 第4步、油热后放花椒炸出香味，放葱，姜炒出香味。第5步、加入牛肉块，生抽，老抽，翻炒均匀。

首先把牛肉切成块状。接着把香葱切成葱段，生姜切成姜片，锅中倒入适量的食用油，待油冒烟，倒入葱段和姜片爆香。倒入牛肉块，翻炒五分钟。白萝卜切成丁备用。锅中放入适量的水，倒入白萝卜，盖上锅盖，小火煮15分钟。。王国中加入一勺的盐巴和一勺的味精就可以出锅了。

怎样做牛肉炖萝卜

萝卜炖牛肉虽然是一道很平常的菜，但要将它做好也不是件容易的事。主料：黄牛肋条肉1000克配料：萝卜500克 生鸡油150克 调料：精盐、胡椒粉、料酒、葱、姜各适量

制法：1．先把牛肋条肉洗净，放入锅中并掺适量清水，烧开汆透后捞出，切成3～3.5厘米大小的块，再用清水冲洗干净；汆牛肉的水沉淀后滤去杂质，待用；萝卜去皮，切成大块。2．取大砂煲放入牛肉块和姜葱，倒入汆牛肉的水及适量清水（一次加足），放大火上烧开，撇净浮沫，然后放料酒、生鸡油，炖制牛肉六成（火巴）时才下萝卜块，用盐、味精和胡椒粉调好味，续炖至萝卜软熟即成。特点：汤汁清澈，牛肉鲜香酥烂，味浓醇香。制作要领：1．做萝卜炖牛肉最好选用新鲜黄牛肋条肉，这是因为黄牛肉腥膻味比其他牛肉淡，较适合做清炖菜；其次是因为肋条具有久煮而形不散的特点。2．牛肋条肉汆水前要先用冷水冲洗干净，再经汆水后切块，这样做炖出来的牛肉块成形更好。3．鸡油是不可少的原料，它能给牛肉汤增鲜添香，还可让萝卜吃起来更加滋润而不是寡淡无味。4．炖制时汤水要一次加足，先大火烧开，再文火慢炖，最好用大砂煲炖制（厨房中大批量制作也可用大不锈钢桶），这是因为砂煲聚温性强，且散热慢，炖出来的牛肉汤香味浓。

牛肉炖萝卜的做法

主料、牛肉、白萝卜、粉条辅料：植物油、盐、老抽、桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片做法：1、把牛肉洗洗洗凉水下锅煮开捞起2、萝卜洗净切块，干粉条凉水泡软， 姜切片，辣皮子洗净切段3、 热锅凉油油热7成下牛肉翻炒出水分出香味，加老抽翻炒均匀4、 加桂皮、花椒粒、辣皮子、姜、山楂片翻炒出香味5、加萝卜翻炒出香味，（牛肉不能带骨，炖的时间短，胡萝卜可以一起炖，这样萝卜吸收牛肉的味道更好吃），加热水大火烧开。6、倒进沙煲里，转小火炖到牛肉8成熟（大约80分钟）。7、加粉条炖到粉条变软吸收牛肉的味道。9、加盐、味精，炖2分钟即可小贴士1、粉条千万不能泡的太软。这样才能吸收牛肉汤汁的味道熟透好吃2、牛肉汤汁可以多些，用火锅煮着吃，可以加点蔬菜、豆制品。牛肉营养价值：1.牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。2.牛肉含维生素B6：蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。