怎么做大虾好吃又方便油焖大虾(油焖大虾(家庭版)怎么做好吃又简单,做法)

油焖大虾的做法最简单

首先准备好食材，大虾是我家用矿泉水瓶冻的，随时都可以取出来吃，大葱一段，姜一小块，把酱油、醋、糖、精盐倒一个小碗里，搅拌均匀备用，如图所示。

今天小编就来给大家分享一下油焖大虾的处理方式，如果大家喜欢你的话赶紧过来看一看吧。油焖大虾时，提早做好三个步骤，大虾更细嫩进味，一个人能吃一盘。

油焖大虾(甜口味的)的做法步骤 1. 准备材料,食用油,盐适量 2. 大虾剪去须子,锅热放入食用油,炸制金黄色捞出备用…… 3. 滴入少许食用油,放入番茄酱。

主料 鲜虾16只 辅料 小葱1颗 大蒜2瓣 生姜1块 调料 酒酿半碗 番茄酱1.5勺 料酒少许 生抽2勺 胡椒粉半勺 花生油适量 1. 买回来的大虾洗干净。

第一步：调好酱汁 将油茶5克、糖3克、红烧酱油5克、原汁酱油5克、蚝油3克、盐3克倒入碗中，调好酱汁备用。第二步：煎大虾 锅中倒油，放入葱蒜，倒入大虾，大火煎至两面金黄。第三步：焖锅 倒入调料，加盖焖3分钟。第四步：收汁出锅 大火收汁出锅。第五步：完成 出锅即可食用。

准备大虾一斤左右，放入盆中备用。先剪去虾须和虾脚，再把大虾平放在菜板上，用刀从虾背处片开，这样更方便大虾入味。准备生姜一小块拍扁，切成姜粒；大葱半根切成斜片，和生姜放在一起。

屈浩大厨油焖大虾做法?

准备500克大虾 2. 用剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加10毫升料酒腌制一下去腥。 3. 准备15克葱,8克姜切小段备用。 4. 锅热后放入一勺花生油。

用料：对虾500克、食盐3克、酱油10克、醋3克、葱半根、姜1块、黄酒30克、白糖30克、白胡椒粉3克、植物油2两。大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子。

准备食材:大虾、葱、姜、盐、糖、甜面酱、料酒、生抽、蚝油。确保大虾新鲜,并根据个人口味调整食材的用量。

步骤：1. 去头壳留尾的大虾洗净备用。2. 热油中煎熟虾肉和虾头，虾头丢弃。3. 取出虾肉备用，锅内的虾油倒出待用。4. 鸡蛋打入虾油中，加入调料搅拌均匀。5. 热锅倒入鸡蛋液，小火搅动至蛋液未完全凝固。6. 放入虾肉，盖上锅盖，焖至蛋液完全凝固。7. 撒上葱花和白芝麻即成。

主料：虾12只。调料：葱2段、姜1小块、料酒2汤匙、生抽1汤匙、番茄酱1茶匙、白糖2茶匙、水3汤匙。虾建议选个头差不多大的为宜。剪虾足、去虾须。用刀给下开背，挑出虾腺。开背的虾会更加入味。锅中倒入约2汤勺的油，放入葱段和姜片，待煎至姜片收缩，葱段变成褐色取出。

主料：虾500g，葱、姜、蒜片各10克。调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量。先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味）。炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香。

油焖熟大虾的做法家常

用料 海虾 500g 盐 10克 白糖 2勺 胡椒粉 少许 植物油 适量 生姜 少许 小葱 1根 料酒 60克 酱油、生抽 各25克 做法步骤 准备500克的鲜虾。

切配。将大虾洗净,从眼部剪去头须,剪去腿、爪及尾,取出沙包、沙线,每只大虾切成两段; 烹调。

用料 海虾 500g 盐 10克 白糖 2勺 胡椒粉 少许 植物油 适量 生姜 少许 小葱 1根 料酒 60克 酱油、生抽 各25克 做法步骤 准备500克的鲜虾。

首先我们将鱼虾清洗一下，将它里面的杂质去除干净。如何美味好吃的油焖大虾然后我们就再放入适量的酱油。如何美味好吃的油焖大虾我们用热油，将它两面煎熟一下。如何美味好吃的油焖大虾这个时候经过热油闷熟一段时间。然后我们就撒上一层白盐。

【油焖大虾】是我一开始学厨时,看见师傅做的最多的一道菜。因为当时都是选用渤海湾特产的大对虾,价格比较高。

主料:大虾15只 调料:葱2棵,生姜一块,植物油40克,料酒10克,盐适量 调料汁:海鲜酱油15克,香醋5克 ,糖15克 ,清水半碗 。

油焖大虾(家庭版)怎么做好吃又简单,做法

油焖大虾（家庭版）原料：大虾400克、葱丝15克、姜丝10克、蒜片10克、盐2克、白糖20克、黄酒15克、烹调油20克。做法：用剪刀剪去虾的足和须，然后再用剪刀剪开虾背挑出虾肠不要。把虾头上的虾枪剪掉，用剪刀尖从剪掉的虾枪部位挑出虾的胃包不要，虾修剪好以后备用。

油焖大虾做法如下：准备好材料；大虾洗干净，去泥线、沙包，再剪去虾须和虾脚；锅中热油（比平时炒菜要多些）；摆入大虾，先不着急翻动它，煎透煎香这一面；再翻另一面，此时虾头处的虾油也煸出来了；先把大虾取出，备用；锅中留底油，爆香姜蒜（剁碎更香）。

剪头,虾头越1/2处剪开(为了保留虾黄,可尽量少减些),注意不宜直接剪断,在欲断未断时往外一拉,将砂囊一起带出; 4.开背,从虾尾往头部剪开。

首先准备大虾500克,如下图所示。 2. 锅中放入食用油15毫升,接着放入红椒15克,蒜瓣15克,姜末15克,煸炒出香味。 3. 然后再放入大虾500克。

油焖大虾怎么做好吃又简单窍门

好吃又简单的油焖大虾做法如下：

主料：鲜大虾750g。

辅料：料酒15g，荆沙辣酱2g，白糖10g，猪大油60g，花椒油10g，青蒜段25g，姜丝3g，姜汁5g，高汤75g。

1、虾剪须挑虾线，葱姜蒜切末，备用。

2、虾入锅，大火过油至颜色变红，捞出。

3、锅中留适量炸过虾的油爆香姜蒜末，再加3勺番茄酱炒匀，再次倒入大虾，翻炒过程中可轻压虾头，让虾黄流出。

4、加入2勺料酒、2勺生抽、蚝油、适量糖和荆沙辣酱。

5、再加少许水，加盖中火焖煮5分钟，收汁勾薄欠，充分掂匀后盛出，撒葱花，完成！

油焖大虾的步骤：

主料：大虾12只。

辅料：葱一段、姜一块、料酒两三勺、生抽一勺、盐一茶匙、鸡精半茶匙、糖一勺、番茄酱一勺、油两勺。

1、先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净。

2、倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时。

3、葱姜切片备用。

4、锅中倒油烧热。

5、下入葱姜爆香。

6、放入大虾，继续翻炒几下。

7、放入所有上述调料，可以加两勺高汤，也可以不加。

8、盖上盖子焖至汤汁变少。

9、出锅装盘就可食用。