糯玉米与甜玉米区别(糯玉米跟普通玉米有什么区别？)

甜玉米和糯玉米的区别有哪些

口感不同 由于糯玉米的淀粉含量高达70%~75%，而且几乎都为支链淀粉，因此口感比较软糯。而甜玉米的胚乳中含有的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖较多，所以吃起来比较甜，皮薄汁多。

口感差异：糯玉米和甜玉米的口感有显著区别。糯玉米含有高达70%~75%的淀粉，几乎没有支链淀粉，因此质地柔软，适合咀嚼能力较弱的人。而甜玉米含有较多的果糖、葡萄糖和蔗糖，糖分含量较高，吃起来味道甘甜。2. 含水量差异：糯玉米和甜玉米的含水量也有所不同。

甜玉米是从国外引进的一个新品种,在国内被称为是蔬菜玉米。甜玉米跟我们普通玉米最大的不同就是含有很高的糖分,所以在口感上格外的香甜。

甜玉米口感香甜，糯玉米口感软糯。甜玉米和糯玉米在外观颜色上就有明显区别。甜玉米吃起来更甜，水分较多，常用于煲汤和炒菜。而糯玉米口感软糯，水分较少，味道相对淡一些，更适合水煮、蒸或炒食。2. 甜玉米营养价值高于糯玉米。甜玉米不仅糖分较高，蛋白质含量也比糯玉米要高。

甜玉米和糯玉米的区别是：口感不同 （1）糯玉米：淀粉含量高达70-75%，而且几乎均为支链淀粉，因此糯玉米的口感比较软糯。（2）甜玉米：在胚乳中含有比较多的蔗糖、果糖、葡萄糖以及水溶性多糖，因此甜玉米的口感比较甜，皮薄汁多。

外观区别 糯玉米的外观颗粒颜色是偏白色；甜玉米的外观其颗粒较小较薄，颜色为黄色。2. 口感区别 糯玉米比较软糯，甜度明显没有甜玉米高，吃起来有一种糯米饭的感觉，而且汁水不多。甜玉米的口感是香脆的，吃起来清甜无比，而且水分多，甜度高。

甜玉米和糯玉米的区别

口感差异 甜玉米口感香脆，带有明显的甜味，水分含量高，甜度较大。糯玉米则更为软糯，甜味不如甜玉米明显，食用时类似糯米饭的口感，汁水相对较少。2. 成分差异 甜玉米含有较高的糖分，其胚乳中含有较多的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖，颗粒外的皮薄且具有鲜味。

其根本的原因就是成分与含量的不同。糯玉米本身淀粉的含量高达七成到八成,而且其中含有的淀粉基本都是支链淀粉。因此... 第一,口感不同。

玉米是我们国家种植面积最大,同时产量也最高的一种农作物,目前市场上销售的玉米种类特别丰富。 那么,不同种类玉米究竟有什么差别?

口感不同：糯玉米和甜玉米在口感上有明显区别，因为糯玉米的淀粉含量特别高，高达70%~75%，而且它几乎不含有支链淀粉，这种玉米的口感特别软糯，特别适合那些咀嚼能力差的人，而甜玉米中则含有大量的果糖，葡萄糖和蔗糖，这种玉米中糖类物质的含量比较高，吃的时候味道甘甜。

甜玉米和糯玉米的区别主要体现在以下几个方面：1. 口感差异：- 糯玉米：含有高达70-75%的淀粉，主要是支链淀粉，因此呈现出独特的软糯口感。- 甜玉米：胚乳中含有较多的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖，使其味道更为甜美，且皮薄多汁。

非常感谢邀请 现在种植糯玉米比较好,因为现在它比较受欢迎;为什么呢?

甜玉米和糯玉米的区别?

保健功能不同甜玉米的营养价值比糯玉米高一些,它除了富含糖分外。

简单的说,我觉得甜玉米和糯玉米的区别就像普通的大米和糯米。糯玉米蛋白质含量较高,在10%以上,并富含多种维生 素,如维生素A、维生素B1等。

甜玉米和糯玉米的最大区别是吃起来口感不同。

甜玉米和糯玉米的区别主要体现在特征和营养价值上。2. 甜玉米，亦称甜质型玉米，其胚乳多为角质，含糖量高，淀粉含量较低。甜玉米多做蔬菜用，因成熟时水分蒸发使籽粒表面皱缩，呈半透明状。3. 糯玉米，又名蜡质型玉米，其籽粒胚乳全部为角质但不透明且蜡状，胚乳几乎全部由支链淀粉所组成。

对于你的问题,我的答案是甜玉米。 甜玉米又称水果玉米,采摘回来就可以生吃,皮薄多汁,质脆味甜。而糯玉米里面淀粉含量较多,生吃口感并没有那么好,粉粉的。

糯玉米跟普通玉米有什么区别?

糯玉米的蛋白质含量比普通玉米高,糯玉米粘软清香、皮薄无渣,比甜玉米含有更丰富的营养物质,而且易于消化吸收。

甜玉米和糯玉米的主要区别如下：品种及口感差异甜玉米和糯玉米虽然都是玉米的变种，但它们的遗传基因决定了它们在口感和用途上的不同。甜玉米的甜味来自于高含量的可溶糖类物质，口感鲜嫩，甜度较高，部分人尤其喜爱其特有的鲜甜风味。

甜玉米和糯玉米的区分：根据口味和颜色很多人喜欢把玉米分为甜玉米和糯玉米。甜玉米一般颜色比较黄亮，口感比较脆甜，也就是大家说的比较嫩，煮熟之后很远就可以闻到它的香甜。糯玉米颜色相对于来说没有这么黄亮大部分是偏白色，口感是糯香糯香，相对于来说也老一些。

糯玉米与普通玉米的区别在于胚乳中淀粉100%为支链淀粉,富有粘糯性,比普通玉米淀粉易于消化,蛋白质含量比普通玉米高3%~6%,赖氨酸、色氨酸含量比较高。

从口感上分:甜玉米味甜,比较软。糯玉米是粘的,比较硬。从颜色上分:甜玉米黄色,糯玉米白色同花色。

甜玉米和糯玉米的区别

甜玉米和糯玉米的区别：口感不同、成分不同、生长特性不同。口感不同 它们最明显的区别就是口感，甜玉米是比较鲜甜的，没有那种黏黏的口感，而是颗粒分明。但糯玉米是不一样的，它具备了黏性，比较软绵绵，所以我们可以根据自身的爱好来选择。

糯玉米和甜玉米区别一:口感上有区别 糯玉米顾名思义,吃起来是软糯软糯的,很有嚼劲,就是接近糯米的口感呢。

甜玉米与糯玉米的区别主要体现在口感和保存时间上。1. 口感差异：糯玉米的特点是软糯有嚼劲，其淀粉含量高达70%，蛋白质含量也相对较高，营养价值丰富。而甜玉米的糖分含量通常在6%或以上，使其口感更加脆甜，食用时感觉更加舒爽。因此，喜欢口感类似珍珠的人往往更偏爱糯玉米。

糯玉米高。糯玉米的热量是每100克约172大卡。 相比较其他玉米(如甜玉米、黄玉米),糯玉米的热量要高一些。

这两者的区别在口感不同、外观不同、用途不同。口感不同：甜玉米香甜可口、水分多，口感清脆，而糯玉米则软糯、水分较少，吃起来比较硬，煮熟后会有一种粘稠的感觉，味道软糯可口。

甜玉米与糯玉米的区别主要体现在以下几个方面：特征上的区别：甜质型玉米，也称为甜玉米，其胚乳多为角质，含有较高的糖分，淀粉含量相对较低。成熟时，水分蒸发导致籽粒表面出现皱缩，呈现出半透明状。这类玉米主要作为蔬菜使用，在中国种植还不普遍。

糯玉米和普通玉米区别

您好，很高兴为您解答。

东北玉米应该是糯玉米。知识拓展:糯玉米，又称粘玉米或蜡质型玉米，其栽培技术简单、周 期短，具有较高的经济价值、营养价值和加工价值，深受玉米产 业者的欢迎。糯玉米起源于中国。玉米在中国西南地区种植的硬质玉米发生突变，经人工选择而逐渐出现了糯质类型。糯玉米籽粒中有较粗的蜡质状胚乳，较像硬质玉米和马齿型玉米有光泽的玻璃质（透明）籽粒。其化学性状和物理性状受单个隐性基因控制，这个基因位于第9染色体上。 胚乳中 100%的淀粉是支链淀粉。此类玉米除作为菜用玉米被人类鲜食外，用作牲畜饲料可提高饲喂效率。也有工业用途。有糯性，俗称粘性。

如果觉得合适，请采纳我的回答。

口感：普通玉米口感较硬，而糯玉米口感较软，有粘性。

胚乳：糯玉米胚乳中的淀粉均为直链淀粉，富有粘糯性。

千粒重：糯玉米籽粒的千粒重比普通玉米轻，因为糯玉米灌浆速度快、灌浆期短，籽粒脱水快。

收获标准：若为采收新鲜玉米的糯玉米，应在乳熟后期收获，若为收获籽粒的糯米，收获标准与普通玉米相同。

一、口感

普通玉米口感较硬，有嚼劲，而糯玉米口感较软，有粘性。

二、胚乳

糯玉米胚乳中的淀粉均为直链淀粉，富有粘糯性，比普通玉米的淀粉更加容易消化，并且蛋白质含量要比普通玉米高3-6%。

三、千粒重

糯玉米籽粒的千粒重要比普通玉米轻，因为糯玉米灌浆期短、灌浆速度快、籽粒脱水快，籽粒坚硬呈结晶状，表面光滑无光泽。

四、收获标准

如果是以采收新鲜玉米为目的的糯玉米，应当在乳熟后期进行采收。如果是以收获籽粒为目的的糯玉米，收获标准与普通玉米相同，在籽粒出现黑粉层时收获。

五、收获具体时间

糯玉米一般在授粉后的22-28天左右收获，而普通玉米在授粉后45-50天左右收获。