羊肉炖竹笋的做法大全家常(羊肉竹笋汤有哪些做法推荐？)

羊肉炒笋正宗做法?

原料:冬笋、羊肉、纯净水、食用油、冰糖、老抽、生抽、食盐、鸡精、卤肉料、葱、干辣椒、姜。 做法步骤:  第1步、羊肉化冻,浸泡半天,切大块冷水下锅焯水。

八角4克,大蒜（白皮）4克,大葱4克,姜4克做法：1. 羊肉加大料（八角）、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁；2. 竹笋切成小圆形；3. 炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的竹笋，放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味。

最好不要一起吃。 有不少说法传言竹笋和羊肉一起吃会中毒，其实这是不对的。此说法无中医理论依据，也未被现代医学实验证实。经过多年，特别是近年来在餐饮同食用羊肉和竹笋来看，未发现有“中毒”的报道。

做法 1.羊肉加大料（八角）、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁；2.竹笋切成小圆形；3.炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的竹笋，放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味，装于小竹桶内即可；4.用同样的方法。

做法 羊肉剁块洗净焯水再用水冲干净。冬笋剥皮放水中加少许盐煮15分钟取出切块。起锅热油爆香葱姜蒜、郫县豆瓣酱。煸炒羊肉片刻。放料酒、酱油、糖、五香粉和1碗水小火焖煮2小时左右。放冬笋焖煮10分钟。再放盐和鸡精调味收汤即可。

马蹄竹蔗羊肉汤怎么炖最好喝?

要想炖出最好喝的马蹄竹蔗羊肉汤,首先要选择新鲜的羊肉和嫩竹笋,将羊肉先用清水浸泡半小时,去血水;然后将竹笋去壳,切成片备用。

羊排炖冬笋的做法 1.羊排是熟的，炖了羊排汤，汤可以喝也可以用来当高汤用！2.冬笋去笋叶，切片，焯水，能去笋的苦涩味！3.洋葱、胡萝卜切滚刀块！蒜去死，姜切片！4.热锅凉油小火放入花椒粒，等花椒粒开始发褐色即捞出，留油！

你好,我是一个很注重养生的人,尤其是男人那方面,我都把这看的比命还重要,最近想吃点补肾的东西,我想咨询一下,请大夫给推荐一些补肾养生的菜谱呗。

1先把竹笋去皮洗净,然后切成片状,放在盐水中浸泡。浸泡好之后再放在热水里煮一下。但煮的时间不要太长。然后切成条状备用。

做法 1.需要的原料准备好，如图有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇、姜、葱、蒜。2.羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、胡萝卜切滚刀块、蒜拨开。3.锅里放油，煸炒羊肉块、把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好，放入葱姜蒜继续炒出香味。

最近家里买了好多的羊肉,晚上想着涮羊肉吃的,可是之前看电视上说羊肉与好多东西不能同食,但是现在已经记不住有什么了。

羊肉竹笋汤有哪些做法推荐?

汆烫羊肉：将羊肉块放入沸水中，加入几片姜和一些料酒，快速煮沸几分钟，去除血沫和腥味。捞出羊肉，用清水冲洗干净，沥干水分。炖煮汤底：在煲汤锅中加入适量清水，放入处理干净的羊肉块，加入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖，以保持汤水清澈。

你好,可以一起烧。两者并不相克,羊肉与竹笋配合食用,一温一凉,相辅相成,温而不过,滋而不腻,可谓相得益彰。 你好,可以一起烧。

羊肉呢，绝对可以和笋干的一起炖笋干炖羊肉，当然味道好，比较鲜美，而且营养价值比较高。

竹笋炖羊肉的做法：1. 羊肉加大料（八角）、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁 2. 竹笋切成小圆形 3. 炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的竹笋，放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味，装于小竹桶内即可 4. 用同样的方法。

第1步、羊肉化冻，浸泡半天，切大块冷水下锅焯水。第2步、冬笋去壳洗净。第3步、取根部位置切滚刀块。第4步、冷水下锅焯水。第5步、煮开5分钟。第6步、冷水浸泡一下，捞出沥干水分备用。第7步、羊肉开锅。第8步、洗净浮沫，切小块，再次焯水。第9步、水开即可。第10步、洗净浮沫备用。

主料: 竹笋400g 腊羊肉200g 辅料: 油适量 盐适量 糍粑辣椒适量 竹笋炖腊肉的做法具体步骤: 1.准备原料:雷笋;糍粑辣椒;腊肉 2.腊肉洗净切薄片。

羊肉和竹笋可不可以搭配吃?

一般情况下,羊肉是可以竹笋搭配在一起吃的,因为这两者间没有冲突关系,而且竹笋的鲜味能够提升羊肉的整体风味,搭配在一起很好吃。

能,具体做法如下: 1先把竹笋去皮洗净,然后切成片状,放在盐水中浸泡。浸泡好之后再放在热水里煮一下。但煮的时间不要太长。然后切成条状备用。

原料:冬笋、羊肉、纯净水、食用油、冰糖、老抽、生抽、食盐、鸡精、卤肉料、葱、干辣椒、姜。 做法步骤: 第1步、羊肉化冻,浸泡半天,切大块冷水下锅焯水。

八角。我们在家炖煮羊肉汤的时候，首先牢记第一个不能放的调料就是八角啦。八角会使炖煮出来的羊肉汤颜色发黑，而且炖出来的羊肉汤膻味越来越大。同时还破坏了羊肉的鲜味，所以我们在家炖煮羊肉的时候一定不能放八角这一味大料哦。这就是农村俗语所说的“猪不椒，羊不料，牛不韭”的意思。

冬日里独有的美味，在深山里随处可见的冬笋炒五花肉，肉肥而不腻超级下饭。

羊肉炖冬笋的做法大全

羊肉炖莴笋的方法。

首先准备

材料：羊肉620克、莴苣2根、葱姜适量、丁香适量、红辣椒适量、桂皮适量、八角适量、草果适量、甘草适量、冰糖适量、白醋适量、生抽适量、老抽适量、油适量、盐适量。

方法步骤！

1、首先把准备好的大料放入漏斗里面。

2、切好的羊肉块，用清水清洗干净 ，多冲洗干净。

3、然后把漏斗里面的配料和羊肉块放入到锅内，如图所示。

4、然后倒入冰糖，老抽，生抽，白酒，水，炖30分钟。

5、时间到之后，放入莴苣、适量盐和适量胡椒粉，继续炖10分钟。

6、最后，炖好后，出锅之前放入葱，装盘即可食用。

羊排炖冬笋的做法

1.

羊排是熟的，炖了羊排汤，汤可以喝也可以用来当高汤用！

2.

冬笋去笋叶，切片，焯水，能去笋的苦涩味！

3.

洋葱、胡萝卜切滚刀块！蒜去死，姜切片！

4.

热锅凉油小火放入花椒粒，等花椒粒开始发褐色即捞出，留油！

5.

捞出花椒粒一次放入蒜、姜、大料、部分紫洋葱，翻炒出味后倒入胡萝卜块翻炒约10秒！

6.

翻炒完胡萝卜后倒入羊排接着翻炒约一分钟后倒入笋片接着翻炒！

7.

加入适量的耗油、生抽、料酒，翻炒均匀！

8.

倒入羊排汤与食材平齐即可（没有高汤也可以用开水代替），大火烧开，中火炖10～15分钟！（因为羊排是熟的，所以很快哦！）

9.

等汤收的差不多的时候放入剩余的紫洋葱，再撒上盐和黑胡椒！大火把剩余的汁收尽即可出锅！（洋葱分两次放入是因为个人喜好问题，第二次放入主要是两个原因，一则保持脆的口感，二则使洋葱味更重！不喜欢太干的可以不用把汁收尽，留点汁可以用来泡饭吃也很香哦！）

10.

出锅撒上着葱花，味道更香哦！