海参汤做法食谱(海参怎么吃营养价值高)

海参应该搭配什么炖汤呢?

海参鸡汤：准备海参、土豆丝、鸡胸肉、蛋1个、火腿丝、青菜丝、葱丝、香菜段；调味料：a酒1小匙、葱1根、姜2片、b酱油3小匙、盐2小匙、c香油1/2小匙、胡椒粉少许。方法是海参加入a料煮3分钟去腥，捞出冲凉切丝；青菜切段，冷水泡软；鸡胸煮熟后放凉切丝；蛋打散煎成蛋皮，切丝。

海参 3只、油 1勺、盐 适量、葱 30克、鸡蛋 1个。首先把海参放水里泡发洗净。海参泡发后切片，葱也切好。锅内放油加热，加入葱花炒香。然后往锅内加水和海参。大火煮开后，打鸡蛋入锅，搅匀。接着关火放盐拌匀，盛出，这样海参汤就做好了。

海参鸡汤。功效：补益五脏，强肾益精，理虚养血。来源：营养滋补养生食谱。用料：老尹家水发海参若干，全鸡1只。制法：取水发海参适量，去其肚内里膜，洗净，切片。全鸡如法制净，炖汤备用。将海参片放入锅中稍炒，加入鸡汤、调料和菜即成。

南瓜烧海参食材用料:海参四支 南瓜一块小油菜几棵 蚝油一汤勺生抽一汤勺 料酒一茶勺盐适量 高汤1碗白糖一茶勺相克食物 葱末适量麻油几滴菜谱做法: 1.南瓜去瓤。

海参和什么搭配煲汤好?

做法：红枣洗净，去核;海参洗净，去内脏，切成4厘米长、2厘米粗的条块。海参、红枣、桂圆肉同放炖锅内，加入料酒、鸡油、鸡汤，置大火上烧沸，再用小火炖煮35分钟。加入精盐、味精，调味即成。以上就是美味海参汤的全部做法，点击头像查看海参更多食谱。

(1)首先将买来的海参用清水清洗干净，然后放在盆里加水全部浸没，待其变软后进行下一步；(2)做法：将海参放入锅中加水炖煮，等海参炖烂时，加入大枣、冰糖，再炖15分钟，一份简单的海参汤就做好了。

海参（干或鲜）100克 猪瘦肉（里脊肉或梅花肉）200克 红枣10颗 枸杞20克 姜片3片 料酒2勺 食盐适量 食谱步骤 海参提前发泡：干海参需要提前一晚泡发，将其放入冷水中，放入冰箱冷藏室，浸泡12-24小时左右，期间换水2-3次，去除腥味。泡发好的海参放入沸水中焯烫1分钟，捞出洗净备用。

将海参、枸杞子、银耳、葱段、料酒放入瓦煲内。加入适量清水用中火煲约2小时。最后加入盐、味精调味即可。淮杞海参汤 原料：淮山50克，枸杞子20克，猪腿肉150克，海参2条，红枣、玉米、姜片、盐各适量。做法：将海参和猪腿肉洗净，氽水，切块。玉米洗净，切段，淮山洗净，切块。

海参怎么吃营养价值高

海参炖鸡汤：将海参用温水泡发后放入开水中焯水，然后和鸡骨一起放入锅中加入适量的水，炖煮1-2小时即可。这种做法能够充分释放海参的营养成分，提高其营养价值。3. 海参炒饭：将泡发后的海参切成小块，与蔬菜、米饭一起炒制，适量加入蚝油和酱油提味。

海参老母鸡汤 所需材料 海参200克、金针菇20克、鸡肉100克、当归15克、黄芪15克、枸杞15克、盐3克 金针海参鸡汤的做法 将当归、黄芪、枸杞子装入布袋包中，加水熬取汤汁。干金针洗净，泡软;海参洗净，去除内脏后切小块;鸡腿洗净切块;将海参、鸡腿分别用热水汆烫，捞起。

准备食材：选取1只鲜三黄鸡，10只小干鲍鱼，适量的葱、姜、蒜，以及3-6只海参。此外，还需要准备盐、生抽、老抽、白酒、蚝油等调味料。2. 鲍鱼处理：将小鲍鱼清洗干净后，用凉白开泡发24小时，去除肠子和头，再用热水泡发5小时，最后切上花刀备用。

以海参煲鸡汤为例，所需材料及制作方法如下：主料：鸡肉500克，海参5个，山药350克 辅料：食用盐适量，姜适量，大葱适量 步骤鸡肉用清水洗净后切块备用。海参提前泡发好备用。步骤生姜切片，葱切段，山药去皮切块备用。步骤砂锅中放入清水，下鸡块煮开，撇去浮沫。步骤放入姜、葱。

海参汤的做法如下：排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。放入提前泡发好的海参。再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。

海参做成食谱可是相当美味的，那么，大家知道海参的做法有哪些吗?下面我为你介绍海参猪肉汤的做法步骤。

海参汤如何做

功效: 补益五脏,强肾益精,理虚养血.来源: 营养滋补养生食谱 用料水发海参若干,全鸡1只.制法取水发海参适量,去其肚内里膜,洗净,切片.全鸡如法制净,炖汤备用.将海参片放入锅中稍炒,加入鸡汤、调料和菜即成.用法每晚睡前适量服用.适应症: 适用于因肝肾亏损、精血不足引起的眩晕,耳鸣,腰酸乏力。

海参煲汤食谱 海参炖排骨汤的做法 主料:排骨500克,水法海参4只,蘑菇100克。辅料:葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。先将水发海参发泡好后清洗干净,将排骨剁成小块,把蘑菇洗干净切成片状。将排骨放入碗中,加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀,腌制2个小时左右。

做法如下：香菇洗净，去根，焯水后切片。罗汉参去皮，切片。砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

海参清汤 将海参切碎,入锅烧开,取方便面调料少许,根据个人口味调理。 海参蘑菇汤 用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤,为中老年人理想的滋补品。

我们主妇喜欢用海参来煮汤能使海参的营养很好地渗透在汤水里，使那些消化吸收能力差的人更好地吸收到丰富的营养。下面跟巧妇爱煲汤一起来学学海参汤的家常做法 1.海参鸽蛋汤的营养做法 独特做法：海参鸽蛋汤，海参150克，肉苁蓉20克，红枣4枚(要去核)，鸽蛋10个，精盐少量。

海参可以和生活中常见的具有滋补作用的食材或者药材一起熬汤食用。推荐的食谱有：海参花胶汤、大枣海参汤、木耳海参汤等。海参中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用海参具有促进代谢、提高身体新陈代谢等功效。

大虾杞子海参瘦肉汤的功效和制作方法是怎样的？

主料： 海参（水浸） 750克

辅料： 鸡肉 50克 干贝 50克 火腿 50克 香菇（鲜） 50克

调料： 猪油（炼制） 80克 料酒 50克 盐 15克 味精 2克 胡椒粉 1克 大葱 15克 姜 15克 淀粉(豌豆) 20克 鸡油 15克 各适量

干贝海参的做法：

1.海参清去腹膜，洗净切成5厘米长、1厘米宽的条，放入冷水锅烧开捞出，用开水泡上；鸡肉洗净蒸熟。

2.将干贝上的老筋(在干贝上有一个小块的颜色与大部分不同)掰去，洗净沙质，加入料酒、拍破葱、姜和少许水，上笼蒸发，搓散成丝；水发香菇去蒂洗净，和火腿、鸡肉均切成丝，用碗装上并加入汤，上笼蒸10分钟取出。

3.食用时，将海参捞出，沥干水分，下入锅内放入普汤250毫升、料酒、盐，烧开氽过，然后倒在漏勺中沥干；锅内的猪油烧到六成热时，下入海参炒一下，烹料酒，加入鸡汤750毫升、味精、盐、胡椒粉和各种配料一起烩合，调好味，用湿淀粉调稀勾流芡，撒上葱段，装入汤盅内，淋上鸡油即可。

大虾杞子海参瘦肉汤

补肾滋阴益精明目

功效：本汤补肾滋阴、益精明目。若有肾气虚，视力早衰

视物不清，可以本汤作食疗。

材料：新鲜大虾肉四两、杞子一两、已发海参七两、猪腱肉一两、生姜一片、盐少许。

制作：①大虾，去壳取肉，去肠，洗干净。已发海参和猪腱肉洗干净。海参切丝状；猪腱肉切块。杞子和生姜洗干净，生姜去皮，切一片。②瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入杞子、海参、猪腱肉和生姜，改中火煲一个半小时，再加入大虾肉，滚二十分钟，以少许盐调味，即可饮用。

煮妇心得

用冷水溶解麦衣比较好，如果是冰水，或冰块更好。

先把麦粉分成两份，先将一份倒入已搅拌好的蛋中，再用搅拌器搅拌；再将另外的那一份，倒入已搅拌好的麦粉蛋白一起搅拌，可使蛋糕烤成海绵状。