枇杷秋梨膏的制作方法和配方(自己熬梨膏做法)

枇杷膏怎么熬制,枇杷膏和秋梨膏的区别

枇杷膏怎么熬制 枇杷膏一般做法是精选枇杷一两斤，通常加半斤冰糖这样配合，再加几克的川贝，这样配合熬成的枇杷膏达到润肺药性、经常吸烟等人群服用。1.原料差别：秋梨膏的主要原料是精选的秋梨，或鸭梨、雪花梨等，然后再辅以其他润肺、祛痰的中药材，如生地、胖大海、麦冬、贝母、蜂蜜等。

秋梨膏 步骤：把梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制。等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟。过滤后汁液就剩半碗了。

步骤一：准备材料 将新鲜枇杷果肉洗净，去核，切成小块备用。雪梨去皮、去核，切成小块备用。步骤二：煮熬 在锅中加入适量的水，放入切好的枇杷果肉和雪梨块。开火煮沸后，转小火慢慢煮熬，期间要不断搅拌，防止粘锅。煮至枇杷和雪梨变软，汤汁浓稠，大约需要30-40分钟。

加入药材：在梨汁快熬好时，可以加入适量的中药材，如川贝、枇杷叶、百合等，增加秋梨膏的药效。将这些药材研磨成粉末，加入梨汁中搅拌均匀。收膏：将加入药材的梨汁继续熬煮，直至梨汁变得非常浓稠，呈现出琥珀色，且拉丝状。此时可以关火，待梨膏稍微冷却后，倒入预先准备好的瓶子中，密封保存。

枇杷秋梨膏的制作过程相对复杂，需要经过浸泡、煎煮、过滤、浓缩等多个步骤。首先，将枇杷叶和秋梨洗净，然后将枇杷叶切碎，秋梨去核切片，放入适量的水中浸泡一段时间。接着，将浸泡好的枇杷叶和秋梨连同水一起倒入锅中，用文火慢慢煎煮，直至药材的有效成分充分溶解于水中。

制作秋梨膏的步骤如下：将切好的雪梨块放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火炖煮30分钟左右，直至雪梨变软。加入提前泡发好的红枣、枸杞、桂圆、百合、银耳等，继续炖煮20分钟，让各种食材充分融合。

自制秋梨膏需要注意哪些细节?

选材：选择新鲜、成熟、肉质饱满的雪梨。雪梨含有丰富的水分和多种营养成分，对咳嗽、喉咙痛等有很好的缓解作用。此外，还需要准备一些中药材，如川贝、百合、枇杷叶等，以增强秋梨膏的药用效果。清洗：将雪梨洗净，去掉表面的杂质和农药残留。对于川贝、百合等中药材，也需要提前浸泡、清洗干净。

主料:枇杷2斤半 雪梨4个 辅料:冰糖2斤 罗汉果1个 做法步骤 1.雪梨枇杷洗净去皮去核切碎(有果汁机可以用果汁机打汁)放入电压力锅,加入冰糖罗汉果。

1/7 雪花梨洗干净后装盆,生姜削皮备用。 2/7 雪花梨切成小块儿,放到料理机(榨汁机)打成梨汁的状态,越碎越好,没有榨汁机就用擦板,擦梨擦成梨丝!

秋梨膏止咳棒棒糖的做法步骤 步骤 1 先来个材料的全家福吧 步骤 2 川贝母打成粉备用 步骤 3 新鲜的雪梨放入原汁机内。

具有润肠通便、止咳、美容养颜、减少胃部不良反应的作用。用于肺热、寒热、急慢性气管炎、支气管炎引起的咳嗽,也可用于胃热、口渴引起的呕吐。

加糖：将过滤后的汁液再次倒入锅中，加入冰糖，用中小火慢慢熬煮。熬煮的过程中，要不断搅拌，防止糖粘锅。浓缩：当糖完全融化后，继续熬煮，让水分逐渐蒸发，汁液逐渐浓缩。熬煮至汁液浓稠，颜色变深，就可以关火了。冷却与保存：将熬好的枇杷秋梨膏冷却后，装入干净、无水的玻璃瓶中，密封保存。

自己熬梨膏做法

梨膏的熬制作方法如下：将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净。用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂。将上述所有配料（除川贝粉外）一起放入砂锅进行熬制。当开始梨肉开始变成枣红色的时候，关火取出，倒入纱布中，过滤出渣。

我最近咳嗽很厉害,咳嗽时有白色痰液,白天和晚上都会咳嗽,晚上咳得睡不着觉,听说枇杷秋梨膏功效好,枇杷秋梨膏功效与作用有什么?

梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。每隔十几分钟观察一下，搅动搅动。最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。然后关火，稍微晾凉一下。好了，咱们这个秋梨膏就做好了。

原料差别：秋梨膏的主要原料是精选的秋梨，或鸭梨、雪花梨等，然后再辅以其他润肺、祛痰的中药材，如生地、胖大海、麦冬、贝母、蜂蜜等。枇杷膏的主要原料是枇杷老叶，也有人会用新鲜的枇杷果实来制作枇杷膏，然后加以麦冬、川贝、莲子、红枣等养阴润肺的中药材。

最近看到我的同事吃金川雪梨霜,我也想尝试,金川雪梨霜有什么作用和功能?

枇杷露和秋梨膏的区别?

原材料不同:枇杷露主要是用枇杷叶经加工制成的煎膏;秋梨膏主要以秋梨或鸭梨、雪花梨为原料。

此外，熬料的时间和梨的尺寸和汁液是多少相关相关，梨或汁液多，熬料的时间就长，熬料秋梨膏是个需要时间和细心的活，如果不具有这两个方面，劝你不要随便试着。

功效与作用：（1）润肺止咳。枇杷秋梨膏的主要成份有枇杷、雪梨、陈皮、罗汉果、红枣、生姜等，因此在润肺止咳上面具有非常不错的功效，其中的营养物质可进入肺经，可以清除肺部的炎症，可以减少费用，对肺热咳嗽和喘气以及咳嗽都有良好的效果。（2）止咳化痰。

秋梨膏配方，没有加入一滴水一勺糖，全靠雪梨自身的水分和糖分，熬出来的每一滴都是精华，绝对比外边卖的要真材实料哦！【秋梨膏】食材：丰水梨4斤，罗汉果1个，川贝5克，枇杷叶10克，大枣50克。制作方法：首先把梨清洗干净，用擦丝器擦成梨丝或用破壁机打成梨泥。

【秋梨膏】食材：梨900克，冰糖600克，红枣300克，生姜10克。【具体做法】准备梨、红糖、红枣、生姜。冰糖和梨都有止咳润肺、生津利咽的作用，而红枣、生姜暖胃，可以缓和梨和冰糖的寒凉。梨用盐多搓洗几遍，然后用擦丝器将梨直接擦成细丝。也可以用料理机打碎。

只用梨熬梨膏怎么做

十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏，易操作又健康

十斤雪花梨熬成一小瓶梨膏，易操作又健康

梨膏的熬制作方法如下：1、将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净。2、用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂。3、将上述所有配料（除川贝粉外）一起放入砂锅进行熬制。4、当开始梨肉开始变成枣红色的时候，关火取出，倒入纱布中，过滤出渣。5、加入川贝粉继续上火熬煮，沸腾以后转中火15分钟，期间要不停搅拌，防止糊锅，当出现密集小泡时，转小火，继续搅拌，大约25当梨汁出现清澈的枣红色时，趁热倒入密封罐中，放凉以后就会变得粘稠即可。

秋梨膏还被叫做雪梨膏，是一种比较传统的用秋梨和一些有祛痰功效的中药搭配在一起，熬制而成的。秋梨膏特别适合在秋天的时候食用，对秋天干燥引起的咳嗽有很好的疗效，熬制好的秋梨膏看起来颜色比较深红，吃的时候会感觉比较甜，所以在吃秋梨膏的时候可以加一点水，调制一下。

原料：

雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。

做法：

1.把雪花梨用清水洗净后削去外皮；用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；

2.中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。

制作秋梨膏时，可根据自己的需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母、川贝、甘草等中药材，起到保健作用。

食用秋梨膏的禁忌

1、秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但专家提醒，秋梨膏口感再好，也不能当成饮料随便喝，而应当辨证来服用。

2、秋梨膏所含成分多是为防润燥护阴之品，比如秋梨、麦冬、川贝等，因此对于阴虚肺热之燥咳，特别有效。然而，咳嗽有诸多证型，比如风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，此时吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。

3、中医认为秋梨膏性凉，故脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好少吃或不吃，以免虚寒症状加重，更容易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽的患者也不要喝，应适可而止。

4、秋梨膏是润肺止咳的佳品，我们也可以自制秋梨膏，需要提醒大家但是，秋梨膏含糖量很高，糖尿病患者一定要谨慎食用，避免带来不必要的麻烦。