黄瓜炒虾仁用焯水吗(腰果黄瓜炒虾仁怎么做？)

黄瓜胡萝卜虾仁是什么菜?

将大虾剥去虾壳,挑出虾线洗净后开背。 2.放进大碗中加入姜片、料酒、少许盐和白胡椒粉,抓揉均匀腌制十分钟入味。

清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒。虾仁焯水30秒。倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。倒入食材。加盐、料酒，翻炒均匀。放入葱末，翻炒出锅。

材料：虾仁200克，胡萝卜20克，黄瓜20克，姜丝适量，蒜末适量，盐4克，料酒10克，食用油8毫升。做法：虾仁加盐、料酒，食用油，腌制30分钟。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒。虾仁焯水30秒。倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。倒入食材。加盐、料酒，翻炒均匀。

黄瓜虾仁腰果这叫清新小炒 食材明细 黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜、葱花、精盐、味精、色拉油。 将黄瓜洗净,胡萝卜洗净,切片。 腰果炸好。虾仁焯水,待用。

锅内留少许的底油，下入小香葱白和生姜片炒出香味，再把刚才过油的虾仁、黄瓜和红椒一起倒进锅内，翻炒几下后就可以开始调味，加入2克精盐，1克白糖，1克胡椒粉，然后淋入少量的水淀粉，水淀粉的浓淡要适中，勾芡后虾仁的表皮看起来要更加的滋润，最后淋入少许的明油，使菜更加的明亮。

虾仁炒黄瓜怎么做好吃

将大虾仁洗净备用，黄瓜去皮切片。2. 热锅加入适量植物油，放入蒜蓉和生姜炒香。3. 加入大虾仁翻炒，加入适量料酒焯水。4. 把炒好的大虾仁捞出备用。5. 锅中再加入适量植物油，放入蒜蓉和生姜炒香。6. 加入黄瓜翻炒，加入适量盐调味。7. 当黄瓜变软后，加入炒好的大虾仁翻炒均匀。

主料:虾仁250克、西葫芦1个、枸杞子50克 调料:色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、料酒少许、白砂糖适量 步骤 虾去壳洗净。

黄瓜削皮,竖着对半切开,再竖着一分为二,去瓤切成厚约7-8毫米左右的黄瓜块,浸泡在淡盐水中。

木耳泡发好,清洗干净焯下水,黄瓜清洗干净,切成一片一片,虾仁也清洗干净,锅里放入油,加入生姜,葱,蒜,爆香,放入虾仁清炒一会儿,再放入黑木耳。

首先，将黄瓜去皮，切成长约5厘米的均匀条状；虾仁洗净待用，大蒜和姜剁成末。热锅凉油，放入虾仁快速翻炒，加少许料酒焯水后捞出备用。再用油热锅，加入蒜末和姜末炒香，然后加入虾仁，撒上生抽提味，轻轻拌匀。接着，热油炒黄瓜，炒至变软后加入适量蚝油和盐调味。

腰果黄瓜炒虾仁怎么做?

材料:虾仁,黄瓜,腰果,盐,料酒,生粉,胡椒粉,蛋清 做法:准备好所有食材,虾仁加盐,料酒,胡椒粉,生粉,蛋清抓匀冰箱冷藏半小时以上,黄瓜切片。

水焯：将处理好的虾仁放入沸水中快速焯水，时间不宜过长，一般30秒至1分钟即可，以免虾仁变老。焯水可以进一步去除腥味，同时使虾仁表面紧致。油温控制：在炒制黄瓜时，油温不宜过高，以免黄瓜变黄失去脆嫩口感。中火快速翻炒即可。

食材 200克上海青 15克红椒 100克虾仁 各少许 姜片、蒜末、葱白 6克盐 3克鸡粉 7毫升水淀粉 适量 料酒、食用油 烹饪步骤 1 将洗净的上海青对半切开。

把黄瓜和虾仁放入水中焯水。锅中倒入食用油加热，并倒入焯水后的黄瓜和虾仁。放入盐、味精、鸡精大火翻炒，一份美味的黄瓜炒虾仁就做好了。

黄瓜鸡蛋虾仁饺子 食材:黄瓜4个、玉米粒50克、虾仁6两、面皮一斤、油适量、香油适量、饺子馅粉适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量。

黄瓜炒虾仁怎么做？

黄瓜虾仁是一道非常普通的家常菜，做法也简单。不过我稍稍调整了一下，把黄瓜的外皮削去。这样口感会更爽滑去掉外皮的黄瓜颜色嫩绿可爱，看起来也更清新，在这个炎热的夏天给人带来一种视觉的清凉感，让人胃口大开。

这道菜的另一个主角虾仁的营养价值极高，它含有20%的蛋白质，是鱼、奶制品、蛋的几倍甚至十几倍呢。虾仁还含有甘氨酸，所以口感微甜非常好吃。虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量很少，但是胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，并且还富含钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。十分适宜小孩、老人、孕妇食用。

新鲜的虾仁应该是无色半透明，饱满富有弹性的，选购的时候要多观察，颜色过于红润的虾仁应该谨慎购买。炒虾仁之前要用料酒和盐、黑胡椒粉稍稍腌制片刻，可以去除虾仁的腥味。如果您想煮食虾仁，可以在水中放入半根肉桂，这样也可以达到去除腥味的效果哦。

说完主角虾仁和黄瓜，再跟您聊两句配角鸡蛋吧。鸡蛋的营养价值众所周知，咱们就不多赘述了。这道菜加上炒的嫩滑诱人的鸡蛋口感就变得很妙了，好吃指数就像开了挂，鲜嫩香气都加倍，您亲自试试就明白了。我家每次都炒一大盘，儿子还吵着说不够吃呢。

【食材】黄瓜、鸡蛋、虾仁、葱、黑胡椒粉、盐、料酒、橄榄油

【做法】1、 黄瓜削皮切丁，鸡蛋打散，大葱切段。

2、 虾仁用黑胡椒粉、盐、料酒腌制十分钟。

3、 锅中放入少许橄榄油大烧热，倒入蛋液，炒至金黄色后盛出备用。

4、 锅中重新放入少许橄榄油，烧热以后放入葱段，炒出香味后倒入虾仁，翻炒至虾仁变成红色。

5、 倒入黄瓜丁翻炒均匀，然后倒入炒好的鸡蛋。出锅前酌情加入少许盐调味，翻炒均匀 即可。

嫩滑爽口的黄瓜炒虾仁就做好啦，虾仁的鲜美，鸡蛋的爽滑，黄瓜的清香全都汇聚在这盘菜里了，这个做法简单又好吃，颜值也在线，您也试试吧。

【小贴士】

1、黄瓜切丁之前也可以不去皮，但是去皮之后口感会更嫩滑，颜色更鲜嫩。

2、虾仁在炒之前一定要用料酒、黑胡椒粉、盐腌制片刻去腥。

3、不一定用橄榄油，其他的植物油均可，并不影响菜的味道。