什么是粗粮什么是细粮(粗粮和细粮的分别？)

粗粮和细粮的区别是什么?

首先，在定义上，粗粮指的是未经过精细加工的谷物，如燕麦、大麦和紫米等。这类粮食保留了自然的口感和营养成分。细粮则是指经过加工，去除了外层粗糙部分，剩下细腻的谷物粉末，如面粉和大米。其次，种类上，粗粮包含了玉米、小米、紫米、高粱以及各种干豆，如黄豆、青豆等。

一般指大米和面粉以外的粮食,如玉米、高粱、小米等,与“细粮”相对。

粗粮与细粮的定义有别：粗粮指的是未经过精制的谷物，如燕麦、大麦和紫米等；细粮则是指经过加工，去除外层纤维，口感细腻的谷物。2. 营养价值和消化特性差异显著：粗粮相比细粮，含有更丰富的营养素和不溶性膳食纤维，有助于促进消化。

定义不同:粗粮是指没有精磨过的粮食,如燕麦、大麦、紫米;细粮是经过加工处理以后的粮食,吃起来更细腻。

粗粮和细粮的分别?

粗粮含膳食纤维多一些,B族维生素含量也比较高,但吃着口感差一些,粗粮主要是玉米,高粱,小米,薏米这类粮食,细粮主要是小麦。

定义不同:粗粮是指没有精磨过的粮食,如燕麦、大麦、紫米;细粮是经过加工处理以后的粮食,吃起来更细腻。

定义不同:粗粮是指没有精磨过的粮食,如燕麦、大麦、紫米;细粮是经过加工处理以后的粮食,吃起来更细腻。

粗粮是指没有精磨过的粮食，如燕麦、大麦、紫米，细粮是经过加工处理以后的粮食，吃起来更细腻。种类不同 粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱以及各种干豆类，如黄豆、青豆等，而细粮一般指面粉、大米等。

粗粮指的是未经过精制的粮食，如燕麦、大麦和紫米等。这类粮食保留了更多的天然状态。细粮则是指经过加工处理，口感细腻的粮食，通常是指经过精磨的大米和面粉等。2. 营养价值差异：粗粮通常含有比细粮更丰富的营养，特别是不可溶性膳食纤维，这对于促进消化和健康有益。

定义不同：粗粮是指没有精磨过的粮食，如燕麦、大麦、紫米；细粮是经过加工处理以后的粮食，吃起来更细腻。营养价值不同：二者相比，粗粮含有的营养物质比细粮更多，且含有促消化的不溶性膳食纤维。

什么是粗粮,什么是细粮?二者以什么区分?

粗粮与细粮的定义：粗粮指的是未经过精细加工的谷物，如燕麦、大麦和紫米等。细粮则是指经过加工，口感细腻的谷物，通常是指经过去壳和磨制的面粉和大米等。2. 营养价值差异：粗粮因未经精磨，保留了更多的营养成分和膳食纤维，有助于促进消化。

什么是粗粮，什么是细粮?二者以什么区分?

粗粮与细粮的划分主要基于加工的细腻程度。粗粮通常指未经过度加工的谷物，如玉米、高粱、小米等，而细粮则是指经过去壳、磨光等加工过程，如大米和白面。2. 高粱米被归类为粗粮，因为它保留了谷物的外壳和胚芽，相比细粮，其纤维素含量较高，营养价值更为丰富。

粗粮到底包括哪些?细粮包括哪些那?对于这个问题,首先想反问你觉得“大米是粗粮吗”?

什么是粗粮和细粮

粗粮：是相对于大米、白面等细粮而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米及各种豆类等在内的粮产品。营养专家认为，富含纤维的“粗粮”尽管吃起来不像细粮那样顺口，却是难得的保健食品。一方面，粗粮多种植在高海拔、无污染地区，极少使用农药、化肥，是公认的具有特殊食疗食补作用的天然绿色食品。

粗粮和细粮是指谷物中的两类不同的粮食。1. 粗粮：粗粮指的是未经碾磨和去壳处理的谷物，包括谷壳、膜和胚芽等不同部分，如玉米、高粱、小麦、燕麦、荞麦等。粗粮的外层富含纤维素、维生素、矿物质以及大量的膳食纤维，具有较高的膨胀性和饱腹感，被认为是一种健康的食物。

细粮：稻米、小麦。稻米又分为大米和糯米。细粮就是经过精磨处理，去掉粮食外层的粗硬部分，剩下中间柔软粉质的部分。大米和小麦，是世界上仅有的两种能做成细粮”的粮食。白米很容易煮熟，煮好之后颜色洁白晶莹，口感非常柔软。白面做成各种食物之后柔韧可口，特别是发面之后松软有弹性。

定义不同:粗粮是指没有精磨过的粮食,如燕麦、大麦、紫米;细粮是经过加工处理以后的粮食,吃起来更细腻。

什么是粗粮,什么是细粮?二者以什么区分？

粗粮和细粮的区别就是类型不同，相互搭配吃最好，各自功效不同。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。所谓细粮（flourandrice），原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯的不同，细粮标准也不一样，除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外，其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。细粮有稻米、小麦、玉米等。稻米又分为大米和糯米。粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。

“粗粮”是相对于稻米、小知麦、白面等“细粮”而言的一种称呼，主要是指包括玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。粗粮包括的食物是那些如坚果、玉米及谷类食物等含有丰富纤维素的复合碳水化合物。粗粮是没有经过精细加工的谷类，保留了谷粒较硬的外层，口感粗糙，所以被称为“粗粮”。

古话说：“五谷为养”，意思是粗细粮均有丰富的营养，搭配吃对健康有利。不同品道种的粮食，营养价值也不尽相同，比方说燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。

粗粮和细粮有什么区别

细粮，原则上是指加工后的成品粮。一般指面粉与大米等食粮，与“粗粮”相对而言。我国各地区的细粮，根据生活习惯的不同，细粮标准也不一样，除了西北以未加工的主粮小麦为细粮外，其他地区都是以主粮加工后的成品粮为细粮。

经常吃细粮会营养过剩，身体适应能力下降，不适合长期使用。

粗粮如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。所以粗粮和细粮要搭配使用。

粗细搭配，要求市民食物要多样化，"粗细粮可互补";粗粮与副食搭配，粗粮内的赖氨基酸含量较少，可以与牛奶等副食搭配补其不足;粗粮细吃，粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来吃解决这个问题。