菱角怎么吃最容易剥开壳(菱角怎么吃怎么扒皮)

菱角怎么吃最容易剥开壳

再用手掰住菱角的两个角，拇指在凹进去的地方均匀用力。然后轻轻一掰，菱角的皮就断开了，一边轻松拿下来。剩下的还有一边，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多几个就熟能生巧了。

去壳: 在菱角的底部用菜刀切去一刀,切的见菱肉。 再把切掉的刀口朝 下,在菱角两侧再各切一刀,也要切的见到菱肉,但又不伤太多。

将菱角剥皮取出肉，准备多一点。再把大葱切段,姜切片。然后将菱角放入锅中,再倒入清水,放入葱段,姜片，花椒,八角,香叶。盖上盖子,大火煮沸后,改小火煮5分钟就可以啦!

煮熟的菱角更好剥开，所以我们先要把新鲜的菱角用清水冲洗干净后，放入装有清水的锅中，为了将菱角中的寄生虫全部杀死，煮的时间可略微长些。加入适量的食盐，煮至七成熟，将煮熟后的菱角捞出的放入凉水中浸泡一会，沥干水分，再将菱角煮一遍，这样煮熟的菱角更容易将壳剥去。

就叫菱角炒肉 做法: 新鲜的菱角 剥开皮,这个过程比较耗时 杭椒切段,猪肉切片 倒入橄榄油,加热油,下猪肉炒至变白 再倒入菱角肉炒至半熟,加入盐,料酒。

菱角怎么剥壳 有什么小妙招

当然我们还可以用到刀沿着菱角的对角线切开，然后把菱角的壳放到菱角肉的部位顶菱角的壳就会向外翻，此时菱角的肉就会出来了，如果用这种方法把菱角的壳剥开，果肉会和金元宝非常相似。

由于菱角生长的环境容易沾染些杂质和细菌，所以我们在剥菱角之前最好将菱角外皮的杂质和细菌清洗干净，避免剥开的时候，弄藏菱角肉不方便食用。2.将洗干净的.菱角放在案板上，用刀将菱角的腹部和背部都切掉。这时便会看见菱角壳内包裹着白色的菱角肉。

最后握住菱角两角往外剥开即可。专门的剥壳工具 首先，我们要给大家推荐一些剥壳神器，这里面就有一种是专门用来剥菱角的，而且不论是生菱角还是煮熟的菱角，都可以用这种工具来剥。这种工具除了剥壳比较方便，不需要太大的力气，还有一个很重要的地方，就是比较安全。

红菱角是一种口感鲜甜爽口的食物,可以直接生吃,也可以做菜。以下是几种红菱角的食用方法: 直接生吃:红菱角刚收获时口感最佳,脆甜可口。

菱角怎么吃怎么扒皮

水煮后剥开 最简单的方式就是直接将菱角彻底洗干净之后放入锅中用水煮，煮完之后晾凉，随时可以剥开食用。

比较简单的方法是在菱角有弧度的一侧切三刀，在中间、左右分别切开，形成一个类似梯形上半部分形的切口，把菱角肉的一侧基本都露出来，这样用手就可以轻易把菱角的外壳剥开了。菱角怎么剥壳较简单 切了口子的菱角可以去壳后再煮，也可以直接下锅煮，吃的时候也很容易将外壳剥掉。

找菱角的中心突出处,再用刀子切入(四角菱和两角菱的剥法一样)。 刀子切入后分别往左右两边割开后,再把壳往上翻。

如果手边没有剥壳器，那么可以准备一把小刀，将菱角从中间破开后用手将壳掰下来就可以了。经常吃菱角的人，往往不借助工具就可以将它完整的剥开。他们会用牙齿将菱角的一端咬开，然后双手用力一掰就可以将它的壳和果肉分开。

菱角可是水边长大的孩子记忆最深的美食,生吃、炒了吃、煮了吃相信很多农村孩子都经历过,包括菱角的叶柄,现在菜市场依然有这些食材销售,但多为季节性。

菱角怎么剥壳最简单

菱角剥壳最简单的方法是在菱角有弧度的一侧切三刀。

将菱角平放在桌子上，找到菱角有弧度的一侧切三刀，在中间、左右分别切开，形成一个类似梯形上半部分形的切口。把菱角肉的一侧基本都露出来，这样用手就可以轻易把菱角的外壳剥开了。

将菱角用清水洗净，再用淡盐水浸泡半小时，将菱角的两角用剪刀剪掉，沿着菱角凹的一面用剪刀剪开，用手将菱角壳剥开，露出部分果肉，将菱角肉挤出来，即可食用。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，还含有胡萝卜素以及钙、磷、铁等微量元素。

菱角产地

菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱，原产欧洲，在中国南方、北方都比较多见，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。

菱角幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。菱角是一年生草本水生植物菱的果实，菱角味道鲜美，可以蒸煮后食用，也可以搭配其他蔬菜。

菱角剥壳方法：在菱角的上下各切一刀，借助一字螺丝刀沿刀口一撬，就可以完整取下果肉即可。

菱角，又名腰菱、水栗、菱实等，是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。

菱角的形态特征：

菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。生长在湖泊中。菱落在泥中，最易生长。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。

它的果实有好几种：没有角、两角、三角、四角。角中带刺，尖细而脆，长在角尖。 一种水生植物。一年生浮水或半挺水草本。

根二型：着泥根铁丝状，着生于水底泥中，同化根，羽状细裂，裂片丝状，淡绿色或暗红褐色。茎圆柱形、细长或粗短。叶二型：浮水叶互生，聚生于茎端，在水面形成莲座状菱盘。