凤爪的做法大全(柠檬凤爪的做法大全)
18
2025-01-18
蒜苔洗净去头尾,切成小段,姜切大片,龙虾尾洗净后去一部分壳,去虾线,如果不想去壳也可以,我是为了孩子们吃方便。炒锅上火烧热,放食用油,油热后放姜片炒香。把龙虾尾放进去翻炒。
主料 龙虾尾 1000克 调料包 一包 姜葱蒜 适量 土豆 一个 大葱 一根 香菜 适量 二荆条 三条 洋葱 一个 生抽 一勺 胡椒粉 一点点 花椒 十几粒 郫县豆瓣酱 一勺 。
先把龙虾尾巴用油炸一下,然后炒香葱姜蒜,然后加龙虾尾巴炒香,然后加十三香炒然后加啤酒,小火慢煮,最后用盐鸡粉调味出锅前加一点蚝油,最后装盘。
【制作过程】:1. 蒜苔洗净切段,龙虾尾解冻后去壳去虾线,姜切片;2. 热锅加油,放入姜片炒香;3. 加入龙虾尾翻炒,烹入料酒,适量加入生抽酱油;4. 大火翻炒至虾肉熟透,再加入蒜苔和少许盐;5. 翻炒均匀,适当加水,炒至蒜苔入味,汤汁收浓即可。
首先准备好蒜苔,龙虾尾选择冷冻品种,需提前解冻,红绿相间,色泽搭配诱人;将蒜苔清洗干净,去除头尾,切成长短均匀的小段。
材料:蒜苔一把,龙虾尾500g,姜,食用油,盐,酱油,料酒。
不辣的虾尾的做法:首先,把冷冻的虾尾,自然解冻即可,清水清洗两遍,加入姜片和少许料酒,水开后煮2-3分钟,捞出备用,香料备好,大葱切一厘米段,蒜瓣对半切,五六成热下香料,炒出香味后放入虾尾爆炒一分钟,加入白糖,胡椒粉,蚝油,蒸鱼豉油,翻炒两分钟,加入葱段和蒜瓣,加入啤酒。
【蒜苔炒龙虾尾】 【原料】:蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒; 【制作过程】: 蒜苔洗净去头尾,切成小段,姜切大片。
虾尾解冻,洗3遍 锅里烧水,水开放入虾尾,等水再次烧开沸腾捞出,捞出立马放入凉水中,这样肉质会更紧实。
香而不辣龙虾尾的做法:大蒜切成末,洋葱切块,大葱切段,姜切片。取一半大蒜,一半洋葱,大葱,姜片,花椒,孜然粒,放入碗中备用 热锅,加油,油热后放入备好的这碗葱姜蒜啥的,煸炒一会。
材料:蒜苔一把,龙虾尾500g,姜,食用油,盐,酱油,料酒。
洋葱变软之后放香菜段就能够出锅了。蒜香龙虾尾:煮锅水开放入龙虾尾,煮1分钟龙虾尾捞出备用,炒香葱姜蒜末放龙虾尾,放料酒、盐、五香粉,煸炒。蒜香龙虾尾的步骤加少许水,大火煮至收汁,撒葱末即可关火。
材料龙虾尾 600g 、 生姜 、 大蒜 、 蒜苗 、 香葱 、 豆瓣酱 、 料酒 、 蚝油 、 糖 、 生抽 步骤1 龙虾尾一斤多左右。
麻辣香锅小龙虾的做法: 材料: - 新鲜小龙虾 500克 - 火腿肠 2根 - 土豆 1个 - 豆皮 50克 - 辣椒 适量 - 干辣椒 适量 - 蒜头 适量 - 姜片 适量 - 青蒜 适量 -。
主料:龙虾尾600克、大蒜1头、香葱适量、香芹1棵、姜2片、轻盐牡蛎酱油1大勺、料酒1大勺、蚝油1大勺、糖1勺。
具体操作步骤:
1、大蒜用刀剁成蒜碎,用清水投洗一遍捞出控水,清水可以去掉蒜的黏液,炒的的时候不易糊。
2、香芹切成小段。
3、碗中加入轻盐牡蛎酱油、糖和蚝油和水调和均匀。
4、锅内加水、盐烧开,倒入龙虾尾焯水30秒迅速捞出控水。
5、炒锅烧热加入冷油,小火倒入一半的蒜碎煸炒至稍微出现金黄色捞出备用。
6、再次倒入剩下的蒜碎炒出香味。
7、倒入龙虾尾翻炒均匀,烹味料酒去腥。
8、加入碗汁、热水大火煮开,中小火煮3分钟。
9、开大火收汁,最后放香芹段、蒜酥翻炒匀就可以出锅啦。
10、装盘。
麻辣龙虾尾,家常做法,你学会了吗?
首先准备材料:小龙虾、辣酱、花椒、辣椒、香叶、盐、醋、姜、啤酒、抄大蒜、白糖、葱、味精,把龙虾的头部去掉,由于小龙虾比较脏在清洗的时候,最好是先浸泡半个小时左右,再用清水袭多洗一下。洗好了焯水,往锅中倒清水烧开,把龙虾尾倒进锅中煮3分钟左右,捞起来倒入冷水中,龙虾尾冷却后,捞起来沥干水备用。
把大蒜、姜、葱百、辣椒洗干净切小,香叶用开水浸泡一下,往锅中倒入油,将大蒜、姜、葱、辣椒、花椒入进锅中炒出香味,放入度一点辣酱,把虾尾倒入锅中炒,翻炒2分钟左右,把香味捞干沥干水放进锅中,加入啤酒、盐、醋、白糖、味精,用锅铲搅拌一下。
然后盖上锅盖,改小火炖10分钟左右,再问改用大火收汁,就可以答装盘上桌了。这种麻辣龙虾尾的做法,需要的材料比较多,但是很常见,做法也很简单,新手也能在家里轻松做。