油炸小酥肉怎么吃(龙大茄汁小酥肉怎么吃？)

酥脆好吃不油腻的川味小酥肉,怎么做更美味?

将所有的食材都准备好，五花肉清洗干净，去掉皮，然后把五花肉切成小粗条，让每一根肉都有肥有瘦，这样炸出来的小酥肉吃起来才会更香。准备一把干花椒，用刀来切碎，先放入一半在五花肉条里面，接着再加入1勺盐，少许胡椒粉，剁点姜末，再来1勺料酒，用手抓拌均匀，放置一旁腌制10分钟入味。

材料: 炸好的酥肉适量、菜花一棵、干红辣椒断、葱花、姜丝、蒜片、花椒粒、生抽、醋、白糖少许、盐。

材料:五花肉,花椒,白胡椒,盐,糖,料酒,鸡蛋。 做法:五花肉去皮,切成约半厘米厚的片。 一小把花椒炒香,冷却后发脆,用擀面杖压成粗粒就好了。

相信很多人在腌肉时，都知道放入食盐、生抽、鸡精等调料腌肉，但就是不知道要加白酒腌肉。 高度白酒，散发着浓郁的酒香味，在腌肉时加入高度白酒，既可以去腥，还能给肉增香，所以在腌肉时放入高度白酒很重要。3必放：放入花椒碎和小茴香碎 炸酥肉，用花椒碎代替花椒粉，吃起来会更香。

准备一个碗,里面放入切好的葱姜蒜及干辣椒和花椒。 7.炒锅中热油小火炒香郫县豆瓣,一直炒出红油为好。 8.倒入配料炒香,此时需大火。

龙大茄汁小酥肉怎么吃?

辅料 鸡蛋清1个 白胡椒粉1勺 盐1勺 姜汁1勺 蕃茄沙司5勺 白糖2勺 醋2勺 生粉50克 茄汁酥肉的做法步骤 1.里脊肉放冰箱冻一下,冻到半硬的状态最好。

酥肉可以打火锅吃。首先把火锅汤底准备好,然后煮开,就下入自己喜欢的配菜,酥肉也放进去,烫三分钟这样子可以点一下蘸料吃也可以直接吃。 酥肉可以打火锅吃。

要做好吃的炸酥肉，可以按照以下步骤进行：1. 准备材料：500克猪肉、适量的淀粉、适量的盐、适量的鸡精、适量的五香粉、适量的料酒。2. 将猪肉切成小块，并用刀背拍松。3. 将猪肉块放入碗中，加入盐、鸡精、五香粉和料酒，腌制20分钟。

红薯淀粉：面粉：土豆淀粉=1:1:1这个粉浆做出来的酥肉稍硬有碍牙感，但马上就可以感到酥脆，同时用土豆淀粉还不容易脱浆。这个酥肉适合现炸现吃，卡擦卡擦吃起来很过瘾。红薯淀粉：土豆淀粉：糯米粉=1:1:2这个粉浆做出来的酥肉酥脆感稍有不足，但也非常不错。

首先第一步要准备原料，一般炸酥肉是用猪肉炸的，这个猪肉很有讲究。首先不能全瘦的，全瘦肉炸出来不香，要一点肥才能带出来那种油脂的芳香。

肉条中加入盐、少量胡椒粉和现磨花椒粉搅拌均匀，腌制半小时入味。红薯淀粉中打入3个鸡蛋（小）静置15分钟。用手将未完全溶解的颗粒捏散，一定要调成细腻的粉浆。倒入肉条搅拌上浆。起锅坐油，油温烧至轻微冒烟，伸入筷子周围立刻起小泡就可以了。一片片放入肉条炸，至金黄即可。

超市买的小酥肉怎么吃

油炸小酥肉：无需解冻，将油温升至五至六成热，投入小酥肉，以中小火炸至金黄，捞出沥油即可。5. 烤制小酥肉：预热烤箱至200℃，将小酥肉放入烤盘，烤15至20分钟至表面金黄，出炉后即可食用。6. 煮制小酥肉：直接放入沸水中煮10至15分钟，根据个人喜好添加调料和配菜，可作汤面或火锅食材。

【川味炸酥肉】准备新鲜五花肉、葱、姜、花椒、面粉、红薯淀粉、鸡蛋、食盐、蚝油、白酒。【做法】做炸酥肉，可以用五花肉，也可以用里脊肉，看自己喜欢哪种口感，我比较喜欢用五花肉的肥嫩但不油腻。五花肉洗干净，切成薄片，再切成长条。

起锅倒入适量的食用油，将将油温烧至6成热，然后把裹上面糊的五花肉片，下入油锅中进行炸。开始先用中小火炸制表面微黄即可捞出控油。然后将锅中油温再次升至七成热时，将五花肉片下入锅中进行复炸一次，直到酥肉炸至色泽金黄，外酥里嫩时，即可捞出来装盘食用。

材料:五花肉,花椒,白胡椒,盐,糖,料酒,鸡蛋。 做法:五花肉去皮,切成约半厘米厚的片。 一小把花椒炒香,冷却后发脆,用擀面杖压成粗粒就好了。

说... 藕粉,鸡蛋,猪肉,盐,胡椒粉。 步骤: 把藕粉放入大碗,打入一个鸡蛋,加点水溶解藕粉。在上面覆盖了一层塑料薄膜静置备用。

炸好的五花肉想要做好吃方法如下 用料:炸五花肉 七两,茄子 (2个),土豆 (2个),胡萝卜 (1个),料酒 适量,葱姜 适量,十三香 适量,酱油 适量,洋葱 适量。

现炸酥肉的做法?

将五花肉洗净,切成小块,加入适量的盐、料酒、姜片和葱段腌制入味; 2.将腌制好的肉块取出,用厨房纸吸去表面水分; 3.在一个碗中打入一个鸡蛋。

是的,五花肉完全可以用来炸酥肉。五花肉肥瘦相间,炸制时肥肉部分可以产生丰富的油脂,使得酥肉口感更加酥脆,而瘦肉部分则提供了酥肉的嚼劲和口感。

主料 米粉 适量 酥肉 适量 辅料 西兰花 适量 胡萝卜 一块 肉汤 适量 步骤 1.食材准备好,我准备的是一个人的量! 2.将米粉放入沸水煮3分钟,闷8分钟。

红烧小酥肉是一道美味的家常菜,做法简单,口感鲜美。

炸好的酥肉怎么做好吃 做法步骤

五花肉，鸡蛋，面粉 1. 鸡蛋打入碗中打散调匀；

2.里脊肉不可水洗，并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾，切成约食指粗细的小长条，切好的肉条放些盐扮匀，在将蛋汁倒入肉中搅拌，放置十分钟，再加入太白粉调成糊状，将肉裹上即可；

3. 起油锅炸肉条，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，用漏勺捞起即可食用；

4. 另一种吃法是吃不完的酥肉，冷冻保存，下次吃时，用冷水烧煮（水磙再煮肉的酥皮会烂掉），最后加上大白菜细火慢炖，依口味加些盐或胡椒粉调味即可。

可以撒上椒盐或者沾番茄沙司，或者加工一下做成东北菜熘肉段"都好吃。

1、先把猪里脊切成小手指样的条或者小块；

2、放入花椒粉和少量老抽、盐、鸡精、葱姜汁；

3、鸡蛋打匀和入淀粉呈糊状，倒入调好的肉块中；

4、腌制半小时以上；

5、锅中肉烧热后放入腌好的肉块，先中火再转大火，如果是薄的肉条，浮起后就可以出锅了，如果是肉块就转中小火多炸一会儿。

主料：猪肉500克。

调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。

步骤：

1.猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片；

2.切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进去，加适量盐；

3.加一点点生抽，要加老抽的话，也只要一点点，增加鲜味，放一点点白糖；

4.加少许白胡椒粉，拌匀腌制一会儿；

5.再打入两个鸡蛋，拌匀蛋液，加入生粉或玉米淀粉100克左右；

6.把肉用筷子隔开碗底部的糊不会马上恢复，看着可能肉片表面有些地方没啥面糊糊的样子，没关系的，下锅炸之后，表面是均匀的挂糊的，你之前拌的时候记得要多拌一会；

7.加适量油烧热，取挂糊了肉片，入锅，可以分次炸一批批来；

8.第一轮炸的时候，不要炸的太老；9.锅大火复炸一次，这一次炸到表面金黄酥脆