牛肉怎么做好吃又嫩土豆炖牛肉(土豆炖牛肉的做法？)

土豆炖牛肉怎么做?

第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步:山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步:将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。第七步:水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。第八步。

土豆炖牛肉是一道家常的美食，下面是制作这道菜的步骤：材料：- 牛肉块500克 - 土豆2个 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 耗油适量 - 糖适量 - 鸡精适量 - 食用油适量 步骤：1. 将牛肉块洗净，切成适口大小的块状备用。葱姜蒜切末备用。

牛肉炖土豆是一道传统的美食,在制作过程中可以选择不同的方法来提升其口感。

要炖好吃的土豆炖牛肉，可以按照以下步骤进行：1. 准备食材：牛肉切成块状，土豆切成块状，洋葱切丝，姜切成片状。2. 牛肉处理：将牛肉放入开水中焯水，焯水的目的是去除牛肉的血水和杂质，同时焯水还可以使炖出的牛肉更加鲜嫩。焯水后，将牛肉捞出备用。

主料：牛肉200克、土豆3个、红萝卜1/2个、荷兰豆、豆角30克。辅料：生姜片 2片、洋葱丝、魔芋丝、色拉油 适量、白酒、高汤、料酒、砂糖、酱油、盐。将牛肉切成片，将土豆去皮，切成块，放入清水中浸泡10分钟。

土豆炖牛肉的做法?

土豆和胡萝卜切滚刀块。  牛肉洗净切块。  牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。  姜切丝,葱切段,准备冰糖和八角。

鲜牛肉可以做成土豆炖牛肉，好吃又嫩，具体做法如下：工具/材料：牛肉、土豆、胡萝卜、玉米、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、姜、锅、勺、清水。把牛肉或渗切成均匀大小的方亮乎块、土豆、胡萝卜、玉米切块。

牛肉切粒放入碗中，下入锅中焯水，去除浮沫，捞出牛肉，放入冷水。锅中加油，倒入葱、姜、蒜翻炒，下入香叶、八角、桂皮、西红柿、胡萝卜、洋葱。再倒入牛肉翻炒，加入两勺蚝油，两勺胡椒粉，三勺盐炒匀，加入适量水，炖煮30分钟，放入土豆，大火收汁即可。

第一步首先将牛腩切割成小三角，用清水浸洗整洁，再控一沥干水分。锅里放入足量的冷水，并把牛腩放入锅里，再倒入一些生姜片和冬茹，浇上适量米酒，开枪将牛肉煮5分钟。把煮过的牛肉用清水浸洗几次，然后把水份沥干。

土豆加牛肉可以,不过吃起来很难消化,不建议12种错误的食物搭配生活中,有些食物的搭配组合已经是由来已久,其美妙的口味也被人们所接受。

炖牛肉家常做法收藏?

第一步:将牛肉洗净之后切成小块的形状,紧接着准备一盆清水,将牛肉放到清水当中浸泡出牛肉里面的血水之后沥干水分备用。

加水：加入足够的清水或高汤，水量要没过牛肉，这样可以使牛肉在炖煮过程中充分吸收汤汁的味道。炖煮：将锅盖盖上，转小火慢慢炖煮。炖煮的时间取决于牛肉的种类和块的大小，一般需要1-2小时。期间可以适当翻动牛肉，防止糊底。

土豆炖牛肉又嫩又烂又好吃的做法 准备食材 牛肉、土豆、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜、香料（八角、桂皮等）、盐、糖、食用油。开始制作 1. 处理牛肉：选择鲜嫩部位的牛肉，如里脊或肩肉，切成块状。用冷水浸泡30分钟去血水，然后沸水中焯水，去除杂质和腥味。

主料：牛腱子250克、土豆1个。辅料：胡萝卜1根、洋葱1/2个、番茄红烩调料1份、植物油2汤匙、水800毫升。把恒都牛腱子肉取出解冻，解冻后洗净。把牛腱子肉切大块，土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块。热锅凉油，把土豆、胡萝卜、洋葱放入煸炒。然后再把牛肉放入。

土豆炖牛肉是一道营养丰富、味道美味的家常菜。

土豆牛肉怎样炖好吃?

好吃极了 材料 主料:牛肉400g、土豆5个、红萝卜3个。

材料牛肉,土豆,食用油,姜片,生抽,红酒,盐,鸡精,干辣椒,葱花做法1.牛肉切方块,土豆洗净去皮切块。

土豆炖牛肉又嫩又烂又好吃的做法 准备食材 牛肉、土豆、料酒、生抽、老抽、葱姜蒜、香料（八角、桂皮等）、盐、糖、食用油。开始制作 1. 处理牛肉：选择鲜嫩部位的牛肉，如里脊或肩肉，切成块状。用冷水浸泡30分钟去血水，然后沸水中焯水，去除杂质和腥味。

想要土豆炖牛肉美味可口，这里有三种烹饪方法供你参考：1. 干煸牛肉丝：选用嫩牛肉和芹菜，先将牛肉切丝，芹菜切段。热油后煸炒牛肉至水分炒干，再加入豆瓣酱、辣椒粉、姜丝等调料，炒出香味后加入酱油、白糖、盐等，最后加入芹菜翻炒，撒上花椒粉即成。注意油量适中，煸炒顺序讲究，芹菜要保持脆嫩。

牛肉炖土豆怎么做好吃? 我妈从怀上我开始,每天都会吃一份牛肉,八十年代的牛肉价格虽然不贵,但是当时工人的工资也不到一百块。以至于我从小就喜欢吃牛肉。

土豆炖牛肉怎么做好吃不腻?

焯水是为了去除牛肉中的血水和杂质，使炖出的汤更清澈。炒牛肉时不要炒太久，以免肉质变老。炖煮过程中要注意火候，小火慢炖可以使牛肉更加入味和嫩滑。蔬菜的加入时间要控制好，以免炖得太烂糊。收汁时要不断翻炒，防止粘锅糊底。

土豆炖完的十分松软，加上牛肉的嫩，两者相结合口感非常好，又烂又嫩的牛肉炖法如下：准备材料：牛肉粒300克、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽3克、盐3克、生抽5克、料酒5克、食用油5毫升。锅中倒入油5ml，葱花下锅爆香。倒入牛肉粒300g。大火煸炒至变色。

所需材料:牛腩,土豆,大葱,生姜,大蒜,香葱,八角,桂皮,香叶,草果,甘草,花椒,干辣椒,冰糖,料酒,食用油,郫县豆瓣酱,生抽,食盐,鸡精 制作方法如... 牛肉 500克。

土豆炖牛肉好吃又嫩的做法 食材 土豆 适量 牛肉 适量 葱花 适量 姜片 适量 盐 适量 白糖 适量 鸡精 适量 油 适量 老抽 适量 料酒 适量 生抽 适量 方法/步骤 1.将牛肉泡水，去血水切块，土豆洗净去皮，切块泡水，捞出备用。2.起锅烧水，牛肉冷水下锅，煮开去浮沫，洗净。

牛肉怎么做好吃又嫩土豆炖牛肉

推荐土豆炖牛肉的4种美味做法。

土豆炖牛肉的美味做法1

材料

原料：土豆两个，新鲜牛肋条肉2-3斤，胡萝卜1根，辣椒2个

调料：八角2颗，草果1颗，桂皮1小块，丁香2颗，橘皮，花椒，胡椒，辣椒干少许，葱，姜，蒜米适量

做法

1.起锅油至7-8成热时放八角，花椒，姜块(用刀背拍下即可)，

2.葱焙香，放肉块抄散焙至颜色发白，水分渐干时，加入草果，桂皮，丁香和胡椒，橘皮，料酒，酱油，辣椒干焙至均匀上色，

3.略放糖，盐，添水至淹没肉块，水烧开后转文火烧1.5小时(中途还滴了2滴香醋)至肉8成酥时，如切好的土豆块。

4.胡萝卜炖透后入辣椒，入拍碎的蒜米即可。

土豆炖牛肉的美味做法2

材料

原料：土豆两个，新鲜牛肋条肉2-3斤，胡萝卜1根，辣椒2个

调料：八角2颗，草果1颗，桂皮1小块，丁香2颗，橘皮，花椒，胡椒，辣椒干少许，葱，姜，蒜米适量

做法

1.起锅油至7-8成热时放八角，花椒，姜块(用刀背拍下即可)，

2.葱焙香，放肉块抄散焙至颜色发白，水分渐干时，加入草果，桂皮，丁香和胡椒，橘皮，料酒，酱油，辣椒干焙至均匀上色，

3.略放糖，盐，添水至淹没肉块，水烧开后转文火烧1.5小时(中途还滴了2滴香醋)至肉8成酥时，如切好的土豆块。

4.胡萝卜炖透后入辣椒，入拍碎的蒜米即可。

土豆炖牛肉的美味做法3

材料

主料：牛腩，土豆

配料：大枣

调料：盐，味精，胡椒粉，葱，姜，大料，料酒，酱油

做法

1、先将牛腩剁成小块.土豆打皮切象眼块。

2、炒勺放水烧开，把牛腩氽透捞出。

3、炒勺放底油，用葱、姜、大料炝锅，放入牛腩煸炒，烹料酒、酱油、加清水，大火烧开，调好口味，加入土豆、大枣炖至酥烂，出勺装入汤碗中即可。

小诀窍

牛腩炖熟时再加土豆，原汁汤浓，汁不宜过多。

土豆炖牛肉的美味做法4

材料

牛肉1000g，土豆1个，胡萝卜1根，玉米1根

大葱，姜，小茴香，花椒，八角，桂皮，香叶，老抽，盐

做法

1、牛肉切均匀的小块，入冷水锅，开大火。

2、水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒，加盖小火炖1个半小时。炖的过程用勺子撇净浮沫。

3、土豆、胡萝卜切滚刀块，玉米切小段。

4、炖牛肉锅加入土豆、胡萝卜、玉米块，倒入少许生抽拌匀。

5、倒入少许盐调味，小火炖10分钟即可。