糖醋排骨最简单的方法(糖醋排骨怎么做法窍门)

糖醋排骨怎么做法窍门

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

材料:排骨800克,姜,葱结,花椒粒,八角、料酒。

附：糖醋排骨简单的做法 将买回来的猪肋排洗干净，沥干水。猪肋排中加入盐，料酒和生粉拌匀，腌制15分钟。锅中油温7成热，投入腌制好的肋排一一下锅炸，炸至微黄捞出控油。再复炸一遍，炸至金黄捞出。

所需食材: 排骨、生姜、大葱、花雕酒、盐、黄栀子、冰糖、番茄沙司、白糖、陈醋、食用油、葱花 制作步骤: 第一步:把排骨剁成小块。

（1）糖醋排骨的做法 食材用料：- 排骨 400克 - 冰糖 6颗 - 生抽 3勺 - 老抽 2勺 - 醋 3勺 - 糖 1勺 - 盐 适量 - 葱 适量 - 姜 适量 - 熟白芝麻 适量 - 油 适量 做法步骤：1. 排骨冷水下锅，加入葱姜和料酒，煮出血末后捞出洗净。2. 准备调料汁，碗里加入3勺生抽。

备用食材:肋排500克,葱2根,生姜1小块,八角2个,老抽2勺,生抽2勺,醋4勺,白糖3勺,料酒5勺; 制作过程: 第一步,排骨用清水冲洗干净,冷水放入锅中。

糖醋排骨熬糖怎么熬

将排骨清洗干净切块，放入锅中焯水后捞出。控干水分后用生抽、盐、老抽、米醋腌制15-20分钟。然后在锅中倒入适量的油和水，加入冰糖翻炒糖色。当糖色金黄后，放入排骨上色，最后加入适量的盐、味精、生抽，收汁10分钟。最后捞出排骨，撒上芝麻即可食用。

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糖1汤匙,胡椒粉半茶匙... 辅助材料 红薯粉25克,白芝麻15克 调料 花生油适量,食盐10克,酱油3汤匙,葱15克,姜10克,蒜10克,料酒1汤匙,陈醋2汤匙,白糖1汤匙。

制作方法：1. 将排骨用清水冲洗干净，去除血水，沥干备用。2. 清洗炒锅，加油烧热，放入姜蒜炒香，再加入排骨炒至变色。3. 加入料酒、生抽、米醋、糖、老抽，翻炒片刻。4. 倒入足够清水，覆盖排骨，烧开后转中小火焖煮约 45 分钟，期间可根据口味适量添加糖。

这道菜的 做法其实非常简单 只需掌握10个字 自己也能做出和饭店一样的味道 不只有排骨，你还可以做糖醋的一切 糖醋汁的秘诀一定要记好了 1酒、2酱、3糖、4醋、5水 料酒：酱油：白糖：醋：水=1:2:3:4:5 如果喜欢添加一些番茄酱也是可以的 下面用我们的万能糖醋汁来大展身手吧！

焯一会捞出淋水。 第四。起锅烧油,油温不用太热。

糖醋排骨简单的家常做法?

排骨洗净沥干水份,生姜切片。 锅水油烧到七成热,下姜片爆香,倒入排骨。 煎至两面金黄,把煸出的油盛出来一些,放些冰糖炒下糖色。

材料：猪肋排500克、食用油20毫升、八角1颗、姜丝适量、葱适量、白砂糖15克、醋5克、生抽3克、水5毫升、盐3克、水淀粉5克。猪肋排入冷水锅，大火去血沫。锅中放油，放入葱花、白糖、姜丝翻炒均匀。放入焯好的排骨。倒入醋、生抽、水、盐、水淀粉。大火收汁，出锅即可。

食材准备:排骨1斤、蒜6瓣、姜6片、料酒1勺、酱油2勺(生抽➕老抽)、白米醋3勺、白砂糖4勺、盐少许; 制作方法: 1.小排切块,反复冲洗洗净后。

取来汤锅，注入清水，小排骨冷水下入锅中，开锅后撇去浮沫、血沫，放入葱段，姜片，大料，转小火炖制30-60分钟，看你的时间了，只焯一下也行。排骨煮好后捞出，放在一边控控水分。

步骤/方式一 准备食材:600克排骨、35克冰糖、适量姜片和葱丝。 步骤/方式二 锅中水开放入排骨,再放入一勺料酒焯水 步骤/方式三 捞岀沥干水。

准备猪排骨500克,洗净后,剁成三厘米左右的段。 大葱白切成三段。生姜一块切几片姜片。 准备大蒜一把,拍扁切成蒜末。

糖醋小排骨的正确方法?

食材清单 猪排骨 800克 、 葱 1根 、 姜 5片 、 蒜 5瓣 、 食用油 2汤匙 、 老抽 1勺 、 生抽 2勺 、 米醋 3勺 、 白糖 4勺 、 料酒 2勺 、 食用水 适量 烹饪。

糖醋排骨的做法 主料：猪肋排 辅料：葱姜 花椒 大料 香叶 白酒 盐 白糖 红糖 香醋 酱油 油 步骤：1.买回来的排骨用清水冲洗至排骨颜色发白。2.电高压锅加入适量的清水，放入葱姜，大料，香叶和白酒。3.冲洗干净的排骨入开水中焯烫一下。4.再冲洗一下放入电压锅中。5.加盖子煮上8-10分钟。

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

将洗干净的排骨放入锅中焯水,放入姜片葱段,大火烧开煮两分钟左右。 捞出来放入温水中,捡出葱姜,洗干净之后沥干水分备用。

糖醋排骨熬糖注意什么

糖醋排骨的具体做法如下：

【材料】

小排500克 、料酒 一汤匙、 生抽 一汤匙、 老抽 半汤匙、 香醋 三汤匙分两次放、 糖 三汤匙 、盐 半茶匙、 味精 半茶匙、 芝麻 半茶匙 。

【做法】

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

6、临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

中小火熬：制作糖醋排骨时，熬糖必须用中小火熬，不能开大火熬，否则容易糊锅或者烧黑，中小火熬颜色会逐渐变浓，比较好上色。

慢慢搅拌：熬糖时要注意时刻留意糖色，为避免糊锅最好在炒糖色的时候慢慢进行搅拌，这样糖色会比较均匀。

时刻观察：在熬糖的时候还要注意时刻观察，查看糖水的状态，熬制焦黄即可，不要熬黑了。

糖醋排骨要先炸一下吗：不用油炸，煸炒一下就可以了。糖醋排骨的型很好，有些人就以为是经过了油炸，其实做糖醋排骨不需要进行油炸，因为油炸出来的排骨口感发硬而且非常的油腻，一般稍微煸炒一些就可以了，之后熬糖色，慢慢上色就可以了。做糖醋排骨的时候，排骨下锅的时候一定要要高温下锅，高油温下锅主要是为了防止排骨粘锅，再就是可以快速的让排骨收干水分，口感会更好。