西葫芦素馅饺子馅做法大全(素馅西葫芦饺子馅做法大全)

素馅西葫芦饺子馅做法大全

西葫芦包子素馅做法：主料：面粉500克、酵母粉2克、西葫芦1个。辅料：盐10克、虾皮50克、鸡粉5克、葱适量。面粉加酵母粉加适量水，搅拌成面穗。和成光滑面团，覆盖保鲜膜，发酵至2倍大以上。西葫芦洗净去皮。用擦板擦成丝。加适量盐杀出水分，攥干馅料。

不放鸡蛋,不放虾皮,种西葫芦的饺子这样的饺子,肯定很好吃,全素菜菜放到里面,然后调一下,用油拌一下,应该嗯切的好是好岁应该很好吃的。

饺子皮：水饺粉400克，清水220克左右。饺子馅：西葫芦一个约500克，鸡蛋四个，木耳100克。调料：花生油、十三香、盐、鸡粉各适量。海米、木耳洗净提前用清水泡半小时以上，泡好后把海米切小一点，木耳剁碎备用。

鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。鲜香菇煮熟，切末。4个西葫芦，去皮。木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。葱姜切末，待用。西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。

我来了,大家好!我呢是一个素食主义者,不喜欢吃荤食。今天这个话题呢我很感兴趣。因为我就经常做素馅饺子吃很美味哦!茄子西葫芦素馅饺子也是我的最爱!

准备饺子皮、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、盐、生抽、老抽等食材。2. 将西葫芦洗净，削皮后擦成细丝，加入适量盐腌制，静置片刻使其出水分。3. 胡萝卜同样擦成细丝备用。4. 煎两个鸡蛋，煎熟后切成碎末。5. 将葱和蒜切成末状。

老西葫芦包饺子怎么做?

首先我们把鲜嫩的西葫芦洗净,然后用刀去掉西葫芦的两端。 2 用擦丝器把西葫芦擦成细丝。我们尽可能选用较扁的擦丝器,方便后面的剁馅。

配料:饺子皮、西葫芦、红萝卜、木耳、鸡蛋。 做法 1.西葫芦擦丝加盐杀出水分攥干、红萝卜擦丝焯水攥干水分、木耳焯水切成小丁状、鸡蛋炒熟凉凉切碎备用。

准备西葫芦、胡萝卜、木耳和一个鸡蛋。2. 将胡萝卜和木耳分别处理碎，木耳需提前泡发。3. 打散鸡蛋并加入适量的盐，炒至熟透。4. 将西葫芦擦成细丝，加入适量的盐腌制十分钟，随后挤出多余的水分。

和面:先烧一壶开水,高筋粉一分为二,一半加入适量的开水烫面,另一半常温水和面,微凉后揉成面团盖上保鲜膜饧着。

葫芦馅素饺子怎么做?

感谢邀请。我是铲子爱厨房,一个爱分享的美食博主。葫芦馅素饺子怎么做?

西胡素馅饺子馅做法 做法步骤：1. 准备食材：西葫芦、木耳、香菇、粉丝、葱姜蒜等。2. 处理食材：西葫芦擦成丝，加入少许盐腌制；木耳、香菇泡发后切碎；粉丝泡软切碎；葱姜蒜切末备用。3. 调制馅料：将处理好的西葫芦、木耳、香菇、粉丝混合，加入适量食用油、盐、生抽、蚝油、胡椒粉，搅拌均匀。

西葫芦洗净刮丝，内瓤不要，加入2勺盐抓腌下，鸡蛋打散；5分钟后西葫芦丝挤出水分，蒜、姜切末，脱水的西葫芦与蒜姜末剁馅；热锅小火焙虾皮5分钟，盛出备用；锅内倒入适量油，倒入打好的鸡蛋液，小火煎成蛋饼，打散盛出备用；虾皮、西葫芦末、鸡蛋块三者混合。

皮料：面粉500克。2. 馅料：西葫芦2个，鸡蛋3个，虾皮10克，白糖5克，熟花椒油3勺，生抽1勺，香油2勺，食盐3克，茴香籽粉2克、味精2克。3. 将面粉中加入清水合成面团，醒置半小时。4. 西葫芦擦成丝撒上盐，腌出水分。用屉布包上西葫芦丝，使劲挤压，挤出水分。

西葫芦素馅饺子制作材料：- 西葫芦1个 - 虾皮80克 - 鸡蛋2个 - 面粉300克 - 小葱1根 - 香菜2根 - 小米椒1个 - 五香粉1勺 - 辣椒油1勺 - 食盐2勺 制作步骤：1. 将西葫芦洗净后切成细丝，加入2勺食盐腌制5分钟，以提取水分。同时，将鸡蛋打散备用。

主料 面粉1斤,西葫芦2个 辅料 鸡蛋2枚,木耳100克,粉条200克, 酱油适量,盐适量,十三香适量, 食用油适量 西葫芦切成丝,挤干水分。

西葫芦鸡蛋素馅饺子怎么做如何做好吃

准备面粉和水，将面粉和水混合，揉成面团，然后让面团醒发一个小时左右。如果制作量较大，可以将面团放入冰箱冷藏，稍后使用时提前取出回温。醒面时间充足可以使饺子皮在煮制时不易破裂。

食材 西葫芦 2个 豆腐 500克 大葱 1棵 鲜姜 1块 花椒粉 适量 花生油 适量 食盐 适量 蚝油 适量 方法/步骤 西葫芦洗净去掉两头擦成丝,备用。

食材:西葫芦1个、鸡蛋3个、虾皮1把、木耳适量、饺子皮适量、香油1勺、盐和鸡精适量。

西葫芦饺子馅,不用拿菜刀切。用檫菜板檫成丝,再放的盐,拌匀了去煞水 ,然后把西葫芦丝攥出去水,这样子就可以了!

西葫芦素馅饺子做法

素西葫芦饺子馅的做法：

食材：西葫芦一个、胡萝卜一个、木耳、鸡蛋2个。

辅料：盐、酱油、味极鲜、香油、味精、橄榄油等。

步骤：

1、准备好材料。

2、胡萝卜搅碎、木耳泡发搅碎。

3、鸡蛋加盐打散炒熟。

4、西葫芦擦丝加盐腌十分钟，挤出水分。

5、所有材料混合均匀，放入各种调味品，饺子馅就做好了。

　　导语：学会做西葫芦素馅饺子，大家就可以多吃一道美味啦。下面是我整理的西葫芦素馅饺子做法，供各位阅读和参考。

　　西葫芦素馅饺子做法 篇1 　　做法一：

　　食材

　　主料

　　西葫芦4个；鸡蛋2个；胡萝卜2个；饺子粉500克；

　　辅料

　　油适量；盐适量；鲜香菇适量；木耳适量；葱适量；香油适量；姜适量

　　步骤

　　1、鸡蛋用油摊好。胡萝卜擦丝后，用素油煸炒。可以多放一些油，因为西葫芦很吃油。

　　2、鲜香菇煮熟，切末。

　　3、4个西葫芦，去皮。

　　4、木耳泡发，煮熟，晾凉后待切末。

　　5、葱姜切末，待用。

　　6、西葫芦擦丝，用屉布滤出多余的水分。

　　7、把各种菜料放在一起搅拌均匀，就可以开始准备包饺子了。

　　8、饺子粉按比例活好，擀皮。

　　9、馅料可以多放一些，这样吃起来比较香。

　　10、都包好后，就准备煮了。

　　11、因为是素馅，放入饺子后，开锅煮5分钟就可以吃了。

　　小贴士

　　擀皮的时候，边上薄，中间厚，这样煮的时候不容易破。

　　做法二：

　　用料

　　西葫芦一根

　　胡萝卜一根

　　鸡蛋3个

　　木耳一小把

　　做法

　　1、把西葫芦擦丝，那盐腌上，10-15分钟后，转干去水分。

　　2、把胡萝卜擦丝，木耳切碎，备用。

　　3、首先，在油中，放少许花椒大料，加热，待炸出香味，将花椒大料捞出，炸成花椒大料油。

　　4、然后用炸好的花椒大料油，将打好的鸡蛋炒成蛋花碎。

　　5、将鸡蛋碎捞出，用剩下的底油，将胡萝卜丝炒软，加少许盐。

　　6、将所有馅料拌在一起，拌匀，尝尝咸淡，最后添加少许香油。

　　小贴士

　　盐去水的西葫芦，口感爽脆，包馅的时候，不易出汤，如果添加虾仁，味道将更美味

　　西葫芦素馅饺子做法 篇2 　　西葫芦馅饺子的配料：

　　面粉300克、鸡蛋3个(1个放面里，另外2个放馅里)、虾仁(依个人口味，酌情增减)、西葫芦一个、水适量。

　　西葫芦馅饺子的做法步骤：

　　第一步：和面

　　饺子粉里加一个鸡蛋(这样和出的面更劲道);再加适量的水，和匀慢慢把散面揉成面团，饧20分钟;饧好后把面团揉光，分成两个小面团备用;

　　第二步：和馅

　　1、虾仁洗净备用取3个鸡蛋打撒，加适量温水(这样可以炒出既嫩又散的蛋碎)在蛋液里加少量的盐，调味;

　　2、锅内放色拉油，待油完全烧热，下入蛋液，快速翻炒，由于加了水，鸡蛋很快会变散;

　　3、西葫芦擦成丝，放少许盐，待沙出汤后，再把西葫芦攥干，往虾仁、黄瓜和鸡蛋碎里加入胡椒粉，拌匀;

　　第三步：包

　　将饧好的'面搓成长条，揪成面剂儿，擀面皮，包大馅水饺;

　　煮饺子有窍门：水开锅后，用勺子顺时间针划圈，水还在转圈时下入饺子，这样饺子不会粘连。

　　西葫芦馅饺子的小贴士

　　所以，通过上面的介绍，我们可以发现，要想做出西葫芦虾仁水饺，就必须经过和面、和馅儿、包这三个步骤，其实就和面而言，一般是不需要自己和面的，但是市面上卖的饺子皮不是多么精道的，所以还是自己和的面吃起来比较有口感，至于其他两个步骤大家应该是知道的。