怎么炒大白菜好吃又简单(大白菜怎么做好吃,8种方法做出美味的大白菜)

清炒杨白菜怎么做好吃?

用料 包菜 半颗 植物油 2大匙 蒸鱼豉油 1大匙 料酒 1大匙 糖 1小匙 盐 适量 花椒 1小匙 姜蒜末 适量 清炒包菜的做法 包菜用手撕成片状,水中放一点小苏打。

清洗大白菜后掰成块备用；大蒜子、生姜清洗后切成末备用。开中火，锅架火上，锅内倒油，如果用猪油的话更香，或者来点肥肉/腊肉炼油，炒出来的白菜更嫩更甜。待油烧热开始冒青烟时，往锅内倒入准备好的白菜，这时再开大火力翻炒。

第一步准备好食材。取白菜片从正中间割开，随后斜刀切成片。调酱汁，盐，生抽酱油，醋，鸡精粉，耗油翻拌。凉锅油热，用文火将朝天椒，蒜泥，蒜4粒、盐1勺、生抽酱油2勺、醋1勺、油耗1勺，味精少量葱末爆香气。切完的大白菜洗在冷水中泡3min，清洗干净，捞起来沥干水分。

白菜炒大搁着的做法: 白菜取中间段,片成菱形块,焯水备用。大搁着,切成菱形块,用冷水冲一次,控干。油烧热,加入葱姜蒜,爆香。

大白菜可以通过炒、炖、煮等多种方法烧好吃。以下是其中一种简单的做法：材料：- 大白菜：适量 - 大蒜：适量 - 生姜：适量 - 食用油：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 步骤：1. 将大蒜捣碎，生姜切成细片备用。2. 大白菜洗净，剥开叶子，并根据个人口味将其切成适当大小的块状。

大白菜怎样炒好吃

将大白菜切成块状或者条状备用。2. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜炒出香味。3. 加入切好的大白菜，翻炒均匀。炒制过程中，可以适量加入少许盐，糖，鸡精等调味品，根据个人口味进行调整。4. 中小火翻炒3-5分钟，待大白菜变软且出水后即可关火。

提前腌制:将白菜切成块,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右,这样可以将白菜中的水分逼出来,炒菜时更容易入味。

大家好,很高兴回答食堂炒大白菜的做法,我在学校食堂己做4个年头的餐饮了,大白菜在我们食堂是每天都要下单100来斤,因为大白菜我们都用来做不一样的菜谱。

我建议放的，就是油，食盐，味精，还有青椒就ok了 。记住的用大火爆炒哦，不然的话菜里面的营养素会被消耗掉的 ，先把佐料炒一会儿，再放肉丝炒一会儿，然后就是我们的白菜丝 。

准备材料：大白菜、蒜末、生姜末、盐、生抽、料酒、食用油。2. 大白菜处理：将大白菜切成块状，然后将块状大白菜用沸水焯水一下，捞出沥干备用。3. 锅烧热：将锅加热，倒入适量的食用油。4. 爆炒调料：将蒜末和姜末放入锅中，用中小火煸炒至香味出来。

步骤1 白菜、粉条、大葱准备好,炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜,菜叶多菜帮少,炒出来的白菜好吃,而且也不会有太多汤汁出来。

大白菜怎么炒才好吃

切块：将大白菜切成适中的块状，这样炒时可以更加均匀地受热，熟透后口感也更好。2. 快炒：大白菜炒菜时不宜久炒，迅速把大白菜倒入热锅中，快火快炒，保持菜的鲜嫩度。3. 加配料：可以加入一些搭配食材，如蒜蓉、姜末、干辣椒等，提升菜的味道。

粉条葱姜蒜,干红辣椒,当然都需要适量的材料。我们还要准备配料生抽和盐。冬天白菜怎么做好吃?知道了白菜的这种做法,让你天天都想吃!

主料：白菜500克。辅料：精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克。将白菜洗净。将白菜用手掰成小块。将大葱切片，干红辣椒洗净，腊五花肉切片。热锅后放入切好的腊肉片。不断翻炒以免烧糊。炒至腊五花肉的油出来。放入干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

火候:小热白菜是一种非常嫩的蔬菜,因此炒时不能太过火。炒小热白菜的火候要掌握得当,火太大容易炒糊,火太小则不易入味。建议用中火炒制。

以下是一个简单又好吃的大白菜炒法：材料：- 大白菜：500克 - 蒜瓣：3-4瓣 - 生姜：一小块 - 盐：适量 - 生抽：适量 - 耗油：适量 - 白胡椒粉：适量 步骤：1. 大白菜洗净后，切成块状或者长条状备用。2. 蒜瓣和生姜切成末备用。

准备一颗新鲜大白菜，掰成一片片了之后加水清洗干净。白菜洗净后捞出控水，将叶子和帮子分开，叶子部分用手掰成小块就好，帮子部分斜刀切片，切面越大越好，这样做出来更加入味好吃。准备必不可少的大蒜，剥皮后拍碎，干辣椒可要可不要，喜欢吃的话切成辣椒段待用。

海螺炒大白菜怎么做好吃?

做法:1.海螺煮熟后挑出肉来,切片 2.白菜帮片成片片,白菜叶手撕,分开备用 3.热锅加入适量的油,小火放入豆瓣酱炒香,加入白菜帮,炒软 4.炒软后加入白菜叶。

大白菜的炒法有很多种，以下是一种简单且好吃的方式：材料：- 大白菜一颗 - 大蒜2-3瓣（切碎）- 生姜一小块（切丝）- 辣椒适量（切圈）- 食用油适量 - 盐适量 步骤：1. 将大白菜洗净后切成适当大小的块。2. 锅中倒入适量的食用油，加热并放入切碎的大蒜和姜丝，炒香。

朝鲜蓟，也就是我们常说的大白菜，是一种营养价值丰富、口感清脆的蔬菜。在中国，大白菜是冬季常见的蔬菜之一，尤其是在北方地区，它不仅是日常餐桌上的常客，还是制作酸菜、泡菜等传统食品的主要原料。下面，我将为您介绍几种简单又美味的朝鲜蓟（大白菜）的做法。

主料 土老鸭一只,土老母鸡一只,干贝适量,火腿蹄子适量,牛肉适量,精猪排骨适量,猪里脊肉适量,白菜心适量(或者娃娃菜)鸡胸脯肉适量。

前言 大白菜营养丰富，柔嫩适口，品质佳，耐贮存营养丰富。它的味道清鲜适口，还有一定的药用功效，可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽等。可谓是物美价廉的好东西呢。想做炒白菜，直接切了白菜炒有一股说不上的味道，不太喜欢，轻轻焯水后就不一样了，看看我这简单好吃的炒白菜吧。

大白菜怎么做好吃,8种方法做出美味的大白菜

白菜猪肝汤 大白菜的做法很多，但很多朋友不知道大白菜怎么做好吃，其实可以用做大白菜猪肝汤，需要准备大白菜、猪肝、枸杞、调味料等材料，然后按照平时煮汤的方法，做大白菜猪肝汤吃，不仅味道美味，而且有补肝明目，养血润肤的作用。

食材: 卷心白菜500克,胡萝卜10克,葱10克,姜10克,蒜10克,盐15克,白糖15克,老抽10克,淀粉10克,料酒10克,干辣椒10克,味精10克,鸡粉10克。

大家好，今天来介绍一个普普通通的炒白菜，炒出来的白菜又脆又香还不出水，吃起来清脆爽口，非常下饭，炒白菜如果直接下锅就大错特错了，想知道方法一起来看看吧。

步骤 1 大白菜把根部切下来,可切成丁粒备用。胡萝卜切丝儿。

大白菜怎么炒才好吃

【炒白菜】准备大白菜、干辣椒、大蒜、生姜、食盐、香醋、鸡精、猪油等。

做法

1、一颗大白菜非常大，只需要几片叶子就够炒一盘了，所以用手撕掉几片白菜叶子，用清水冲洗干净，沥干水分。

2、把白菜分成叶子、帮子，叶子用手撕成小块，帮子用斜刀切片。准备一盆淡盐水，把帮子放进淡盐水中浸泡10分钟，捞出沥干水分。

3、大蒜切片，干辣椒切段，生姜切丝。炒锅里放入一勺猪油，大火烧热，下姜蒜、干辣椒炒出香味，淋入一勺香醋，炝出醋的香味。

4、倒入白菜帮子，用大火快速翻炒1分钟，然后倒入白菜叶子，加适量食盐、鸡精调味，继续翻炒1分钟。

5、当白菜帮子变透明，白菜叶子发软后，再沿锅边淋入一勺香醋，翻炒均匀后即可出锅。

【技巧总结】

1、炒大白菜时，用淡盐水浸泡，可以防止白菜帮子出水。白菜下锅前，一定要沥干水分，如果带水炒，会让锅里的温度下降过快，白菜就不能快速炒熟，容易出水，而且口感不鲜嫩。

2、不要用植物油炒蔬菜，换成猪油味道才更香。猪油自带浓浓的天然香味，而且包裹性好，可以防止白菜流失水分，并且口感更滑嫩。

3、一定要用大火炒白菜，白菜才能快速成熟，如果用小火炒，白菜容易出水，还会炒得很老。

4、姜蒜、干辣椒是味道的关键，能让白菜更香。一共要放2次醋，下锅前放一次，出锅前放一次，这样味道才又酸又香，更加入味。建议用老陈醋、香醋、米醋，不要用白醋，白醋酸味太重。