红烧猪蹄怎么做法(红烧猪蹄做法)

红烧猪蹄做法

清水的量没过猪蹄就可以了），加入调料B调好味。取一个干净的高压锅，将做法2锅中的猪蹄倒入高压锅中。把高压锅用盖子盖上扣上气阀，大火烧开至高压锅开始冒气然后转中火继续压上15-20分钟关火。关火后将高压锅静置15分钟直到不再冒气即可揭开锅盖将红烧猪蹄盛出即可。

【烹饪食材】猪蹄,小葱,生姜,食用油,冰糖,食盐,生抽,老抽,干辣椒,香叶,陈皮,八角,鸡精 【烹饪步骤】 红烧猪蹄,这样做出来的猪蹄非常好吃。

准备猪蹄一个,清洗干净以后剁成小块备用,块不要剁得太大,要便于煮熟和后面入味。 2.下面准备辅料 准备大葱半根,切成马蹄片备用。

倒入料酒姜片猪蹄焯水捞出。锅底烧油倒入冰糖炒糖色。倒入猪蹄 均匀上色。倒入姜、蒜、八角、花椒、桂皮、辣椒、料酒、生抽、老抽。倒入清水没过猪蹄。小火焖1小时。倒入食盐，鸡粉。1大火收汁完成。

红烧猪蹄儿的做法?

准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。 1. 锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒。

猪蹄倒入冷水锅中,加葱姜片、料酒焯水,锅中倒少许水,加冰糖炒至枣红色,加开水炒匀倒出,锅热倒油,倒入猪蹄炒至表面微黄,淋入料酒翻炒。

猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。较小火啊，熬到冒泡泡。倒入猪蹄，翻炒均匀，为了保险，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均匀。

用料:猪蹄500g、生姜5片、葱结2个、八角2个、桂皮2段、干辣椒3个、冰糖5g、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、料酒2勺、香叶4-5片 步骤: 1.1-2个人的份量。

电压力锅中煲好的猪脚加汤汁一起倒入炒锅中，再加入几个千张结，大火收汁，出锅装盘，再撒些小葱花上桌开啃。

步骤/方式1 食材: 猪蹄 1只 、 白糖 50克 、 生姜 5片 、 八角 3个 、 生抽 2勺 、 老抽 2勺 、 蚝油 2勺 做法: 猪蹄洗净。

最正宗的红烧猪蹄做法

原料：猪蹄、糖、盐、老抽、姜、八角、葱。猪蹄洗净，凉水入锅焯水。捞出洗净控水。炒锅放油，放入糖炒糖色。倒入猪蹄翻炒。炒至上色，再倒入适量老抽继续炒匀。猪蹄放入高压锅内，加葱姜八角盐，加入与猪蹄齐平的水，盖盖上汽压25分钟。压好的猪蹄放炒锅里收汤。

放入葱片、姜片、八角、老抽、生抽、料酒、干辣椒、草果、花椒、香叶、五香粉,翻炒均匀 9.转砂锅,加入热水没过猪蹄一寸,大火煮开,小火慢炖1小时。

原料:猪蹄750克 调料:葱段,姜块,蒜片各5克,豆瓣酱,绍酒,精盐各1小勺,葱花,姜片 八角,味精,白糖,米醋,水定粉,香油各少许,鲜汤100克。

红烧猪蹄是一道传统的名菜,也是一道比较常见的家常菜,以猪蹄为主要食材,这道菜味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。

红烧猪蹄的做法 步骤step 1 准备食材 步骤step 2 锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用 步骤step 3 炒糖色。

红烧猪蹄的家常做法怎么做好吃

道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效

你知道红烧猪蹄怎么做才好吃吗？

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。

道菜味道可口，营养价值丰富，具有美容养颜的功效

红烧猪蹄怎么做？猪蹄冷水放入锅中加入料酒炒出，里面加入花角八角，桂皮山楂干，黄豆酱老抽生抽，冰糖盐，倒入两斤黄酒，锅中炖即可。

　　红烧猪蹄是一道很家常的菜肴，红烧猪蹄要怎么做才好吃呢?红烧猪蹄的家常做法又有哪些呢?下面是我精心为你们整理的关于红烧猪蹄的家常做法的相关内容，希望你们会喜欢!

　　红烧猪蹄的做法一 　　食材用料：猪蹄600克、香油16g、大葱14克、生抽14g、料酒24g、桂皮6g、姜7克、花椒4g、白砂糖40g、胡萝卜适量、食用油、盐、鸡精或味精适量。

　　制作过程

　　1、将买来的猪蹄处理干净，然后剁成小块。

　　2、为了除去猪蹄的血水和油沫，需要将剁好的猪蹄放入热水中焯水一下，待水烧开以后捞起猪蹄沥干备用。

　　3、将大葱切段待用，姜切成厚片、胡萝卜切块。

　　4、洗干净的锅里放入适量的食用油油，烧到7成热时，放入白砂糖，将之炒成红褐色并不断冒泡沸腾时，马上放入备用的猪蹄，并用大火不断的翻炒，待猪蹄上色以后倒出备用。

　　5、将锅重新洗干净，放入适量的水后，把水烧开，放入上好色的猪蹄、胡萝卜、食用油以上调料，盖上锅盖大火烧开后，炖上40分钟左右就可以了。

　　红烧猪蹄的做法二 　　食材用料：猪蹄 550克，冰糖40克、花生仁、少许葱、适量姜、适量大料、适量花椒、适量酱油、少许盐、少许料酒、少许花生油。

　　制作过程：

　　1、将猪蹄治干净，剁成小块，将花生仁用冷水浸泡约1小时。

　　2、锅里放入清水，把切好的猪蹄放入锅里，加入料酒、姜片、葱段，待水烧开后，将浮沫捞出。

　　3、待猪蹄的浮沫清理干净时，捞出用冷水冲洗干净备用。

　　4、电压力锅放入清水，将猪蹄块放入锅中，随之放入姜、盐、大料、花椒，煮15分钟左右，将之前浸泡的花生仁放入，继续煮10分钟。

　　5、将猪蹄块捞出沥干水分备用。

　　6、洗干净的锅内放入适量食用油烧热，将冰糖放入炒至融化成红色为止。

　　7、把花椒大料放入锅中，爆出香味，加入料酒、酱油、葱、姜。

　　8、把被好的猪蹄倒入锅中，翻炒上色后，加水没过猪蹄。

　　9、待水烧开后加盐调味，盖上锅盖，使用小火烧至猪蹄软烂。

　　10、待汤汁烧成浓稠时，红烧猪蹄就做成了，即可装盘食用。

　　红烧猪蹄的做法三 　　食材用料：猪蹄1个，蜂蜜20克，姜9克，油，盐、葱各12克，花椒适量，香油、料酒各26克，冰糖40克。

　　制作过程：

　　1、把猪蹄洗净后切成块，待用。

　　2、锅里放入适量食用油，待油热后，接着放入少量蜂蜜，使用小火慢慢加热。

　　3、将切好的猪蹄放进油锅里炸，直至上色为止。

　　4、倒入适量的清水，把切好的姜，花椒，料酒，冰糖放入锅中，使用小火慢炖，三个小时后浓烂无比。

　　5、放入香油，盐和葱，然后关火捞出。