麻辣海鲜锅怎么做(海鲜麻辣香锅的家常做法)

海鲜麻辣香锅的家常做法

将海鲜洗净备用，并可根据个人喜好修剪整齐。2. 将洋葱切块，青蒜切段，葱姜蒜切末备用。3. 热锅冷油，放入切好的洋葱块煸炒出香味。4. 加入切好的葱姜蒜末炒出香味。5. 加入郫县豆瓣酱炒出红油。6. 加入适量的切好的辣椒，继续炒出香味。7. 加入一些酱油，起锅前加入少量糖提鲜。

首先，确保选择最新鲜的海鲜，如活蹦乱跳的虾、饱满的蟹和新鲜的鱼，新鲜度直接影响口感和食品安全。接着，准备必不可少的调料，如麻辣的灵魂——花椒、辣味浓郁的辣椒粉和豆瓣酱，它们将为你的锅增添无尽的风味。

准备海鲜，洗净备用。2) 辣椒、葱姜蒜切碎备用。3) 热锅加入少许油，放入葱姜蒜炒香。4) 加入海鲜煸炒一会儿。5) 倒入麻辣火锅底料煸炒均匀。6) 加入适量高汤，煮开后改中小火炖煮。7) 加入豆腐和蔬菜，煮熟后加入适量的盐调味即可。

豆蔻、小茴香各3两、山萘、草果、砂仁各2两。 ... 汤料原料: 底料0.5斤,老油4斤,鸡精100克,干辣椒50克,花椒50克,白汁汤料2.4斤,醪糟50克。

爆香干辣椒。 12. 加入葱姜蒜。 13. 再放入郫县豆瓣酱和火锅底料。 14. 炒出香味倒入再放入西葫芦和胡萝卜木耳翻炒。 15. 再把鱼丸倒入翻炒片刻。

麻辣海鲜大杂烩做法?

准备好所有食材,洗净备用 皮皮虾400g,鲜虾400g,螃蟹3只,花蛤200g,丁螺250g,味好美麻辣锅物底料2勺,生抽2勺,味好美大桥鸡精1小勺,料酒1勺。

巴沙鱼切薄片，加盐、料酒、生粉腌制10分钟 虾去头，备用（虾头可以不丢掉留着煎虾油）丝瓜滚刀切，备用 香菇切花刀，备用 起油锅，放入大蒜、葱段翻炒。

锅中将水烧沸，放入胡萝卜、黑木耳先烫熟。4. 接着将其他食材在沸水中烫30秒即可。可码慎以保持爽脆，同时缩短炒制时间。5. 制作香油过程：锅中倒入比平时炒菜多一倍的油，将准备的所有香料（八角3个、花椒10克、草果2个、桂皮2个、香叶5片）放入。

酷克壹佰麻辣香锅料30克。螃蟹去内脏洗净，剁小块。蛤蜊刷洗干净，墨鱼去内脏，洗净。莲螺刷洗干净。芦笋切小段，南瓜切片，芹菜切段，莲藕切片。葱切段，小葱切段，辣椒切小段。蒜切片。虾洗净，去虾线。锅里烧开水，将蛤蜊煮开口，捞起。莲螺煮10分钟，捞起，墨鱼焯烫一下，捞起。

香辣海鲜大杂烩怎么做?

这个可以这么做!视频给你们! 这个可以这么做!视频给你们! 可以参观以下视频。

步骤1 虾洗净。步骤2 鱿鱼撕去外膜，两面切花刀后切片 步骤3 切好的鱿鱼入开水锅是汆烫后捞出。步骤4 青椒去籽切丝。步骤5 香芹（连叶子）和葱切段，姜切丝，蒜切片 步骤6 锅里倒油，炒香火锅底料 步骤7 加入切好的蒜片姜丝炒香 步骤8 倒入洗好的虾翻炒。

油锅烧至5-6成热,放入螃蟹块炸至酥脆,捞出。虾炸至酥脆,捞出,南瓜也炸一下。 油锅烧热,小火,放入八角、桂皮、干辣椒、花椒,煸炒至出香味。

平底锅里放油烧热,小香肠打十字花刀,放油锅里炸香,捞起沥干油装盘 步骤6 接着炸虾,虾上撒少许盐,炸至虾肉和壳微微脱离。

6/18加盐调味 7/18盛到韩式炒锅里备用 8/18油锅余油煎年糕 9/18煎土豆 10/18炒木耳 11/18倒入炒好的虾里备用 12/18油热爆香葱姜蒜,朝天椒,花椒。

海鲜麻辣香锅的家常做法

海鲜锅家常的做法如下：

主料：浓汤宝180克、水500毫升、香葱1根、海螺1个、鲍鱼1个、梭子蟹1个、花蛤100克、肥蛤60克、蛏子100克。

辅料：姜片6克、小米椒3个、料酒5克、盐1克。

1、锅中加浓汤宝、水。

2、加入葱、姜片、海螺、鲍鱼、梭子蟹，大火煮沸。

3、加入花蛤、小米椒、肥蛤、蛏子、料酒、盐，搅拌均匀。

4、转小火煮五分钟。

5、出锅装盘，海鲜锅即可制作完成。

海鲜锅家常的做法如下：

主料：浓汤宝180克、水500毫升、香葱1根、海螺1个、鲍鱼1个、梭子蟹1个、花蛤100克、肥蛤60克、蛏子100克

辅料：姜片6克、小米椒3个、料酒5克、盐1克

1、锅中加浓汤宝、水。

2、加入葱、姜片、海螺、鲍鱼、梭子蟹，大火煮沸。

3、加入花蛤、小米椒、肥蛤、蛏子、料酒、盐，搅拌均匀。

4、转小火煮五分钟。

5、出锅装盘，海鲜锅即可制作完成。

“海鲜麻辣香锅”。

食材可以根据自己喜欢吃的口味来细调，这次的“海鲜麻辣香锅”用到的海鲜主料是螃蟹、虾干、麻辣生蚝肉和麻辣八爪章鱼

食材：

螃蟹、大虾干、麻辣生蚝肉、麻辣八爪鱼、莲藕、西蓝花、胡萝卜、香菜、大蒜、大葱、生姜、红油火锅底料等

烹饪步骤：

1、生姜切片备用；大蒜剥皮不用切；大葱切大段备用；香菜切长段备用；胡萝卜切圆片备用，喜欢切其他形状也可以；西蓝花切小瓣备用；莲藕切片备用；

2、螃蟹去壳去腮等，清洗干净后切块备用；

3、炒锅下油，因为要炸东西，所以油最好多放点。先热油炸莲藕，炸至莲藕微黄后捞起备用；接着炸胡萝卜，炸至微熟捞出备用；然后油炸虾干和螃蟹，分开炸，都是油炸到外壳变色边缘微黄，就可以捞出备用了；

4、炒锅的油倒出来，干锅下红油火锅底料，放入葱姜蒜炒香，接着加入螃蟹，翻炒3分钟；

5、准备2罐即食的麻辣捞汁小海鲜：麻辣八爪鱼和麻辣生蚝肉。（这里选择加捞汁小海鲜，可以增加点不一样的捞汁鲜味，吃起来味道更鲜哦~），炒锅内继续倒入八爪鱼和生蚝肉翻炒均匀，加入2勺生抽、2勺料酒、1勺糖和1勺盐，翻炒均匀；

6、加入炸好的莲藕和胡萝卜，再加入西蓝花，大火翻炒5分钟，食材都熟透后，最后撒上香菜和芝麻，稍微翻炒一会就可以出锅啦~

超级馋人又香辣下饭的“海鲜麻辣香锅”就做好了，在自己家里就可以动手做，满满一大锅，吃起来超满足！喜欢吃麻辣香锅的朋友，快回家试试这个做法吧