美味佳肴:鲍汁海参扣鹅掌的秘密
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2025-01-14
主料:大米、紫菜 辅料:黄瓜、酱瓜、胡萝卜、熟芝麻 调料:白糖、醋精、盐、姜丝、 生抽 工具:小竹帘子 做法: 大米放到盆里淘洗干净,加上适量的水。
用料:牛肉末 黄瓜 菠菜 豆芽 虾仁 辣白菜 米饭 韩式辣椒酱 1.拌饭酱:两勺辣椒酱 三勺雪碧 两勺香油拌匀即可 2.菠菜 豆芽洗净控水 黄瓜切丝 虾仁煎熟 3.牛肉末。
原料:胡萝卜半根,小香肠2根,新鲜香菇2个,菠菜一小把,豆芽一小把,鸡蛋一个,韩式辣酱2勺。蔬菜等原料都准备好洗干净,沥干水分。香菇、胡萝卜都切成细丝,放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟。香肠也切成细丝,菠菜,豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟。
分别把芦笋、紫甘蓝、包菜、胡萝卜焯水至熟。炒锅倒油放入杏鲍菇、洋葱煸炒出香味。鸡蛋煎好备用。米饭盛入石锅中,备好的配料摆到米饭上面。盖上盖子,小火加热,待锅中发出滋滋的声音出锅。鸡蛋放上面,根据个人口味加入韩式辣酱拌匀即可。
石锅拌饭是一道韩国传统菜品,主要由米饭、蔬菜、肉类和调味料组成。以下是制作石锅拌饭的几种常见做法:1. 韩式石锅拌饭:材料:米饭、牛肉、鸡肉、蔬菜(如胡萝卜、豆芽、香菇等)、蛋黄、海鲜酱(可选)、辣椒酱(可选)步骤:将蔬菜和肉类切片或切块,将蛋黄单独留出备用。
2⃣️调个秘制料汁:2勺韩式辣酱 2勺生抽 1勺麻油 2雪碧 适量芝麻和糖,搅拌均匀3⃣️锅内热油,炒熟所有蔬菜,肥牛,菠菜,木耳这类食材可以用水煮熟,再煎个荷包蛋备用4⃣️石锅内刷一层麻油防粘,铺上米饭,蔬菜,肥牛,荷包蛋,加热一分钟。
第一种韩式拌饭做法食材肥牛、西葫芦、香菇、豆芽、胡萝卜、菠菜、鸡蛋(选择自己喜欢的配菜或瘦肉、鸡肉都可以)做法1:食材洗净备好,锅里放油。
在小碗中,将韩式辣酱、酱油、香油、糖和芝麻混合均匀,调成味道适中的拌饭酱。组装石锅拌饭:将石锅预热至足够热,可以在锅底滴几滴水,水滴立刻蒸发即可。在石锅中铺上一层米饭,然后将炒好的肉类、蔬菜、豆芽和菠菜等摆放在米饭上面。打一个生鸡蛋在食材上面,可以根据个人喜好选择全熟或者半熟的鸡蛋。
煎个溏心蛋或全熟的蛋备用 牛肉丝或猪肉丝腌制好后炒熟。
拌饭早在19世纪末就出现在韩国,来源于饮福。 饮福是指祭祖以后,分吃桌上剩下的食物。
辅料: 生抽2大勺 味霖1大勺 料酒1小勺 白糖1小勺 水1大勺 芝麻适量 韩式辣酱适量 白芝麻适量 植物油适量 韩式石锅肥牛拌饭的做法: 步骤1 石锅里刷一层薄油。
韩国拌饭(Bibimbap)是一道传统的韩国菜肴,由米饭、各种蔬菜、肉类、蛋黄等食材混合拌匀而成,口感丰富,色彩鲜艳,营养丰富。
先准备酱,韩国辣酱、生抽、白糖、雪碧、大蒜粉、香油,按照菜谱的分量倒入一个小碗中,不断搅拌直到所有材料完全融合。
韩国拌饭做法教程: 黄瓜一根,胡萝卜一根,杏鲍菇一根,紫角叶220克,鸡蛋二个,米饭2碗(热的) 调料 1:米醋3汤勺 ; 生抽 两小勺;糖 两汤勺; 2:盐3克。
步骤1 准备食材:熟米饭1碗、鸡胸肉30克、黄瓜50克、千张30克、胡萝卜50克、香菇20克、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、香油1茶匙、熟芝麻5克、辣椒酱1茶匙、生抽1茶匙。步骤2 鸡胸肉切丝。步骤3 千张洗净切丝。步骤4 黄瓜切丝。步骤5 胡萝卜切丝。步骤6 香菇洗净切片。
韩式石锅拌饭的做法1.准备好所需食材:米饭提前蒸好,猪肉切小丁,小拌菜可直接买现成的,菠菜和香菇焯一下切好备用。2.把肉丁用生抽、玉米淀粉和少许盐抓拌均匀后腌制十分钟。3.锅中放适量油烧热后放入肉丁炒熟盛出。4.用锅中底油把香菇炒熟备用。5.取石锅在里面刷适量香油。
正宗韩国石锅拌饭的做法 食谱配料: 山蕨菜,韭菜,豆芽,辣白菜(就是球状的生菜,特点是嫩而脆),肉,生鸡蛋一只,韩国辣酱。
石锅拌饭是韩国非常受欢迎的一道菜肴,也是我的最爱之一。我非常喜欢它独特的口感和丰富的味道。在韩国,你可以在许多餐厅和家庭中找到这道菜,它通常是用特制的石锅烹饪的。下面是我个人推荐的石锅拌饭做法: 原料:适量胡萝卜,新鲜香菇,菠菜,豆芽,小香肠,韩式辣酱。 做法 将准备好的食材都清洗干净,沥干水分。
石锅拌饭 食材:200g米饭、50g菠菜、100g金针菇、50g胡萝卜、30g香菇、50g韩式辣酱、20g生抽、5g黑芝麻 做法: 1)准备好青菜,菠菜、胡萝卜洗净;金针切掉尾部;香菇切掉尾部,只留伞叶。 2)香菇切丝。 3)菠菜焯水。 4)胡萝卜先横切断,再切丝,这样切法长度可以掌握。
韩国石锅拌饭的做法
韩国的石锅拌饭是很多吃货都爱的美食,刚端上来的时候石锅拌饭滋滋的声音刺激着我们的味蕾。想不想在家里也做出这么一道让人难忘的美食呢?接下来就跟我来看看石锅拌饭的做法吧。
做法一
食材主料:米饭200g
辅料:菠菜50g,金针菇100g,胡萝卜50g,香菇30g,韩式辣酱50g,生抽20g,黑芝麻5g
步骤
1.准备好青菜,菠菜、胡萝卜洗净;金针切掉尾部;香菇切掉尾部,只留伞叶。香菇切丝。菠菜焯水。胡萝卜先横切断,再切丝,这样切法长度可以掌握。
2.鸡蛋煎单面。胡萝卜过油,炒过,这样胡萝卜的营养才会更好的被我们吸收。
3.石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。石锅内刷香油,不仅防粘,还带有香油的香气。米饭盛入石锅内,压实,在上面码上蔬菜。
4.将鸡蛋放在上面,将石锅放火上加热至兹兹响,闻到焦香即可。辣椒酱和生抽调匀,吃时将酱汁倒入锅内,用大勺子拌匀,开吃即可。
做法二
1:配菜有:韩国泡菜,小菠菜一小把,黄豆芽二两,牛里脊二三两,鸡蛋两枚,胡萝卜一根,香菇六七朵(看大小)。黄豆芽和小菠菜分别摘根清洗干净,香菇提前泡开切丝,胡萝卜,泡菜,牛肉都切丝,牛肉用生抽,老抽,生粉,糖和一点泡菜汁抓捏均匀腌一下。
2:鸡蛋打散加少许盐摊成蛋饼备用(忘拍了)。塔吉锅里放一点水烧开,焯烫一下豆芽。
3:然后焯烫菠菜,水里可放少许盐和油。
4:将水倒掉,锅干后放油,先炒胡萝卜,将胡萝卜炒软,再次一点点盐。胡萝卜富含脂溶性维生素,所以用油炒而不是焯烫
5:再炒香菇,香菇炒过更香。最后炒牛肉,这步没拍了。
6:全部配菜准备好了。塔吉锅底抹少许油,两杯半米,加没过米面一厘米的水,大火烧开后转中小火焖米饭。
7:米饭焖好了,判断熟透否尝下最上面的米饭即可。焖饭的同时可以把拌饭的酱准备好,韩国拌饭酱,没有的话可以直接韩国辣酱用一点麻油,一点梨汁略微稀释下。把先前准备好的菜蔬依次码放上去。按颜色深浅错开即可,中间放上牛肉。
做法三:
材料:蒸熟的米饭一份芹菜菠菜胡萝卜金针菇莴笋绿豆芽各少许鸡蛋两个韩式拌饭酱白芝麻各少许
做法
1、把蔬菜类洗净,切成段备用。取锅把水烧开,依次放入绿豆芽、芹菜、胡萝卜、金针菇、菠菜汆熟沥干水份备用。
2、取一个鸡蛋打散,煎成蛋皮,切成丝备用。再取一锅鸡蛋煎成单面煎备用。
3、把石锅放在明火上烧热,放入熟米饭抹平,烧制发出吱吱的.声响。
4、把蔬菜类均匀的放在米饭上,最上面的中间放入煎好的鸡蛋,撒入少许白芝麻,最后加入加入韩式拌饭酱搅拌匀即可开吃。
面包机石锅拌饭
原料:粳米,小米,腊肠,小土豆,胡萝卜,牛心菜,黑木耳,辣酱油;
做法
1、准备好粳米和小米,随个人喜好,我差不多等量,粳米多一点点;准备好小土豆、胡萝卜,提前一晚上把黑木耳泡好;准备好牛心菜(不是包心菜哦)和甜味的广式腊肠;
2、粳米和小米混合,淘洗几遍;胡萝卜切成小块;小土豆不用去皮,切成滚刀块;黑木耳撕成比较小的条;牛心菜洗干净,撕成小块;腊肠切成小段;
3、把淘洗好的粳米和小米稍微沥一下水,放进面包机内桶;加入小土豆块;加入胡萝卜块;倒进去清水或者高汤;
4、水盖过米稍微高一点就可以了;然后选择“石锅拌饭”功能,开始~
5、整个程序一共一个半小时,一个小时的时候有提示音,这时候加进去腊肠;加进去黑木耳;
6、最后放进去牛心菜;最后一分钟的时候会自动搅拌,搅拌之前放进去辣酱油即可!
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