凉拌粉丝用开水还是冷水泡(粉丝用冷水泡还是热水)

粉丝用冷水泡还是热水

与热水一起倒出到大碗内，加入适量的凉白开，使粉丝在温水中泡发。8. 绿豆芽焯水后，捞出放在冷水中投凉，控净水分待用。9. 将黄瓜、胡萝卜、泡发好的粉丝和绿豆芽放在容器内，加入香菜、蒜末、香油、辣椒油、盐、白糖、米醋和生抽。10. 用筷子从下往上翻拌均匀后，将凉拌粉丝盛出装盘即可。

用热水泡。粉丝用热水泡半个小时,再过一遍凉水就泡好了。用冷水泡的话,时间非常久,而且还会泡不开。

根据查询九州醉网显示，凉拌粉丝用开水还是冷水泡都可以的，但是用冷水和热水冲泡会有不同的优缺点。口感不同。冷水更加细腻，更加劲道，且粉丝条状更加鲜明，更加均匀。

粉丝先用冷水再用热水泡，不同类型的粉丝，浸泡的时间也会不一样。浸泡粉丝时，待粉丝的质地变软，用手指可以掐断即可。浸泡粉丝的时间不宜过久，以免影响粉丝的质地和口感。泡好的粉丝可以用于制作粉丝汤、凉拌粉丝等美食。

凉拌粉条时要泡软吗?

凉拌粉条需要泡软了再来煮煮的时间就比较好煮熟 凉拌粉条需要泡软了再来煮煮的时间就比较好煮熟

取半包粉丝用开水泡发1个小时,然后把粉丝过一下凉水,用剪刀剪断,这样吃起来非常爽口,不会发粘。 2: 接下来切一些胡萝卜丝和青椒丝,再切一些蒜末。

用开水将粉丝泡8分钟左右使其胀发并备用; 把姜、葱、青红椒均切丝,蒜剁茸; 将适量的盐加入到胀发好的粉丝里,再加入少量糖和味精并加入蒜茸和姜葱丝。

凉拌粉丝做法：粉丝放入温水中泡软。黄瓜切丝，香菜切段，蒜切末。粉丝放入沸水中煮至断生，捞出沥干。碗中放入粉丝，黄瓜丝，香菜段，蒜末。加入盐半勺，鸡精半勺，生抽一勺，醋一勺，耗油一勺，香油一勺拌匀。盛入盘中即可。

煮粉条建议热水下锅,因为使用冷水时,粉条蒸煮的时间较长,除了煮不烂的情况容易发生,煮的时间越长,里面夹生的情况也会越多。

凉拌粉丝应该用开水烫。凉拌粉丝一般需要用开水烫过，使其变软并煮熟。通常的做法是将粉丝放入开水中浸泡一段时间，待粉丝变软后取出，用冷水冲洗，使其更爽脆。这样做不仅可以确保粉丝煮熟，还能保持粉丝的口感和弹性，使凉拌粉丝更加美味。

凉拌粉丝怎么泡窍门

凉水泡粉丝操作方法：用一个容器，放入要泡的粉丝，加凉水，要盖过粉丝。这样3到4个小时，粉丝就全部软化了。倒掉多余的水，泡发的粉丝就可以用来做炒粉或是凉拌了。凉水泡粉丝就会变得很均匀，因为它经过几个小时吸收了足量的水份，自身变软了，所以就变的非常舒顺和柔软。

粉条可以先用开水再用凉水泡。这样更爽滑肋斗。 吃粉条时需要先将粉条泡开才能进步烹饪,泡粉条用温水用凉水用开水都可以。

将干粉丝用清水泡软，一般泡20-30分钟就可以了。2.将泡软的粉丝放入开水中焯烫，煮熟后捞出放入冷水中过凉水。3.将凉拌粉丝放入碗中，加入适量的盐、鸡精、生抽、香油、蒜末、姜末、辣椒油、醋、糖等调料，搅拌均匀。4.将黄瓜、胡萝卜、豆芽、紫菜等蔬菜切成丝，放入凉拌粉丝中。

选材：首先，我们要选择优质的粉丝。粉丝的质量直接影响到凉拌粉丝的口感。一般来说，红薯粉、绿豆粉等纯天然的粉丝口感更佳。此外，我们还需要准备一些蔬菜和调料，如黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜末、生抽、醋、香油等。泡发粉丝：将粉丝放入温水中浸泡，直至粉丝变软。注意不要用热水，否则粉丝容易煮烂。

浸泡法：将粉丝放入干净的容器中，倒入冷水，没过粉丝约5-10厘米即可。浸泡时间根据粉丝的粗细而定，细粉丝约5-10分钟，粗粉丝约10-15分钟。浸泡完毕后，将粉丝捞出，用清水冲洗干净，即可使用。煮沸法：将粉丝放入沸水中，用筷子轻轻搅拌，防止粘连。

粉丝用冷水泡还是热水

直接用冷水泡发粉丝，时间比较长，需要1-2个小时，用热水泡发粉丝，粉丝容易泡发的粘成一团，也容易泡碎，口感不好，先把粉丝煮软，在用温水泡发，粉丝泡发时间短，而且口感好，口感爽滑不硬。这是泡发粉丝的小窍门。

粉丝泡发最好选用40度左右的温水来泡，用冷水泡发粉丝的话时间比较长，需要1-2个小时，用热水泡发粉丝，粉丝容易泡发的粘成一团，也容易泡碎，口感不好，先把粉丝煮软，在用温水泡发，粉丝泡发时间短，而且口感好，口感爽滑不硬，这是泡发粉丝的小窍门。

用开水烫。用开水烫，粉丝会迅速变软，口感也会变得更加软糯。这种方法适用于需要快速烹饪的粉丝，可以节省时间，同时也能保证粉丝的口感。

冷水泡。因为热水可能会使粉丝煮烂变形。另外，冷水泡粉丝也可以更好地保留粉丝的口感和弹性，并且不会破坏粉丝中的营养成分。

粉丝最好用温水泡。一般来说，粉丝最好用温水泡发。这是因为热水泡粉丝速度虽然快，但粉丝容易变得黏糊、软塌，影响口感。而冷水泡粉丝虽然可以充分吸水，膨胀变软，但时间较长。温水泡粉丝则可以在保证口感的同时，缩短泡发时间。

怎么凉拌粉丝不会变成一团

将细粉丝(请买正宗的粉丝,不正宗的粉丝一煮就烂了)用温水或冷水泡透。

（4）加入蒜末和香菜碎，再加入1勺香油，用筷子搅拌均匀，调味汁即完成。（5）将粉丝放入沸水中煮熟，不建议使用热水泡软，因为煮熟的粉丝口感更佳。（6）煮熟的粉丝捞出，放入冷水中过凉，以提高口感和快速降温。（7）将粉丝沥干水分，放入大碗中，加入调好的料汁，放入切好的黄瓜丝，撒上辣椒面。

泡粉丝用温水泡最适宜，过冷过热的水都不好。粉丝一般是晒过之后的，风吹日晒难免会有灰尘，还有就是为了食用的口感，应当用温水泡一下。这样的话，粉丝会更容易煮，吃起来的口感也非常的不一样。

将银丝粉用温水发软洗净,置沸水锅内煮; 2. 煮3~5 分钟捞入筲箕中,沥出水分,码上精盐拌匀后,盛入盘内; 3. 大蒜剥去蒜衣,捣成蒜泥。

凉拌粉丝怎么泡窍门

　　1、凉水泡粉丝操作方法：用一个容器，放入要泡的粉丝，加凉水，要盖过粉丝。这样3到4个小时，粉丝就全部软化了。倒掉多余的水，泡发的粉丝就可以用来做炒粉或是凉拌了。

　　凉水泡粉丝就会变得很均匀，因为它经过几个小时吸收了足量的水份，自身变软了，所以就变的非常舒顺和柔软。这样的粉丝凉拌或者做炒粉，口感会更好。

　　2、凉拌粉丝做法：

　　用料：

　　粉丝150克、黄瓜1根、醋3勺、生抽2勺、白糖1勺、盐1勺、辣椒面适量、香油1勺、大蒜5瓣、香菜1根。

　　做法：

　　（1）粉丝、大蒜、黄瓜、香菜、小米辣准备好，粉丝最好挑选绿豆淀粉或者红薯淀粉做的，因为这两种淀粉做出来的粉丝劲道滑爽，不易发粘，而且绿豆淀粉做出来的粉丝还有清热解毒的功效。

　　（2）黄瓜切丝，或者借助工具擦成丝也可以，大蒜切成蒜末，大蒜可以多切一点，夏天多吃点蒜杀菌消毒，放到菜里也提味，香菜和小米辣也切好备用，这个小米辣很辣，如果吃不了太辣的可以不用放。

　　（3）3勺醋、2勺生抽、1勺白糖、1勺盐放入碗里，醋一定要多一些。

　　（4）再放入蒜末和香菜碎，和1勺香油，用筷子调拌一下，这个调料汁就做好了。

　　（5）粉丝用水煮熟，这里不建议用热水泡软，泡软的粉丝没有煮的粉丝口感滑爽劲道。

　　（6）煮熟的粉丝捞出，过两遍凉水，目的是让粉丝的口感变得更好，也是给粉丝一个快速降温的过程。

　　（7）把粉丝控干水分捞到一个大碗里，倒入刚才调好的料汁，再放上切好的黄瓜丝，放入一勺辣椒面。

　　（8）锅里放油烧热，放几颗花椒，花椒油就炸好了，然后把热油浇到辣椒面上，会听到刺啦一声，辣椒面瞬间被高温的热油烫成辣椒油，味道非常的香，然后用筷子把粉丝调拌均匀，调的过程中，口水就会流出来，太香了。