肉末蛋卷的制作方法(蛋饼肉末卷的家常做法)

蒸蛋卷怎么做好吃?

我喜欢美食,清蒸蛋卷的做法是:根据分量可以先将5个鸡蛋打碎在碗里,搅拌均匀后放点盐再搅拌均匀,然后把锅烧热倒入冷油,等油热后倒入蛋液,摊成薄薄一一层。

1/8 把五花肉片摊开,在一面撒上适量黑胡椒和盐 2/8 再撒一层薄薄的生粉 3/8 把圣女果放在肉片上(撒了生粉的一层朝上)卷制 4/8 卷好后再撒上一层薄生粉。

先把猪肉剁成肉末；（二八肥的比较合适）再把葱和姜也切末备用；然后把葱姜末放入肉末中，再调入适量盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和鸡精；再打入一个鸡蛋，先翻拌均匀；然后加入两勺淀粉；再顺着一个方向搅打上劲，放一旁备用；接下来做蛋皮：先把4个鸡蛋打入碗中。

肉末可以做成饺子馅、肉末粉丝煲、肉末蒸蛋、肉末茄子、肉末什锦、肉丸子、肉末鸡蛋卷等等。

添加肉末：待蛋液快要凝固时，将炒好的肉末均匀地撒在蛋皮上，然后用锅铲轻轻压实，使其与蛋皮紧密结合。卷起蛋卷：当蛋皮底部凝固但表面还略微湿润时，从一端开始卷起，卷成筒状。卷的时候动作要轻柔，避免蛋皮破裂。

芝麻,香料,大串料,胡椒粉,辣椒粉,椒盐,孜然用油拌一下就可以了炸串用的辣酱: 1.配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克。

这道菜老少皆宜,比蛋饺简单快手,年夜饭做给家人吃妥妥的?

制作方法：准备500克猪肉馅儿，先来把肉馅儿调一下。加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、适量胡椒粉、打入一个鸡蛋、1大勺淀粉，顺着一个方向搅拌至肉馅儿上劲。

用料：鸡蛋1个、盐适量、胡萝卜小半根、西兰花一朵、猪里脊肉50克。西蓝花用盐水浸泡5分钟。西蓝花放在开水里焯1分钟。焯水后的西蓝花切成碎末。胡萝卜切碎，猪肉剁碎，或用搅拌机搅碎。将西蓝花，胡萝卜，肉末放在一起，加入盐，淀粉搅拌。

食材：鸡蛋6个、肉末300g、木耳50g、姜末30g、食用油适量、蚝油10g、白糖5g、盐5g。木耳泡发后去楴,剁碎,与肉馅放在一起,放入蚝油,白糖,盐,姜末搅均匀,腌一个小时。鸡蛋搅成蛋液。热锅热油,放入肉末、木耳,煸炒到肉末、木耳熟了。放入蛋液,保持中火。

蛋卷饺跟蛋卷都是大家喜欢并易于制作的小吃,那么具体做法是不是很难?其实并不是,胃小保跟你分享做法。

胡椒粉半勺 油豆皮卷肉的做法 先调制肉馅: 1.葱、姜... 8. 卷起来,尽量卷的紧一点,但是要注意不要弄破。 9. 蒸锅水烧开,把豆腐皮放进去蒸十分钟即可。

怎样包的蛋卷好吃?

猪腱子肉洗净。 切成肉末。 提前泡发好的木耳切末,香葱切末。 盘中加入适量的内酯豆腐和盐搅拌均匀。 鸡蛋加入少许盐打成蛋液。

主料: 腐皮1张 胡萝卜半根 香菇50g 鸡腿1个 辅料: 大蒜适量 大葱适量 葱油适量 蚝油适量 酱油适量 熟食鸡丝卷的做法: 1.提前将原材料准备好 2.将香菇切成薄片。

肉末鸡蛋卷的做法：首先将肉洗净剁碎，然后再放入蒜苗一起剁直到剁得粉碎。放入少量姜末、辣椒粉、盐、鸡精，一起搅拌均匀备用。打十几个鸡蛋放在盆里面搅匀。放在沾油的锅里面摊鸡蛋皮儿，大概摊出直径20厘米一张。将准备好的肉末均匀的摊在鸡蛋皮上，然后一条一条卷起来。

用料 ;豆皮 一张 ;鸡蛋 一个或者两个 ;火腿肠 ;黄瓜 ;葱 ;甜面酱or豆瓣酱 ;盐 ;豆皮鸡蛋卷的做法 ; 首先准备一张豆皮,... 用料 ;豆皮 一张 。

蛋饼肉末卷的家常做法

鸡精，料酒。肉末加料酒、盐、鸡精、葱末、姜末，沿一个方向拌匀。鸡蛋加少许盐、鸡精，打成均匀的蛋液。平底锅放少许油，将蛋液倒入，旋转锅子，把蛋液煎成蛋饼，取出，放凉。肉馅均匀地铺在蛋饼上，小心卷起，放在盘中，上锅蒸20分钟。取出蛋卷，放凉后纵向一层层切开即可。

芝麻,香料,大串料,胡椒粉,辣椒粉,椒盐,孜然用油拌一下就可以了炸串用的辣酱: 1.配料:泡椒500克、芝麻酱150克、花生酱200克、辣椒酱40克、大蒜仁100克。

首先将肉洗净剁碎，然后再放入蒜苗一起剁直到剁得粉碎。放入少量姜末、辣椒粉、盐、鸡精，一起搅拌均匀备用。打十几个鸡蛋放在盆里面搅匀。放在沾油的锅里面摊鸡蛋皮儿，大概摊出直径20厘米一张。将准备好的肉末均匀的摊在鸡蛋皮上，然后一条一条卷起来。

葱香肉末鸡蛋卷食材：鸡蛋2枚、里脊肉150g、小葱2根、姜末少许、生抽1勺、料酒1勺、香油少许、水淀粉1勺、双盈原味腌制粉1勺步骤：鸡蛋放入碗中打散后，加入少许水淀粉（约10ML）打匀里脊肉洗干净后切成丁，再剁成肉末，加入少许姜末，剁好后放入碗中调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，生抽。

方法/步骤 准备好八个鸡蛋，将其全部打在碗中，搅拌均匀备用。肉末蛋卷怎么做才简单好吃 准备好一小碗花生油备用。肉末蛋卷怎么做才简单好吃 炒锅中加入一勺花生油，等锅加热之后，用勺子装一小勺的鸡蛋液倒在锅中。肉末蛋卷怎么做才简单好吃 接着将准备好肉末馅料放在鸡蛋液的边缘。

肉沫可以炒那些菜

　　肉末可以做成饺子馅、肉末粉丝煲、肉末蒸蛋、肉末茄子、肉末什锦、肉丸子、肉末鸡蛋卷等等。

　　以下为肉末鸡蛋卷的做法：

　　1、首先将肉洗净剁碎，然后再放入蒜苗一起剁直到剁得粉碎。

　　2、放入少量姜末、辣椒粉、盐、鸡精，一起搅拌均匀备用。

　　3、打十几个鸡蛋放在盆里面搅匀。

　　4、放在沾油的锅里面摊鸡蛋皮儿，大概摊出直径20厘米一张。

　　5、将准备好的肉末均匀的摊在鸡蛋皮上，然后一条一条卷起来。

　　6、将卷好的鸡蛋卷交叉放在蒸笼屉里面蒸熟，即可得到口味感十足的鸡蛋卷。

豆角、肉馅、料酒、老抽、植物油、白胡椒粉。

做法

1、豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟，捞出用凉水冲一下，切成小粒；

2、肉馅放入碗中，倒入料酒，老抽，植物油，白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿。

3、锅中倒入油，五成热时放入姜末和辣椒段，煸出香味后放入肉馅，迅速炒散至肉变色变熟。

4、放入豆角粒，改成中火煸炒2—3分钟。

5、再放入生抽，糖，翻炒均匀后放鸡精淋入香油即可。

肉馅，榨菜丁，泡好的梅干菜，辣椒段，葱，盐，糖，花椒面，味精

做法

1.辣椒段、葱爆锅，炒香后放入肉馅，炒干、炒散，其间加点盐、花椒面。

2.加入榨菜丁炒一会，放入梅干菜。

3.加入少许盐、糖、花椒面，也可以加一些酱油。

4.炒一会儿加入少许高汤或开水，稍微的炖一会儿。

5.汤收的差不多时加入味精，出锅即可