大红浙醋腌制萝卜的方法(腌青萝卜怎么腌好吃又脆嫩)

腌制糖醋萝卜的醋用什么牌子的好

腌制糖醋萝卜的醋用海天白米醋,或者大红浙醋 糖醋萝卜做法：材料 樱桃萝卜十几个，盐，醋，白糖，香油 做法 1.樱桃萝卜去缨洗净 2.切梳子花刀，就是每刀下去都不切断，装到盘子里 3.撒上盐略腌几分钟 4.醋、白糖、香油调成汁，均匀浇在萝卜上。

浙醋冰糖萝卜的做法 用料: 白萝卜,白糖,大红浙醋,生抽,老抽,蚝油,盐。 做法: 将白萝卜竖着对半切开,切成两半。 把白萝卜切片,每5刀切断一次。

这种是属于速成的酸萝卜做法，冰糖在里面主要起到脆的作用，野山椒酸辣开胃。

准备材料：白萝卜1根、大红浙醋适量、糖适量、盐适量。白萝卜削皮洗净切好，萝卜挑新鲜点的，这样做出来的口感更好。切小块后放进一个干净无油的容器里，然后放适量盐搅拌均匀腌制出水，大概40分钟到一个小时即可。腌出水后倒掉水，盐不要放多了，把握不好就偿下，调到合适就好了。

材料 主料心里美萝卜100克。辅料西芹25克,黄瓜50克,大蒜瓣20克,红椒25克。

糖醋萝卜用白醋还是用红醋怎么做?

腌制糖醋萝卜的醋用海天白米醋,或者大红浙醋 糖醋萝卜做法: 材料 樱桃萝卜十几个,盐,醋,白糖,香油 做法 1.樱桃萝卜去缨洗净 2.切梳子花刀。

- 香菜洗净切碎备用。2. 萝卜腌制：- 将切好的萝卜块放入一个容器中，加入适量的盐，腌制15分钟。- 将腌制好的萝卜块洗净，切去余盐水分，控干备用。3. 调制泡汁：- 取一小碗，将大红浙醋倒入碗中，加入白糖，根据个人口味适量增减。

做法：红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越短；期间要翻动几次；腌完将腌好的萝卜片放在一个玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞紧；用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌。

腌制的方法如下: 白萝卜洗净切成长条形厚片,然后用盐拌匀腌2小时以上,把萝卜里的水分逼出来,然后再挤一下水分待用。

白萝卜洗干净后,用干净的刀,削下约1公分左右的皮晾干(表面水份干掉即可,千万别成了萝卜干)2把萝卜皮放在碗中,加入盐、白醋揉搓。

大红浙醋脆皮萝卜怎么做?

准备材料:白萝卜半个、冰糖适量、大红浙醋适量、盐适量、泡椒适量 制作步骤: 开水里面放冰糖,注意不要太多水,一定要水冷了才可以做下一个步骤。

食材主料萝卜1000g辅料盐适量花椒适量泡椒适量糖适量白醋适量步骤 1.开水加入食盐后晾凉 2.准备白醋一瓶,花椒适量,泡椒适量 3.在容器内加入花椒,糖。

制作：萝卜条十斤放750克白糖腌制3小时，腌制时勤翻动。腌制好的萝卜皮挤干水份，放入酱汁拌匀，腌制36小时后即可使用，腌制时勤翻动。

醋 1.菜市场买一颗白萝卜削皮洗净。萝卜挑新鲜点的,这样做出来的口感更好。

腌青萝卜怎么腌好吃又脆嫩

首先我们将买回来的青萝卜去皮之后洗干净，然后切成条，我们把切好的青萝卜放在一个大的盆中，然后再撒上一些食用盐，这时候我们就要用比较大的筷子，然后搅拌均，匀之后我们再腌制大约一小时左右，这样可以沥干青萝卜中的水分。

把萝卜片装入密封罐，倒入一整瓶红醋，加入冰糖（可以倒一半萝卜就加冰糖，再把剩下萝卜倒进去）。红醋不用把萝卜浸完，到萝卜2/3位置就可以了，因为之后会出水。我用的大瓶大红浙醋。小瓶一瓶是630ml，官方说是配500g冰糖，不过我觉得太甜，少放了一点，事实证明对我而言很合适了。

【所需食材】 青萝卜5斤、盐200g、辣椒粉适量,高度白酒,花椒面,茴香面 【腌制步骤】 第一步:准备好萝卜,准备的是青萝卜,我们南方用的都是青萝卜,。

红醋,一般指的就是大红浙醋。这是一种液态发酵的食醋。相比陈醋的酸爽,红醋更加清甜透亮,非常开胃。

浙醋泡白萝卜怎么泡(红醋)

准备材料：白萝卜半个、冰糖适量、大红浙醋适量、盐适量、泡椒适量

制作步骤：

1、开水里面放冰糖，注意不要太多水，一定要水冷了才可以做下一个步骤，糖可以更具自己的口味放

2、萝卜切断，待开水冷了后放进水中

3、加入辣椒，适量就可以，家里有盐水的可以倒点进去，没有的就放入适量的盐

4、然后倒入适量的红醋，拌均匀，就可以，泡上个一小时就可以吃了

5、一个小时后萝卜也变红了

6、成品图

　　一、浙醋泡白萝卜用料：

　　红醋1瓶，白糖500克，萝卜两个。

　　二、具体做法：

　　1、将萝卜洗净切片，不要切太厚，切成大概长五厘米，宽两厘米，厚两毫米左右即可，

　　2、将切好的萝卜放入干净、无油、密封性良好的坛子中。

　　3、把准备好的白糖加入坛子内。

　　4、把准备好的红醋从糖上面全部倒进入坛子中，封上盖子放冰箱冷藏，第二天浙醋泡白萝卜即可食用。

　　5、注意：坛子的密封性一定要良好，防止醋味进入冰箱。

准备材料：白萝卜半个、冰糖适量、大红浙醋适量、盐适量、泡椒适量，制作步骤：

1、开水里面放冰糖，注意不要太多水，一定要水冷了才可以做下一个步骤，糖可以更具自己的口味放。

2、萝卜切段备用，等待开水冷了后放进水中，如下图所示。

3、加入辣椒，适量就可以，家里有盐水的可以倒点进去，没有的就放入适量的盐。

4、然后倒入适量的红醋，拌均匀，就可以，泡上个一小时就可以吃了。

5、一个小时后萝卜也变红了，如下图所示。

扩展资料：

一、萝卜的食用宜忌

1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。

2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。

3、萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。

4、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

5、生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

二、萝卜的营养

1、萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂肪沉积。

参考资料来源：百度百科-萝卜

参考资料来源：百度百科-红醋泡萝卜