孜然牛肉的做法大全家常做法(孜然牛肉怎么做才最嫩王刚？)

孜然牛肉怎么做才最嫩王刚?

材料: 牛肉300克、洋葱半个、香菜2棵、油盐适量、姜1片、料酒半汤匙、生抽2汤匙、白糖少许、孜然半汤匙、芝麻(熟)半汤匙、辣椒粉半汤匙、白胡椒粉1茶匙、淀粉。

准备用料：牛里脊500g、胡椒粉半茶匙、麻椒粉半茶匙、小洋葱1个、红椒青椒各1个、姜3片、小苏打1小勺、蚝油2茶匙、红油2茶匙、干淀粉1茶匙、孜然粉1茶匙、辣椒粉2茶匙、盐、味精适量。牛肉最好在冰箱里面冷冻一下，切成稍微大一点的薄片。姜切丝，洋葱和青椒红椒切成三角块，干红辣椒剪成丝。

孜然牛肉是一道非常受欢迎的中式家常菜，它以牛肉为主料，辅以孜然粉等香料，口味鲜美，香气扑鼻。

食材准备: 牛肉,孜然,小苏打,料酒,葱,姜,食用盐,生抽,老抽,蚝油,大蒜,食用油,辣椒油,干辣椒,熟芝麻。

食材准备: 牛肉,孜然,小苏打,料酒,葱,姜,食用盐,生抽,老抽,蚝油,大蒜,食用油,辣椒油,干辣椒,熟芝麻。

准备一块上好的牛肉，切成薄片，先需要用生抽、盐等调料腌制十五分钟，然后下锅里炸，炸熟后重新起锅烧油，加入孜然粉和花椒粉翻炒一下即可！注意一定要腌制下才好吃！

孜然牛肉的做法(孜然牛肉的做法 家常)

将牛肉洗净切成薄片，加入少许盐、酱油、料酒、糖和淀粉，腌制10分钟左右。2.将生姜、蒜切成末，干辣椒切成小段备用。3.将锅烧热，加入适量的油，放入腌制好的牛肉片，小火慢煎至两面金黄。4.将煎好的牛肉片捞出备用。5.锅中留底油，放入姜末、蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。

首先准备牛肉500克,如下图所示。 2. 接着再把牛肉切成薄片,里面放入生抽15毫升,蚝油15毫升,食用盐三克,抓拌均匀,腌制20分钟。

准备牛里脊、洋葱、香菜、淀粉、胡椒粉、料酒、孜然粉、芝麻。牛里脊切片备用，加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀。然后洋葱去皮切丝备用，锅中热油，加入洋葱条翻炒，加入牛里脊，盐，孜然粉，撒上芝麻即可。

材料:牛肉250克,香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个, 调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙。

孜然熟牛肉家常做法?

孜然熟牛肉放入蒸笼中,蒸热后沾陈醋吃 孜然熟牛肉放入蒸笼中。

主料:牛肉300克 辅料:生姜1块、芝麻2勺、茴香适量、小葱1支、油1勺、精盐1勺、辣椒粉3勺、烧烤粉1勺、料酒2勺、白砂糖1勺、孜然粉3勺、味极鲜1勺、淀粉2勺、。

锅内留油下姜片炸一下，放入腌好的牛肉迅速翻炒 6. 请保持大火，下蒜片，不断的翻炒，可沿着锅边倒小半瓶盖的白酒，立刻闻到白酒的香气，滴几滴香油，快速翻炒大约十几秒就行了!

孜然牛肉是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的主要特点是孜然的香味和牛肉的鲜嫩相结合，口感丰富，营养均衡。

将牛肉切成薄片。 2.放入碗中,加3克生粉、2克胡椒粉、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许花生油抓匀腌制十分钟。 3.小红椒切成小块,香菜去叶切段。

最正宗孜然牛肉的做法，怎样做孜然牛肉?

用料: 新鲜牛肉 250g 柠檬 半个 洋葱 1/4个 芹菜 3小根 香菜 2小根 小米椒 3个 干红辣椒 5-8个 葱 3根 生姜 5片 蒜 3瓣 味极鲜酱油 1勺 红薯淀粉 2.5勺 料酒 。

将牛肉切成薄片，放入碗中加入料酒和姜片拌匀，腌制10至15分钟。2. 将大葱切成段、姜切成丝，蒜切末备用。3. 锅中倒入适量的食用油，加入蒜末、姜丝炒香。4. 加入腌制好的牛肉翻炒至变色。5. 加入大葱段继续翻炒。6. 加入生抽、老抽，翻炒均匀。

将牛肉切成薄片或者块状，放入碗中；2. 加入适量的姜蒜末、料酒、生抽，搅拌均匀，腌制10-15分钟；3. 取一平底锅，烧热少量食用油，放入腌制好的牛肉，煎至两面稍微焦黄；4. 加入适量的孜然粉、辣椒粉，继续翻煮均匀，使调料均匀附着在牛肉上；5. 煮至牛肉变熟，即可出锅食用。

做法一 制作食材 羊下。孜然放在干净锅内用小火炒干,放在砧板上碾压成细末,与辣椒面一 同放在器皿中加味精拌匀。将香菜叶洗净放在碗中。

主料 粗面适量 牛肉适量 辅料 孜然适量辣椒面适量洋葱适量青椒适量胡萝卜适量 步骤1 青椒胡萝卜切丝。 步骤2 洋葱切丝。

洋葱1个、牛里脊肉300g 步骤:1.准备原料。

孜然牛肉的家常做法步骤

孜然牛肉是一道非常受人欢迎的家常菜，它具有香气浓郁、味道鲜美、肉质柔韧的特点，营养丰富，深受广大食客的喜爱。下面我们来了解一下孜然牛肉的家常做法。首先, 准备食材。需要准备的食材有牛肉片、花椒粒、葱姜蒜、红辣椒、孜然、生抽、老抽、料酒、盐、糖、醋和油。其次，处理食材。

孜然牛肉粒是一道美味的中式菜肴，它将牛肉的鲜嫩与孜然的独特香气完美结合。

少量炒香的白芝麻（没有也可以不放啦）、浇一勺红油，翻炒几下出锅。

要自制口感鲜嫩的孜然牛肉，需要注意选材、切割、腌制和烹饪技巧。

孜然牛肉是一道热门的中式菜肴,口感香辣且经济实惠。

立冬一过,气温骤降了很多,冷风冷雨的,吹得人直打哆嗦。天气一冷人就饿得快,即便按时吃过一日三餐,肚子还是止不住地咕噜响个不停。

孜然牛肉的做法

制作孜然牛肉需先将牛肉清洗干净沥干水分，加入食盐、生抽、鸡精腌制10～20分钟，起锅烧油将香菜放入炒至半熟捞出，锅中留有底油放入水的孜然、干辣椒爆炒，打大火将牛肉以及香菜放入翻炒几次可出锅。

孜然牛肉的做法 准备食材：牛肉、香菜、干辣椒、食盐、生抽、鸡精、干孜然。

1、牛肉清洗干净后沥干水分，将牛肉切成片状装入容器中。

2、加入食盐、生抽、鸡精腌制10～20分钟时间。

3、起锅烧油将香菜放入炒至半熟捞出备用。

4、锅中留有底油放入过水的孜然、干辣椒爆炒，开大火，将腌制好的牛肉倒入翻炒至变色为止，倒入香菜翻炒几下，香喷喷的孜然牛肉就出锅了。

制作孜然牛肉需先将牛肉清洗干净沥干水分，加入食盐、生抽、鸡精腌制10～20分钟，起锅烧油将香菜放入炒至半熟捞出，锅中留有底油放入水的孜然、干辣椒爆炒，打大火将牛肉以及香菜放入翻炒几次可出锅。

孜然牛肉的做法 准备食材：牛肉、香菜、干辣椒、食盐、生抽、鸡精、干孜然。

1、牛肉清洗干净后沥干水分，将牛肉切成片状装入容器中。

2、加入食盐、生抽、鸡精腌制10～20分钟时间。

3、起锅烧油将香菜放入炒至半熟捞出备用。

4、锅中留有底油放入过水的孜然、干辣椒爆炒，开大火，将腌制好的牛肉倒入翻炒至变色为止，倒入香菜翻炒几下，香喷喷的孜然牛肉就出锅了。