茴香素包子馅怎么调好吃(茴香豆腐素馅包子的做法？)

茴香豆腐素馅包子的做法?

食材清单 面粉 500克 、 酵母 5克 、 白糖 1勺 、 温水 250克 、 盐 3克 、 豆腐 1块 、 小葱 1把 、 小茴香 1把 、 蚝油 25克 、 生抽 40克 、 花椒面 1勺 ..。

面粉、酵母粉、鸡蛋、茴香苗、蚝油、食盐、十三香。步骤 茴香苗有一种独特的味道，有些人喜欢的不得了，吃完神清气爽，茴香苗的营养非常高，老少皆宜，准备一斤茴香苗，清洗干净，甩一甩水分，切成碎末，一定要控干水分，水多汤多不好调馅。

300g茴香苗洗净,切碎备用。 2. 将200g粉丝用开水煮沸,浸泡至软,捞出控水,加入10g生抽拌匀上色,再加入30g花生油拌均匀。

将面粉水和酵母称好放进厨师机内胆 用厨师机活面5分钟 成团以后盖湿布发酵 茴香摘去黄叶子和根部清洗干净控水 猪肉切大块用绞肉机绞成肉馅儿 。

美味的薄皮素馅包子怎么做好吃又简单,做

面粉，茴香苗，鸡蛋，原料备好 2.面粉先用开水烫一下搅拌起来 3.加点冷水合成软硬适中的面团，饧1-2小时 4.饧面的空闲时间里做包子馅，我喜欢茴香就做茴香馅儿了 5.鸡蛋炒碎 6.为了包子更加鲜美我抓了一把虾皮 7.之后加入1勺五香粉，20克调和油，5克香 油。

茴香苗切碎，和鸡蛋混合，加上盐、十三香、蔬之鲜和生抽，拌均匀后，加上点香油拌均匀，馅料就拌好了。面团揪成小面剂子，擀成皮，放入一勺馅，包子捏好后，在锅中添上水，放入蒸屉，将包子摆放在锅中，盖上锅盖。

茴香洗干净，最好控干几小时。2 发面。面粉倒入适量酵母，糖，温水，揉成面团，醒发。3 热油锅，炒鸡蛋，打散。放凉。加入控干切成末的茴香，葱姜末，盐，香油搅匀。4 面发好后，揉成剂子，擀皮包馅。5 包好的包子，要醒发40分钟。6 大火蒸12分钟。关火焖1分钟，在掀锅盖。

素馅包子做好了,口感并不输肉馅的,鸡蛋可以说是做素馅包子必不可缺的食材, 用鸡蛋搭配茴香做馅,这馅的包子鲜香饱满又暄软,吃着口感特别好。

茴香苗素包子馅好吃的调法如下：主料：茴香1斤半、猪肉(肥瘦)4两。辅料：盐3食勺、葱花儿适量、食用油2汤勺、姜适量、酱油半汤勺。茴香，去老杆和杂物，洗干净控水。猪肉，瘦的多，有少量肥肉。猪肉可以按照自己的喜欢添加，可以和茴香的比例是1:1，也可以1:2，茴香多，味道就重一些。

素包子馅的调制方法窍门

食材：茴香，鸡蛋，面粉，盐，植物油，香油，豆瓣酱。面粉里加入酵母再加入水，和好之后要等着面醒好才能包包子，冬天大概需要一两个小时。

包包子和面为先，面粉和水的比例大概是一斤面粉搭配半斤左右的水就可以啦，面粉里加了酵母和水和好后，开始醒面，冬天天气冷，即便在屋里也需要1,2个小时。等着面醒好的功夫，可以开始做馅料啦，茴香洗净控干水分之后剁成碎末，放到一个大碗中，四个鸡蛋打散后炒成鸡蛋碎放到茴香碗里。

用鸡蛋调,茴香包子馅用鸡蛋调素馅,茴香做包子或饺子除了可以与猪肉搭配调馅,还可以与炒鸡蛋搭配做素馅,先将鸡蛋打散,然后放入锅里炒熟,熟鸡蛋剁碎之后。

面粉放入容器中加酵母，泡打粉，白糖，水。和成光滑的面团。茴香洗净控水。茴香切成末。茴香末放入容器中。炒好的的鸡蛋。鸡蛋放入茴香里面，加盐耗油，鸡精，香油。搅拌均匀。和好的面团分成小剂子，擀成薄片，放馅包起来。1全部包好。

先和面 我们在家制做茴香包子的时候，首先要准备适量的面粉以及酵母粉，还有鸡蛋和茴香，然后先在盆里放上适量的面粉，然后放进10克白糖，用筷子将面和白糖搅拌均匀，之所以放进白糖，因为白糖可以促进面的发酵，能够缩短时间，然后在面里面放上适量的温水，再倒进去5克的酵母粉搅拌均匀。

茴香素三鲜馅包子做法?

食材:面粉、酵母粉、鸡蛋、茴香苗 调味:蚝油、食盐、十三香 盆中加入500克中筋面粉,10克白糖,用筷子搅拌均匀,白糖能促进发酵,缩短一定的时间。

茴香包子馅素馅是一定要加鸡蛋的,具体做法是:先把茴香洗干净沥干水分备用,这时候可以打五六个母鸡蛋到碗里,也可以用打蛋器打开蛋液,起锅烧油。

以后添加8克盐，10克味精，10克调味料，8克白砂糖提味，用劲拌和，让调味品充足融进肉馅中，调准后置放于电冰箱当中冷冻，让肉馅充足进味。小茴香剁碎，姜切未，葱剁碎，为了能提鲜，能够加入适量红葱头。

生姜：一小块 大葱：1根 酱油：适量 老抽（用于上色，可选）：少许 盐：适量 白胡椒粉：适量 香油或者芝麻油：适量 鸡蛋（可选）：1个 面粉：适量（用于包子皮）馅料调制步骤：茴香处理：将新鲜茴香洗净，沥干水分后切成细末。如果茴香比较老，可以先去掉较硬的茎部，只使用叶子和嫩茎。

茴香馅包子的做法 茴香馅包子怎么做

1、食材：面粉300克酵母3克、温水1碗、葱10克、姜5克、茴香苗300克、五花肉100克、盐适量、大豆油适量、生抽一匙、鸡粉少许、胡椒粉少许。

2、首先需要将300克面粉中加入3克酵母，加一碗温水用筷子搅成面片状。揉成光滑的面团，上面盖一块布，放一旁发酵至有蜂窝状。

3、然后再将五花肉洗净切成肉丁，葱姜切沫。

4、然后再将肉丁中加葱姜沫，放生抽 盐 大豆油 鸡粉 胡椒粉调匀，腌制半个小时。

5、把茴香苗摘洗干净，去掉根部切碎。

6、把茴香苗碎和腌制好的肉丁一起搅拌均匀。

7、面也发好了，看好多蜂窝呢。

8、放些干面粉，把面团取出排气，要多揉一会。

9、揉好的面团搓成长条，切均匀的小块。

10、用手心按平，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆片，比饺子皮要厚。

11、接着放入茴香肉丁馅。

12、用手捏出褶来，一个包子就好了。

13、依次做好，放一旁醒发十分钟。

14、锅中烧开水，放入包子开锅蒸二十分钟，在焖三分钟。

15、热腾腾的茴香馅包子就出锅了。