冬天干木耳泡一夜还能吃吗(木耳泡一夜还能吃吗？)

医生请问，泡发的黑木耳在冰箱里可以放多

医生请问,泡发的黑木耳在冰箱里可以放多医生请问,泡发的黑木耳在冰箱里可以放多久。

冬天泡好的木耳隔夜不能吃。木耳如果浸泡时间太长，里面的微生物会大量的繁殖，容易生成一些有毒有害的物质。木耳本身是干质的，微生物没有水的话是无法繁殖的，但是在浸泡的过程中微生物有了充足的水分，这样很容易导致微生物繁殖，所以说，浸泡时间过长的木耳是不可以吃的。

冬天木耳泡了24小时不能吃。将干木耳放在水中浸泡24小时的时间，其中可能有过多的细菌、霉菌等有害物质滋生，人食用这种带有细菌、霉菌等有害物质的木耳，对身体健康不利，尤其是在夏季炎热的时候，泡了24小时的木耳，早已腐烂发臭变质。

冬季安全在冬季，木耳本身不含毒素，即使泡发过夜，由于低温环境，细菌繁殖受到限制，不会产生有毒物质。但是，为了保证口感，泡发后的木耳应及时食用。夏季警惕夏季泡发木耳时，应避免过夜，因为高温加速了微生物的生长，可能导致木耳品质下降，甚至产生有害物质。所以，夏季应尽量现泡现吃。

食用木耳的安全：第一，浸泡当餐食用量的木耳，每次用冷水泡1小时～2小时就可以了，最多不要超过4个小时。第二，不提倡食用浸泡过夜的黑木耳，因为椰毒假单胞菌的最适生长温度为37℃，最适产毒温度为26℃。长时间泡发，再加上露天的高温环境，很容易酿成毒性强大的米酵菌酸。

木耳泡一夜还能吃吗?

常温下木耳泡一晚上后不能吃,如果放在冰箱内,不发黏、无异味和异物的木耳可酌情食用。

木耳泡了一天一夜后，最好不要食用。因为在这种情况下，木耳容易在体内滋生细菌，导致变质、变味，甚至产生毒素，对健康造成危害。此外，长时间泡发的木耳口感也会降低。2. 木耳泡在水里，如果没有异味和变质，可以食用。但是，不宜长时间浸泡。如果木耳已经出现异味或变质，应立即丢弃，以免生病。

木耳泡了一天一最好就不要继续食用了。木耳泡了一天一夜后容易在体内滋生细菌，使木耳出现变质变味，还有可能会产生毒素，危害身体的健康，而且木耳泡久了之后也会比较软，其食用口感也会有所降低，这样的木耳是不建议食用的。

质地良好的木耳保管比较容易,一般不会发生霉烂,只要防止虫蛀就可以,通风、透气、于燥、凉爽的环境有利于防虫蛀,但是并不能确保不生虫。

冬天木耳泡了24小时能吃。泡发24小时之后，无论是放在室温下还是冷藏保存，亚硝酸盐含量都会下降。所以泡发的木耳放一晚上，就会更安全。只是为避免变质发臭，还是在冰箱里冷藏更好。由于栽培木耳时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。

冬天泡过的木耳隔夜能吃吗

不能吃，如果是浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质。因为木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖了。但是浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。

能吃,木耳是一种对人身体非常有益的食物,它能降低血液的粘稠度,还能清理我们血管的垃圾,可以经常吃点对缓解自身健康有好处。

木耳之所以会具有强毒性是因为你将其浸泡的时间太长。

最好用冷水泡,如果是冬天可以用微微温热的水泡,快一些 冷水半小时差不多,还要看木耳的大小,大块的要久一点, 如果忘记提前泡,可以用温水,会快一点。

干木耳凉水泡多长时间?

凉水(冬季可用温水)泡发。经过3~4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好。

不建议食用。2. 因为木耳是一种食品,如果泡一宿后还想食用,可能会导致细菌滋生、霉变等问题,对人体健康造成潜在威胁。

但也有网友觉得自己平时就是这么吃的，没什么大不了。哪个说法正确呢?木耳能不能过夜泡发呢?经过实验，专家表示，木耳不能过夜泡发。因为木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖了。但是你浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。

黑木耳泡一晚上不可以吃。黑木耳浸泡时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质。这些物质也可能没办法通过烹饪完全消除，会带来风险。

但也有网友觉得自己平时就是这么吃的，没什么大不了。哪个说法正确呢?木耳能不能过夜泡发呢?经过实验，专家表示，木耳不能过夜泡发。因为木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖了。但是你浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。

隔夜泡发的木耳第二天能不能吃了

木耳最佳吃法 山药木耳炒莴笋 食材：莴笋200克，山药200克，木耳3-5朵，红椒1个，葱2根，食用油、盐、香油、鸡精、米醋、白糖适量。做法步骤 1.山药去皮切片，在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下，然后捞出控干。

不只是冬天 干木耳泡超过两天最好就别吃了。特别是被泡的软了和裂开的，那样的有毒了。一定要泡多少吃多少 或是吃不了拿出来，别在水里放着。

木耳是一种味道比较可口的食物，昨天在外面的时候买了一些木耳，想将木耳和猪肉一起炒了来吃，夏天的木耳不能久泡，请问冬天木耳泡多久就不能吃了呢？下面一起来看看吧！冬天木耳泡多久就不能吃了 冬天的温度较低，一般浸泡12个小时左右是没事的。

响皮是由猪皮炸过在放入水里泡发,因为我们在泡发炸过滴猪皮时它会发出想声,这样大家就把它称之为响皮了。

黑木耳过夜以后是不可以吃的。由于木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖专了属。但是过夜的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。如果是过夜时间太长的话，里面的微生物会大量繁殖，微生物也容易产生一些有毒有害的物质。

那要看在什么样的环境，如果室内温暖潮湿，这个就不好说了，如果想我们北方比较干旱，即使屋里不冷，泡了24小时一般也没问题的，只要闻一闻没有味道，都能吃，南方就不好说了。

冬天木耳泡过夜有毒吗 冬天木耳泡过夜保存好的话使没有毒的

冬天木耳泡过夜没有毒，因为木耳中本身不含有毒素，一般是微生物繁殖滋生产生的毒素，而冬季温度较低，不易产生有害物质，但是夏季温度较高时切勿将木耳泡制一夜，以免滋生有害物质，另外泡发后的木耳应该及时食用，避免发生氧化影响口感。

冬天木耳泡过夜含毒吗

1、不含毒素

冬天木耳泡过夜不含毒素，一般情况下木耳本身不含有毒素，但是如果其中滋生大量的细菌或者微生物，可能会导致毒素产生，而冬季时温度较低，细菌和微生物很难繁殖，所以不会产生有害物质。

2、注意事项

木耳在夏季泡发时需要注意时间不能过长，因为夏季温度较高，木耳中的微生物繁殖速度较快，从而导致木耳的保存时间缩短，其中的营养物质转化为有害物质的加快，所以应该现泡现吃。

3、保存时间

木耳泡发后应该在2个小时内食用完，此时其中的细菌滋生速度较慢，而且木耳中的营养物质流失较少，如果是未泡发的木耳则将其放入干燥通风的环境中，即可保存1年左右时间。

1、冬天木耳泡过夜保存好的话使没有毒的。

2、木耳中毒事件的发生是由于不正确的泡发方式产生了细菌毒素,米酵酸菌导致的，而米酵酸菌的产生是暴露在高温、高湿的空气中并长时间浸泡等多重因素叠加的结果，单凭其中的某一个因素发生的概率都是很低的。即使隔夜泡发的木耳，如果空气的温度、湿度不合适也是无法产生毒素的。