羊肉怎么做才好吃又简单(羊肉片要怎么做才好吃)

羊肉怎么做好吃又简单

要做好吃又简单的羊肉菜肴，可以考虑以下几种做法：1. 涮羊肉：将羊肉切成薄片，在煮开的清水中涮熟，用酱料蘸食，例如蒜泥、花椒盐，或者麻辣酱等。2. 羊肉炒土豆丝：将羊肉切成丝，土豆切成丝，炒至熟透，加入适量盐、生抽、料酒等调味品，煸炒均匀即可。

首先，将羊肉切成块状，用冷水浸泡一段时间，去除血水和腥味。然后，将羊肉放入沸水中焯水，去除杂质。接着，将羊肉放入炖锅中，加入足够的水和调料（如姜片、葱段、八角、桂皮等），用小火慢慢炖煮。炖煮的时间根据羊肉的种类和块大小而定，通常需要1-2小时。炖好的羊肉应该是肉质酥烂，汤汁浓郁。

主料:羊后腿1500g、羊蝎子500g 辅料:萝卜1个、姜1块、橘子皮适量、香菜适量、小葱适量 清炖羊肉汤的做法步骤 1.准备好羊肉,萝卜等食材(选羊腿肉最好。

羊肉焖饭，米粒分明，羊肉香而不膻，鲜嫩可口，再加上土豆和萝卜这些配菜，美味至极，可以说连吃三碗都不过瘾。具体制作方法 第一步：准备食材。大米适量、羊肉300克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱半个、姜葱适量。第二步：提前将羊肉浸泡1个小时，中间换两次水。（这一步可以去除羊肉的膻味。

羊肉片要怎么做才好吃

葱爆羊肉片：这是最常见好吃的炒法：首先调好料汁，即将味极鲜、糖、胡椒面、盐、水淀粉等放于碗内调成汁，再将油倒入热锅内，放羊肉片翻炒后，加少许料酒，加葱姜爆炒，然后倒上料汁勾芡即可。

步骤/方式1 羊肉先用冷水浸泡半天(我选的是宁夏滩羊,后腿肉,不膻,肉嫩),泡出血水。这一步很重要,一个小时换一次水。

主料: 羊肉1500克 辅料: 大葱1根 姜1大块 料酒3勺 生抽3勺 烧烤料5大勺 炸鸡粉3勺 淀粉3茶匙 盐3茶匙 食用油适量 步骤 : 1· 羊肉洗净,切一厘米的小薄片。

羊肉炖汤：将羊肉切块或切片，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调味料，慢炖2-3小时。可加入蔬菜如白萝卜、胡萝卜、豆腐等搭配炖煮，丰富口感和营养。2. 酱爆羊肉：将羊肉切片，用油煎至两面微黄，捞出备用。锅中留少量底油，加入葱姜蒜炒香，再加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱等调味料煸炒。

葱爆羊肉。用料：羊肉、辣椒（青椒尖椒均可，凭个人喜好）、大葱、食盐、料酒、老抽、淀粉、姜、蒜、香菜。

烧羊肉的家常做法简单好吃?

食材: 羊肉 1千克 、 小土豆 2颗 、 胡萝卜 1根 、 洋葱 1颗 、、 姜 1块 、 蒜 4瓣 、 薄荷碎 少许 、 姜黄粉 1/4勺 、 芫荽粉 1勺 、 开水 适量 做法: 。

主料：羊里脊500g，白洋葱1/2个，净紫甘蓝叶适量。调料：葱花、姜末、蒜末均少量，孜然粉、孜然粒、辣椒粉、盐、鸡精、生抽、食用油各适量。将羊里脊切成片；洋葱去皮洗净，切成丝，备用。中火烧热炒锅，不放油放入羊里脊肉迅速反复翻炒，至羊里脊肉七成熟时，盛出放入盘中。

将羊肉洗净切块，用开水焯水去腥。然后在锅中加入适量的清水，放入羊肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火慢炖。待羊肉炖至半熟时，可以加入白萝卜、枸杞等食材，继续炖煮至羊肉完全熟透。加盐调味后，撒上葱花和香菜即可食用。羊肉汤味道鲜美，营养丰富，适合全家人享用。

食材:羊肉1500克,食用油15毫升,葱姜蒜适量,八角2个,桂皮2段,干辣椒5个,香叶2片,料酒5勺,老抽2勺,冰糖5克,盐7克。 准备食材。

锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出。焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡萝卜切丝。起锅热油，放入洋葱、胡萝卜翻炒一分钟。放入羊肉片，加生抽、盐翻炒。炒一分钟后关火，加入孜然和胡椒粉即可。

羊肉炖汤：将羊肉切块或切片，加入适量的清水，加入姜片、葱段、料酒等调味料，炖煮2-3小时。可以加入蔬菜、豆腐等搭配炖煮，增加口感和营养。

羊肉片怎么做好吃

东北的冬天非常冷，一到冬天的时候总希望吃一点热乎的东西，可能经常吃火锅，但是还有很多其他的美食是我比较喜欢吃的，比如说爆炒羊肉，在冬天能吃上这道美食的话，也会让我感觉到非常的幸福和满足，现在分享一下自己的方法

​羊肉片，总吃火锅不烦？用它做葱爆羊肉吧，快手下饭又好吃。葱爆羊肉是北京的一道经典名菜，冬季里，用羊肉和大葱来入菜，真是绝搭，好吃不怕冷，壮腰强肾身体棒。

做【葱爆羊肉】需要的食材：羊肉片300克，大葱2根，姜末适量，味极鲜酱油2勺，料酒1勺，淀粉适量，香醋少许，香油少许，盐适量，植物油适量

具体做法：

1 羊肉片提前1小时拿出，室温解冻；大葱剥好洗净切马耳朵片

2 把解冻后的羊肉片用姜末、料酒、味极鲜酱油、盐、淀粉拌匀，腌制5分钟，入底味去腥膻，羊肉嫩的窍门也是这一步

3 炒锅烧热，用不粘锅最好。锅里放植物油，油温5成热，放入腌制好的羊肉片快速炒散，待羊肉片一变色，立刻铲出备用。

4 接下来就要全程大火爆炒。利用锅内余油，放入大葱爆炒至断生，葱香味一出来，立马放入羊肉片爆炒三两下

5 快速倒入少许的香醋和香油，炒均匀即可关火装盘。羊肉片不要久炒，老了就不好吃了

羊肉片爆炒最好吃，具体做法如下：

工具/材料：羊肉300克、洋葱1个、大葱1根、红辣椒2个、生姜2片、料酒2勺、老抽半勺、胡椒粉适量、花椒粉适量、地瓜粉适量、生抽少许、盐适量、鸡精适量、糖适量、孜然适量、食用油适量。

1、羊肉切成片备用。

2、在羊肉片里加入两勺料酒，少许老抽，胡椒粉，花椒粉，地瓜粉抓匀腌制。

3、把洋葱、大葱、辣椒、生姜分别切一下。

4、热锅起油，加入生姜片、大葱、辣椒和一半的洋葱炒香。

5、加入羊肉翻炒，倒入一点生抽，加入适量糖、盐、孜然，把剩下的洋葱放进去翻炒。

6、等羊肉炒熟后，就可以出锅装盘了。