烤箱蒜香排骨最正宗的做法(蒜香排骨怎么做？)

蒜香排骨的推荐做法?

食材用料：排骨 600克，大蒜 100克、红尖椒 20克、青杭椒 20克、洋葱 10克、盐 15克、味精 10克、鸡粉 10克、料酒 20克、白糖 5克、胡椒粉 10克、淀粉 50克、色拉油 适量。蒜香排骨的做法和步骤：1.排骨请卖肉的师傅剁好或者自己用较大菜刀剁好。

继续慢,这个过程大概要7到8分钟,把排骨炸熟以后,捞出控油。  10.等油温升至6成热时,倒入排骨,重新复炸20秒。  11.炸至排骨金黄酥脆,即可捞出控油。

在排骨中放入姜末、蒜末、蒸鱼豉油、蚝油、白糖，用手抓匀腌制两个小时以上。2.锅中放油，放入蒜末小火爆香，放入小米辣炒至蒜末金黄时关火。在烤盘上铺一层锡箔纸，放上土豆片，把腌制好的排骨放在土豆片上，淋上腌排骨的酱汁，倒入刚才做好的蒜油，再盖上一层锡箔纸。

蒜水🧄：蒜末➕清水做法：1腌制排骨准备新鲜的排骨，放入生抽1勺｜老抽1勺｜蚝油1勺｜料酒一勺｜盐适量｜白糖1勺｜牛肉粉或者鸡精1勺｜黑胡椒粉适量｜淀粉1勺｜姜片｜鸡蛋1个｜蒜水多抓拌一会，盖上保鲜膜腌制2个小时2腌制好排骨后放入空气炸锅/烤箱3排骨瘦的话可以刷一点油哦。

蒜香排骨最正宗的家常做法如下：材料准备：猪肋排、大蒜、小米椒、小葱、保鲜膜、锡纸、白砂糖、生抽、蚝油、盐、油、拉蒜器、碗、烤盘、烤箱。猪肋排清水洗净，切成大小均匀的段状。大蒜用拉蒜器拉成蒜末，小米椒切成粒备用，小葱切成葱花备用。

食材：排骨500g，蒸鱼豉油5g，蚝油4g，白砂糖3g，姜4g，蒜4g，红椒2g。将蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末、蒜末、红椒圈，倒入排骨，搅拌均匀。用保鲜膜包住排骨，放入冰箱，冷藏2个小时左右。烤盘铺好铝箔纸，将排骨码好。

蒜香排骨绝密配方?

用料 猪肋排 3根(500g左右) 蒜 3瓣 料酒 15ml 葱姜蒜粉 10ml 花椒粉 5ml 蚝油 15ml 生抽 40ml 老抽 15ml 蜂蜜 25ml 青椒红椒洋葱末 适量 做法步骤 猪。

用料:排骨,葱、姜、蒜,淀粉、鸡蛋、面包渣,调味料。做法: 排骨每根剁两半,没有工具的人可以直接卖剁好的。

将排骨清洗干净,切成整齐的小节; 锅中水烧开后,放入排骨、姜片、大葱大火煮开,捞起备用; 将排骨放在一个大碗中。

排骨浸泡一小时,期间更换几次水,去血水。 2· 加入好有,生抽,老抽,盐,糖,姜腌渍半日。 3· 大蒜切沫,锅里放油炒。 4· 炒至变香,变金黄。盛出。

蒜香排骨怎么做?

烤箱预热325度，嫩排骨刷上蒜茸牛油，再放进烤箱的底层下烤25分钟，记得每五分钟拿出再刷匀些蒜茸牛油在排骨上，翻面后将腌料又刷在排骨上，再放入烤箱继续烤25分钟，然后每五分钟拿出再刷匀些蒜茸牛油，烤熟后取出立刻再刷些剩下的蒜茸牛油腌料即成蒜香排骨。

做蒜香排骨的方法确实很简单,只需要第一步用刀在排骨表面刮几刀,使其更容易入味;第二步在排骨表面抹上一层蒜蓉和调料,如盐,味精等。

处理排骨的时候一定要在清水中浸泡两个小时，去掉血污。2，这个蒜香排骨的做法，不用提前把排骨焯水。3，在做这个蒜香排骨的时候，用到的油量和平常炒菜用到的差不多，只需要把排骨煎至两面金黄就可以了，如果用油炸或者放入太多的油。人吃太多油也不好。

做法：1. 烤箱预热至200°C（392°F）。2. 将腌制好的排骨取出，排放在烤盘上，注意不要让排骨重叠。3. 烤制20-25分钟，期间翻面一次，确保两面均匀受热。4. 当排骨烤至表面金黄、微焦，散发出浓郁的蒜香味时，即可取出。5. 撒上香菜末（如喜欢）作为点缀，趁热享用。

食材:猪肋排、大蒜、姜丝、葱段、料酒、生抽、盐、玉米淀粉 做法: 1. 肋排洗净,切块。

铁头蒜香排骨做法?

主料 排骨1000克 辅料 大蒜5瓣白芝麻1小勺蜂蜜水少许生抽2.5勺老抽1勺红腐乳汁1.5勺料酒1.5勺五香粉1小勺黑胡椒粉1小勺蚝油2勺绵白糖2大勺 步骤1 将肋排均匀。

香到骨头里的蒜香排骨（烤箱）的做法 蒸鱼豉油、蚝油、糖，姜末，蒜末（一半）、红椒圈调成酱，将排骨腌渍三四小时 烤盘垫铝箔，排列好排骨，将腌酱继续抹在排骨上，炒锅内油烧热关火，将大量蒜末炒出香味，连油一起铺在排骨上，封好铝箔。

烤箱蒜香排骨 材料:生抽、料酒、老抽、蚝油、白芝麻、鸡精、盐、花椒、五香粉、白胡椒、小米辣、蒜、生姜、排骨洗净切好。 步骤: 将盐、鸡精、白胡椒、花椒、五香粉、料酒、生抽、少量老抽、耗油搅拌均匀备用。 调料和排骨拌匀,腌制30-60分钟。 烤盘铺上锡纸,摆上腌好的排骨,撒上白芝麻。

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做法：1. 烤箱预热至200°C（392°F）。2. 将腌制好的排骨取出，排放在烤盘上，注意不要让排骨重叠。3. 烤制20-25分钟，期间翻面一次，确保两面均匀受热。4. 当排骨烤至表面金黄、微焦，散发出浓郁的蒜香味时，即可取出。5. 撒上香菜末（如喜欢）作为点缀，趁热享用。

烤箱烤蒜香排骨要用锡纸包起来吗 烤箱烤蒜香排骨要不要用锡纸包起来吗

烤箱不用锡纸烤排骨需要时间是180度20分钟左右，200度10分钟左右。包裹锡纸烤焙，可以保留排骨内部的水分，让排骨鲜嫩多汁。除去锡纸高温烤焙，可以收干排骨表面水分，带来外酥内嫩的口感。

蒜香花生材料:花生500公克、蒜片半碗、盐1小匙、海苔碎1小碗。做法:1泡盐水容器中倒入花生及水,加入1大撮盐浸泡15分钟,冲洗干净沥干备用。

锅中放油，放入蒜末小火爆香，放入小米辣炒至蒜末金黄时关火。在烤盘上铺一层锡箔纸，放上土豆片，把腌制好的排骨放在土豆片上，淋上腌排骨的酱汁，倒入刚才做好的蒜油，再盖上一层锡箔纸。3.将排骨放入预热好的烤箱中烤25分钟，撕开锡箔纸后继续烤15分钟，烤制完成后取出装盘即可。

在家制作美味的蒜香排骨并不难，关键在于选对食材、掌握腌制技巧和烹饪方法。以下是一份详细的蒜香排骨食谱，帮助你在家中轻松做出既好吃又不腻的佳肴。

烤箱蒜香排骨 材料:生抽、料酒、老抽、蚝油、白芝麻、鸡精、盐、花椒、五香粉、白胡椒、小米辣、蒜、生姜、排骨洗净切好。 步骤: 将盐、鸡精、白胡椒、花椒、五香粉、料酒、生抽、少量老抽、耗油搅拌均匀备用。 调料和排骨拌匀,腌制30-60分钟。 烤盘铺上锡纸,摆上腌好的排骨,撒上白芝麻。

大蒜去皮剁成末。 奶油放一金属容器里化开。 加蒜末,盐调匀。 蒜末奶油均匀的涂在面包片上。 将涂好奶油的面包片放烤盘里,入烤箱180度上下火烤烤15分钟。

蒜香排骨最正宗的做法

　　蒜香排骨最正宗的做法又有哪些呢?蒜香排骨怎么做才好吃呢?下面是我带来关于蒜香排骨最正宗的做法的内容，希望能让大家有所收获!

　　烤蒜香排骨的做法 　　材料：块状排骨、烤肉酱、南韩烧烤酱、老抽、生抽、花椒粉、威士忌、蜂蜜、蒜头。

　　做法：

　　(1)用锥子插排骨并放进一个大盘子，倒入3或4汤匙烤肉酱和两汤匙韩国烧烤酱、1大汤匙老抽、2汤匙生抽、1组蒜头剁碎也放入大盘、再放1茶匙花椒粉、3--4汤匙威士威、2汤匙蜂蜜，用手用力搓排骨、好好的按摩按摩均匀再铺在密实盒里。

　　(2)盖好盖子腌一夜。

　　(3)烤时用锡纸垫底放上排骨，再用锡纸盖上面包好，烤25--30分钟、400F。

　　(4)在烤时再用腌排骨时剩下的水，不够的可用放少少生抽老抽、两种烤酱加上3--4汤匙蜂蜜搅拌均匀。

　　(5)烤好后掀开表面的锡纸、整块排骨拿起，倒盘底的汁在另一碗里，底上垫上个架子涂上兑好的汁，用Broil功能烤5--6分钟再反转，如此操作大概每面烤两次就可以了。　　金牌蒜香排骨的做法

　　菜谱简介：金牌蒜香排骨看着就很有食欲。好肋排可以做出很多花样来，无论烤、煎、蒸、炖都很好入味，肉质不柴、油水很足，关键价格还不算太贵，对于肉食主义者来说可真是百做百新的好食材。

　　材料：整片肋排1000g、蒜蓉4汤匙(60g)、蚝油3汤匙(45ml)、料酒2汤匙(30ml)、老抽1汤匙(15ml)、白砂糖2汤匙(30g)、胡椒粉1茶匙(5g)、煎炸粉适量、油600ml(实耗30ml)。

　　做法：

　　(1)整片肋排用清水冲洗干净，再将肋排竖起沿肋骨之间的缝隙逐一切开划下，将肋排分割成数根整条的肋骨，再剁成7—8cm长的长段。

　　(2)火上坐水、水开后将排骨汆烫5分钟捞出控干备用。

　　(3)在排骨中调入蒜蓉、蚝油、料酒、老抽、白砂糖和胡椒粉混合均匀并腌制30分钟。将腌制好的排骨裹上一层煎炸粉。

　　(4)油烧至6成热、小火慢炸，油稍多(要把排骨完全淹没)，这样才炸得均匀。炸到成熟后捞出，喜欢的人还可以在表面撒一些胡椒粉。

　　蒜香排骨酥的做法 　　材料：排骨600公克、小黄瓜2条、辣椒1条、蒜片少许、地瓜粉2大匙、蒜头5颗、调料A(蛋1个、太白粉1大匙)、调料B(高汤3大匙、盐1小匙、鸡粉1小匙、糖1大匙、盐1/2大匙、酱油2大匙、蒜末少许、葱段少许)。

　　做法：

　　(1)腌料全部混合调匀后，将洗净沥干水分的排骨加入腌料中稍作搅拌后放着腌渍约30分钟。

　　(2)小黄瓜对剖后切成约3公分的半圆形状、辣椒切成约1公分长短备用。

　　(3)调味料A混合调匀后放入作法2腌渍好的排骨沾裹后备用。

　　(4)将作法3中的排骨裹上薄薄一层的地瓜粉备用。

　　(5)热锅、倒入适量的油烧热后放入作法4的排骨酥炸约4分钟，转大火炸1分钟至排骨酥呈金黄色时捞起沥油备用。

　　(6)热油锅后加入少许油和蒜片爆香，加入高汤、盐、鸡粉、作法2的小黄瓜、辣椒拌抄约1分钟后转小火慢煮。